第四十五章 步子有點大
寧家大老爺吧唧一下嘴，那鹵肉的味道還在嘴裏。
各種做法的肉菜他也吃過不少，但是都沒有這鹵肉香味醇厚。所以，他以一個還算是成功的商人的直覺斷定，這個真的能賺錢！而且不會少賺！
“我，我現在就去小酒館看看。”大老爺站起來要走，被大夫人一把抓著了。
“著急什麽啊，現在去估計也剩下不什麽菜給你打包了……不是，我的意思是，明天你再去問也不遲。”
大夫人笑的很開心，沒有半點嫉妒的樣子，這讓寧茉放心了。畢竟這小酒館本來是大夫人的陪嫁。
就如同寧茉看到的，大夫人一點也沒嫉妒，這酒館給了寧茉就是寧茉的了，她自然不會後悔。
而且這酒館在自己手中不賺錢，現在賺錢了也是寧茉的本事，她隻會覺得歡喜。雖然寧茉和寧銳是四房的孩子，她也隻當是自己的孩子一樣疼愛。
“對了，茉兒這菜譜你可不要輕易告訴別人。”大夫人忍不住的叮囑一句，寧茉點點頭。
“大伯，家中若是有酒樓生意，便去找張嬸要方子吧，這鹵菜放在酒樓裏麵也是不錯的。”
大老爺沒想到寧茉這麽大方，但是他還是搖頭，家中沒有酒樓生意。酒樓生意投入太大，寧家沒這個資本。
“那就可惜了，不過，我這裏還有一個買賣，不知道大伯有沒有興趣？”
寧茉若是此前這麽問，那麽寧江會當她是小孩子玩鬧呢。
可是現在，有了這個鹵菜打樣，他就覺得或許這侄女真是經商的天才。
不得不說，他看走眼了，寧茉不是經商的天才，隻是個被係統逼得麽得辦法的懶人。
“你說說看。”大老爺一本正經的問道。
“今天去了小酒館，我發現了很多有意思的事情。我覺得鹵菜不過是小打小鬧，真的想要賺錢，咱們不如釀酒，現在我們賣的酒水質量太差了。”
眾人……您這格局，這是想要弄好一個小酒館嗎？這是奔著一夜暴富去的吧。
寧江考慮半天也不知道要怎麽回答。其實他很想要告訴寧茉，做事情不能好高騖遠。
雖然這鹵菜是很讓人覺得驚豔，甚至能賺大錢，但是酒水，不是那麽好做的。
大老爺剛才腦子裏在想，鹵菜怎麽能賺錢？自然是開分店啊！
鎮子上的酒館隻能賣鹵菜給鎮子上的人，塢城人總不會跑到這裏來買吃食吧。
所以他想過將這個小酒館開到塢城去。
不過去了塢城，也會有很多的麻煩，如何守著方子不被人奪走這就是個大問題。
他甚至想過，找二弟的恩師合夥，幫著他們撐腰。當然，他們也得表示一下，給人家分紅。
別說人家沒出錢沒出力，憑什麽給分紅，那是孩子氣的話，說到底，他們實力不行需要靠山。
但是他沒想到，寧茉一開口就是釀酒！真敢想啊。
釀酒，那不是一般的難！
若是容易，也不會隻有那麽幾個老字號的酒水世人皆知了。
他們寧家在平安鎮算是富戶，但是釀酒，他們得投入多少呢？再說了，他們一點經驗都沒有。
“茉兒，你知道釀酒的關鍵嗎？”
雖然覺得釀酒不容易，但是寧家大老爺還是回絕寧茉，而是問了這個問題。
“這個，我想一下，釀酒應該就三個重點，水源，釀酒師傅，還有酒曲。好的水源和好的釀酒師傅難找，酒曲也不好得到，曲定酒香，酒曲是關鍵。”
大老爺……他是誰，他在哪裏，剛才發生了什麽？
他怎麽都沒想到，寧茉這麽厲害，竟然連這些都知道。
可惜了啊，可惜了！這若是個男孩子，哪怕是侄子，他都敢將寧家的生意都交給他，自己何必還費心費力氣的忙。
可惜，寧茉是個女孩子，終究要嫁人，不能整天的像個男孩子一樣跟著自己到處跑的吧。
“這個，的確是如此的。好的水源都被其他酒窖占據了，好的釀酒師傅更是不好挖來，更不要說是酒曲了。那是釀酒的核心，根本不會輕易流出來。想要釀酒，何其難啊。”
“大伯，對於這件事情，我有不同的看法。”
“嗯？那你說一說。”
“就如同大伯說的，好的水源和師父難找，但是已經有人找到了啊。一個成熟的酒窖，肯定是做到這兩樣了，我們隻要找這些酒窖合作就好了。”
寧茉想過了，釀酒成功之後還要想著怎麽才能打開銷路。
雖說酒香不怕巷子深，但是這麽一個廣告基本靠口碑的世界，一個新的酒水想要讓人認可太難，需要大量的時間和錢財鋪路。
她沒這個時間，就算是有時間，她也明白自己從書上學來的理論雖然很豐富，但是這件事情需要經驗。
因此，她早就想到了這個折中的方法，找個有些名氣，但是又不太有名氣的酒窖合夥。自己出錢，人家出力，提高酒水的口感，賣的好了就有錢賺。
“這，倒是個辦法。”大老爺這麽說完了之後愁眉不展道“茉兒你是不知道，那些釀酒的師父他們的手藝是祖傳的，一般人是不會願意跟別人聯手的。”
大老爺這麽說，寧茉笑了，直接道“大伯隻管去找，我有信心說服對方。隻是對方人品口碑要好，這樣才能長久的合作。”
大老爺還是不太相信，但是老太爺發話了，讓他去找。
這是寧茉要做的第一件事情，不管成不成的，他們家都要支持。更何況，這孩子做的鹵菜就很好！
大老爺摸了摸胡子，也該如此，他不能打擊了孩子，萬一以後不往家帶菜了怎麽辦？
過了兩天，鹵菜的名聲打出去了，整個鎮子都知道，這寧家的小酒館上出了一款新菜品，好吃的讓人停不下嘴。
為此，不管是有錢是還是沒錢的，都要去小酒館吃上一頓，嚐嚐味道。
寧茉知道後，又在屋子裏呆了一個上午，出來的時候，手中拿著一個新的的配方。
“小姐，這是什麽好東西！”春華現在看到寧茉寫字，就有一種看到美食的感覺。 。