第五十一章 古方
看到李師傅不反對，寧茉知道，這件事情算是成了一大半了。
“對了，我還要跟李師傅談談工錢的事情。”寧茉這麽說，李師傅又看看她，好似對工錢不是很感興趣。
“姑娘，你別看這酒窖看著不小，一年賺不了多少銀子，也就三十多兩。我們也不指望著大富大貴的，能夠孩子念書就成了。”
婦人直接這麽說道，也是怕寧茉給的錢多了便不管次子讀書的事情了。她寧可少要點錢，也要保證次子的前途。
寧茉看她如此，真沒想到，這位母親既然想的這樣的清楚。
“李嬸子放心，我怎麽也不會虧待了李師傅的，未來酒窖可都指望著李師傅了。
這一年的酬勞，就暫定三百兩銀子。咱們的清泉酒若是能賣上價格，那麽每年還有給李師傅半成的分紅。”
李師傅和李嬸子都愣了，一年三百兩！他們便是十年也賺不到這個錢。
“這，太多了吧？”李師傅心中很是不安。
“您會專門負責酒曲，這是清泉酒的魂，隻您一個人能肩負這個重任，所以這個銀子不高。”
寧茉這麽大方，大老爺也沒想到，不過寧茉已經說出去了，他也不好再說什麽了。
寧茉看著李師傅，而後道“不過李師傅咱們在商言商，我們之間還是要簽訂契約的，這酒曲若是流出去被別人得了，那麽我們是要追責的。”
李師傅飛速的點頭，這是自然，這個酒曲肯定不能讓別人得到了。
“如此就好，咱們就擬定契約吧。”
大老爺沒想到寧茉做事情這麽迅速，一天都不等的。他飛速的拉著清泉村的裏長談了很多細節，寧茉和李師傅夫妻也安靜的聽著。
其實大老爺的辦法很簡單，這清泉酒每年拿出來半成利潤給清泉村，歸屬裏長管理，不管他們怎麽處理，寧家是不管的。
此外，大老爺還承諾了，未來清泉酒這包裝運輸的活全部交給村裏的人。
也就是說，他們很多人就能通過酒窖有穩定的收入了。
但是裏長也明白，這些都是邊緣的閑散活，釀酒的過程他們村子裏的人是接觸不到的。
裏長年紀大了，什麽事情也看的清楚，寧家這麽做已經是厚道了。
畢竟這清泉酒雖然是出自他們村子，實際上就是李師傅自己的買賣，村子裏的人是自己早就放棄了的。
“如此也好。”裏長終究是答應了，而李師傅也很感激。
不管如何，他能和村子裏的人交代的過去了，雖然他也不知道這清泉酒最後會變成什麽樣子，但是他會好好幹的。
寧茉和李師傅就這麽簽了契約，而後要去衙門存檔的，現在她最要緊的事便是將酒曲的曲母交給李師傅。
寧茉從係統兌換了製作酒曲需要的曲母，他們需要製作的便是酒曲中的小曲。
寧茉查閱了資料，其實大曲做出來的白酒香氣更濃厚，可能更有市場。但是大曲原料的大麥和小麥等，這在南邊並不多見。
此外這邊的飲酒習慣也是如此，他們好飲米酒，這清泉酒此前也是用小曲發酵的，所以幹脆就做小曲。
她這曲母是酒曲好壞的關鍵之一，但是做酒曲的材料和溫度也很重要。
一大壇子曲母要5個積分，係統給的價格倒是良心。這一壇子估計能用幾個月了。
寧茉從車廂裏將這壇子抱下來的時候，大老爺都愣了，這是什麽時候帶上去的啊。
周一微微皺了眉頭，他一直跟著寧茉來著，他倒是看到了。但是他沒想到裏麵放的竟然是曲母。
周一覺得很不可思議，這寧小姐怎麽好似什麽都會呢？會治病，會做鹵菜，現在竟然還會釀酒。
這件事情一定要告訴少爺，讓少爺知道一下，這位姑娘不得了。而且他也很期待，這寧茉釀出來的酒水是什麽味道的。
寧鬆此前也一直覺得自己算是不錯的了，寧家的條件還行，他卻沒有沾惹一些不好的習慣，反而是踏踏實實的跟著父親學打理生意。
但是現在對比一下寧茉，寧鬆覺得羞愧，他竟然還比不過三妹妹。
“這是曲母，此外，還有酒曲的配方。”
寧茉從自己的荷包中掏出了配方，大老爺很驚訝，沒想到寧茉竟然連就去的配方都提前準備好了，這是料定了對方一定會答應的嗎？
李師傅飛速的接了過來，然後將這配方仔細的看了一遍，看完之後捂著胸口半天都沒平靜下來。
這上麵寫的太詳細了些，上麵做酒曲的配料竟然和自己平日裏用的完全不同呢。而且怎麽做酒曲，溫度如何控製，上麵也是寫的一清二楚的。
“這，這配方是真的嗎？”李師傅問道。
“我從古書上抄來的，想來是真的，再說了，能不能成的，咱們釀一下不就知道了嗎？”
寧茉這麽說，李師傅馬上點頭，對，隻要幾天的時間，一切就都清楚了。
寧茉看著這樣的李師傅笑了，這也是個癡人，他對釀酒的感情，太過深厚了。
大老爺帶著寧茉在李家用了飯，又跟著準備了一下午的材料，李師傅整個人都鑽進了釀酒的事情裏，反而將寧茉他們給忘記了。
反而是裏長幫著送了客，天色將暗的時候，寧茉和大老爺才回府。
“茉兒啊，那個方子，真是古書中找來的？”大老爺好奇的問道。
“是啊，我當時覺得有意思便記住了。”寧茉想著，係統不就是古書收藏係統嘛。
係統……嗬嗬，隻有甩鍋的時候才會想到它。
“那，真的能成嗎？”大老爺有點上火，這丫頭做什麽事情一點餘地也不給自己留。
“應該能成，大伯不用擔心，過兩天看看就知道了。”
寧茉這麽說，大老爺還能說什麽呢，大不了他虧一點銀子，不能讓寧茉這孩子花冤枉錢。
但是他沒想到，到了家中老太爺將他叫了去，聽了過程之後拍著桌子說“這孩子有魄力啊，真像我寧家人！”
“胡說什麽，什麽叫做像，那就是我們寧家人！”老夫人翻臉吼了一句。
“哦，對對，是我老糊塗了。”老太爺一臉的懊惱，怎麽總是瞎說實話呢。
。