第十七章 開始拍攝
拍攝視屏不是拿著相機拍拍拍就完事兒了，它需要提前做好多種準備。
程立仁要拍攝美食類視頻，那一個完善的廚房就必不可少。
現在家裏的廚房倒是程立仁一個人的地盤，但是家裏的廚房已經是10來年的老樣式了，又缺少很多廚具，對於拍攝視屏來說著實有很多不方便的地方。
拍攝視屏這份工作也打算暫時瞞著父母，所以，程立仁準備出去租一套廚房設施好的房子作為工作室。
經過程立仁左挑右選，總算在一處地段偏遠的陽光花園小區找到了一套合適的房子。
這套房子是整棟樓的拐角處，導致廚房大，陽台小和側臥小，戶型奇葩，在普通租房人群裏並不受歡迎。
程立仁花了1500月將這套二居室租了下來，這個價格在程立仁所在的小城市還算合理。
新租的房子裏，家具比較齊全，而廚具也有不少：電磁爐，微波爐，烤箱…常見的廚房用具都一應俱全。
至於為什麽這套房子裏的東西這麽算，這還是房東留下的餘蔭。
這套房子的房東是一位60多歲的老大爺，他算一位老饕了。
這房子是他買來安度晚年用的，才堪堪住了一年，結果因為老伴兒突然離世，他兒子不放心他一個人住，就將他接走了。
程立仁租下這套房子後，發現廚房用具齊全，不用添太多東西，就去小區裏的小超市裏買了一套鍋碗瓢盆和各種調料、食材。
然後，再將房子徹底打掃了一遍，為明天拍攝視屏做準備。
當程立仁打掃完了房子時，發現天色已晚，隻能急匆匆地鎖上門，離開陽光花園小區，打個的趕回家去。
……
第二天一早，程立仁起了個大早，感覺自己神清氣爽，精神百倍。
看來這就是那個洗髓丹的作用了。
再給雲山居送完貨物後，程立仁就馬不停蹄地趕往工作室。
進入工作室後，程立仁就在考慮做一道什麽菜，能夠足夠吸引眼球，為自己拉到足夠多的流量。
思來想去，程立仁還是決定先做一個既有技術難度，外觀又亮眼的珊瑚魚。
這樣，就既可以靠著漂亮的造型吸引觀眾點進來觀看視頻，又可以靠著炫技留下一部分觀眾。
程立仁從儲物空間取出一條3斤來的草魚後，對著跟拍機器人說：“小汪，拍我做菜！”
然後程立仁就開始處理起草魚來了。
先是殺魚，然後刮鱗片，去內髒和鰓，過程很是不美觀。
但是，一旁的跟拍機器人還是忠實地記錄下了寫一幕，甚至因為案台太高，它為了拍攝程立仁處理魚的過程，還將攝像頭用伸縮杆支了起來。
將草魚初步處理好後，程立仁從草魚正反兩麵片下兩大塊魚片，每片都足足有兩個手掌大小。
然後再將大魚片片出更小更薄的魚片，但是沒有切斷魚皮，將所有小魚片都通過魚皮連接一個整體。
每片小魚片再被程立仁切成細絲，大約有筷子頭粗細。
將兩大塊魚片切好後，程立仁用蔥薑蒜加料酒把它們醃製起來，然後再將水、玉米澱粉和麵粉用按比例混合，調配成待會要上漿的麵衣。
醃製十來分鍾後，程立仁將魚片拿出來，用廚房紙吸掉多餘水分，然後放入麵衣中掛糊上漿，接著放入油鍋中炸製。
第一次先把魚片炸製定型後就撈出來，稍微晾了會兒，程立仁再將其放入鍋中進行複炸。
將兩塊魚片都炸好後，程立仁就將油倒出，開始為珊瑚魚炒製醬汁。
以番茄醬為底，加入白醋、糖、鹽調味，最後放入少許味精雞精提鮮。
將醬汁炒得色澤紅亮，酸香撲鼻後，程立仁就將醬汁淋在了炸糕的珊瑚魚上麵。
一道顏值高、味道好的珊瑚魚就做好了。
一道珊瑚魚做完了，但是拍攝的工作可還沒有做完。
程立仁還要補拍一些配料展示的鏡頭，也還有一些翻車的地方需要重拍。
再做了一次珊瑚魚後，程立仁總算將視屏所需要的素材全部拍完了。
兩份珊瑚魚，中午自己吃了一份，另一份給在蔬菜點裏的父母送去了。
程母程父看著造型誇張的珊瑚魚，對於程立仁廚藝突然進步感到十分驚訝，也感到驕傲、激動。
畢竟自己兒子多一個優點，變得更優秀最開心的總是父母。
午飯之後，程立仁就從工作室回到了家裏，將拍攝的素材導入電腦中，然後用從係統那兒買的傻瓜式軟件開始進行後期處理。
簡單了解了一下傻瓜處理軟件的功能和用法，程立仁確認了，這款軟件使用確實很簡單，門外漢也能輕鬆上手。
學會使用軟件後，程立仁首先就將處理各種食材的過程剪掉，隻保留了切魚肉絲的這部分。
切魚肉絲這段可是展現程立仁刀功和技術的精華，是吸睛、炫技的關鍵點，當然得好好保留。
剪切掉處理食材的過程後，程立仁再慢慢修掉一些不合適的鏡頭，讓整個視頻顯得流暢，有美感。
初步剪輯好視頻後，程立仁又開始處理起其他後期效果。
先將視屏裏的噪音消除，然後加上一首舒緩的BGM，盡量卡好點，再在最後菜品出鍋時，配上一首小當家的經典背景音樂。
除開背景音樂外，程立仁還要再自己配上做菜步驟的講解，因為在現場嘈雜環境下不好收音，所以程立仁在做菜時並沒有邊做邊介紹。
最後，程立仁還得為視頻配上了一些簡單的特效，給視頻增添點兒趣味。
特效嘛，首先要做的就是出菜時的金光，既然小當家的音樂有了，那金光也加上，湊個完整版，cos下小當家也不錯。
而且這個模仿小當家的特效可以做成固定項目，算個節目特色。
其餘的特效，程立仁也就簡單弄了些逗趣的表情包和咽口水之類的，再多就不合適了，不能喧賓奪主。
最後，程立仁將小汪拍攝的一張珊瑚魚成品圖片做成了視頻封麵。封麵的珊瑚魚照片拍得色澤亮麗，顏色光鮮，看過的人都食指大動，津液從舌頭下不由自主地流出來。
處理好視頻後，程立仁登陸了自己的B站賬號，選擇了上傳視屏。
同時，為了符合往後自己視頻創作的風格，程立仁也將自己的B站ID改成了“悠閑美食人”，個性簽名改為了“一個美食愛好者！”
傳完視頻後，程立仁今天的工作也算完成了，能做的隻有靜待時間發酵。