第70章 搶生意
房子翻新了,新床也搬回來了,虞錦扇覺得這日子越來越有奔頭,當然,如果能少點人找事就更好了。
大概是上天看她日子過得太順暢了,還非要給她找點麻煩事。
聚香樓原本是靠每日前十桌免費、特色菜半價,以及推出的各種新菜譜來吸引食客的,可是後來聚香樓的客源穩定之後,薑遠崢便慢慢取消了這個活動。
從每日前十桌免費慢慢減到前八桌免費,然後是五桌、三桌,最後才取消,給了大家一個緩衝的時間。
這個辦法還是虞錦扇跟薑遠崢提的,勸告他要循序漸進。
鎮上的食客們雖然有些怨言,可最後還是屈服於聚香樓裏新推出的各種美食,再加上聚香樓每天也會推出半價的特色菜,所以怨言聲也慢慢的小了下來。
當然,也有一小部分人不能接受,覺得聚香樓說話不算話,沒有誠意,所以選擇去了對麵的得意樓。
薑遠崢也知道這是沒辦法避免的事情,所以就放任處之了。
可所有人萬萬沒有想到的是,在聚香樓推出新菜品恢複客源之後,得意樓也推出了相似但價格卻便宜一半的新菜品。
得意樓的人做的這事很招搖,幾乎就是明目張膽的模仿聚香樓,味道雖然比不上聚香樓的正宗,可是也相差無幾,再加上得意樓價格便宜,所以還真吸引了不少貪便宜的人前去品嚐。
看著前幾日還熙熙攘攘的大廳,這幾日慢慢空曠下來,劉掌櫃耐不住性子,派人親自去請了因為翻新房子而忙碌的虞錦扇。
這一日,虞錦扇剛剛閑下來,準備收拾一下家裏再去鎮上的,誰知一大清早就看到了聚香樓裏的店小二守在她家門口。
“王二?你怎麽來了?”
“主廚,您可算是開門了!”王二也不知道是什麽時候來的,一張臉凍得通紅,不停地拿手來回的搓著。
“有什麽事待會再說,先進來暖暖吧。”虞錦扇讓開身子,請了王二進門,又從屋子裏拿出了從老李頭那拿回來的火桶,給王二暖身子。
王二剛一進門,就直接說道:“主廚,你快別忙活了,酒樓出事了!”
虞錦扇從屋裏端出火桶放在王二身邊,問道:“出什麽事了?這麽急?”
“得意樓那邊學了我們的菜,還把我們的生意都給搶走了!”王二顧不上暖和,把最近發生的事情說了個大概。
聽著王二的描述,虞錦扇也皺著眉頭,她知道會有這麽一天,可是沒想到這一天來的會這麽快。
不過對方既然模仿,應該味道會差一點的,想到這,虞錦扇又問道:“得意樓那邊的味道做的怎麽樣?”
“隻是有細微上的差別,不仔細品還真嚐不出來!”
這也是劉掌櫃著急的原因,如果得意樓隻是模仿個模樣,做不出那個味道的話,聚香樓還真的不怕。可現在得意樓不僅模樣做的像,連味道也差不多,價格還故意壓低,這不是明擺著惡意競爭嗎?
虞錦扇也知道這件事情的嚴重性,表情冷峻的道:“我跟你去瞧瞧!”
“誒,隻要主廚出馬,聚香樓就有的救了!”王二興奮的說著,這麽盲目的信任倒是讓虞錦扇哭笑不得。
簡單的跟歸南鈺說明了一下情況,虞錦扇便跟著王二去了鎮上。
到了聚香樓,虞錦扇看到空曠的大廳,才知道事情比她想象的要嚴重多了。
原本她以為得意樓最多隻是搶走聚香樓一部分食客,誰知她離開沒幾天,竟然一下子讓聚香樓冷清了下來。
劉掌櫃一看到虞錦扇出現,激動的就跟看見神仙一樣,“主廚,你可算是來了!”可是想到她最近的動作,還不忘寒暄一句:“家裏的事都忙完了嗎?”
難得這個時候劉掌櫃還關心自己的家裏事,虞錦扇苦笑著點了點頭,“勞煩劉掌櫃惦記了,都已經忙的差不多了!”
“那就好,想必這現在的情況王二也已經跟你說清楚了,不知主廚有何高見?”
“很簡單,我們隻要做一些對方模仿不來的菜就行了!”
在來的路上,虞錦扇就已經想好對策了。
得意樓不是卑鄙的模仿他們嗎?那聚香樓就出一些讓對方沒辦法模仿的東西就好了,比如說特殊的調料。
調料是做菜必不可少的東西,有的時候少了一味調料,還真難做出那種味道。
作為二十一世紀的金牌廚師,虞錦扇怎麽可能隻會做菜呢?她還知道不少調料的製作方法。
想當初她為了做出令自己滿意的味道,曾經滿世界的找各種調料,甚至還親自參與製作。
她廚房裏的調料,就是被這麽一點一點的豐富起來的!
劉掌櫃可不知道她已經想好了對策,這會見她信心滿滿的樣子,又安定了幾分。
“既然主廚已經想好了對策,那麽我就放心了,我現在就告訴少東家這個好消息去。”
“別著急啊劉掌櫃。”虞錦扇叫住了他,一臉神秘的說道:“我還想讓掌櫃的幫我買點東西,要很大的量!”
剛準備抬腳離開的劉掌櫃聽到她這麽說,又把腳給收了回來,問道:“主廚,是什麽東西?”
虞錦扇笑的更加神秘了,對著劉掌櫃擺了擺手,示意他靠近些,然後小聲的在他耳邊說了什麽。
隻見劉掌櫃一臉懵懂的模樣,一看就知道他沒聽明白。
可是虞錦扇也不打算解釋那麽多,笑著讓他去準備自己要的東西去了。
兩人這神秘的模樣可把其他人給急壞了,就連躲在樓上偷聽的薑遠崢都坐不住了,信步走了下來。
薑遠崢一點都沒有隱藏自己偷聽的事情,大大方方的問道:“不知主廚所說的辦法是什麽?據我所知,得意樓那邊大師傅也很了不得,不然也不會這麽短的時間內就能把我們的菜給模仿了去。”
虞錦扇倒是沒想到薑遠崢也在酒樓裏,不過轉念一想,酒樓的生意變差了,他作為少東家自然是坐不住的。