第十一章:迷迭香烤土豆
李媽以為小姐如她一樣在鍋中煮,卻沒想到她又去了前院。
前院的角落裏有些廢棄的石塊,淩楚青這兩天,就拿這些石塊當啞鈴在鍛煉,她在挑煉幾番後,拿出兩塊大的,就在一角架起來,隨後又回到廚房開始處理土豆。
條件的限製,為了更容易熟,淩楚青把土豆,切成了現代手風琴的樣子,所幸身體雖然不是她的,但刻在腦海中的技藝還在。
土豆被切成一片一片,厚薄均勻但每一片,卻又在末端粘連在一起,看著這高超的技藝,李媽直看得目瞪口呆,這手藝小姐是什麽時候學會的?如果不是那張熟悉的臉,李媽真要覺得眼前的人是她不認識的。
淩楚青並不知道,隻要在烹飪的時候,她的渾身會散發著一種光彩。
她把切好的手風琴樣土豆,串在筷子上,便拿出來,架到她搭好的簡易灶台上,隨後在底下燃上木材,就這麽烘烤起來。
土豆白水煮當然難吃,但在這炭火的烘烤下,土豆的色澤慢慢變黃,隨後一股獨特的烤薯香味散發了出來。
烤了一會後,她又往那上麵刷上一層油,然後再撒上一點,她熬製出來的井鹽,霎時香味便更撲鼻了。
李媽咽了咽口水,她還從沒聞過這麽香的味道呢。
“小姐,熟了沒?”
“再等等。”
淩楚青又從自己身上的布袋裏,拿出幾株已經已經有些發蔫的植物,正是她在草叢裏發現的迷迭香。
用手撕碎,隨後把這些碎屑,灑在已經烤的焦香軟糯的土豆上。
李媽正好奇那是什麽東西時,便陡然聞見空氣中,突然浮起一股奇異的香味。
這香味是如此的獨特,配合著土薯烘烤的焦香,是如此勾的人口水泛濫。
“小姐,小姐!”李媽真的是被這香味,勾的再也忍不住了,而此時淩楚青,看著那土豆烤的成色也顯示可以了,便笑著遞給了李媽一串。
顧不上燙,李媽便趕緊咬上一口,隨後燙的直拿手往嘴裏直扇風。
“好吃嗎?”淩楚青笑眯眯道,李媽平日裏穩重,沒想到眼下,竟被一串迷迭香烤土豆,給勾搭的穩重全無,這讓她有點好笑,如果李媽嚐過她真正的手藝,那會是什麽樣子呢?
李媽哪裏顧得上回答淩楚青,她正忙著對著剩下的烤土豆猛吹氣呢。
食鹽昂貴,隻有主子們的飯菜才會放正常的鹹度,下人們的吃食一般都隻放少量的鹽,極為寡淡。
眼下這烤土薯,不光鹹度正好,烤的焦香裏還有一股特殊的香味,李媽一把年紀哪裏吃過這麽美味的東西。
淩楚青剛開始被李媽的吃相給逗到了,但笑著笑著突然心酸起來,這主仆二人曾經是過得多慘,一串烤土豆就吃成這樣了。
她默默的把剩下的烤串,放在一旁的盤子裏,又起身去處理剩下的土豆。
眼下這裏隻有土豆,要是食材更多的話,她真想讓李媽好好吃一頓燒烤了。
主仆二人蹲在角落,享受著獨屬於二人的閑暇時光。
咚咚咚!院門突然響起了敲門聲。
淩楚青和李媽相互對視了一眼,這飯點有誰會過來?她可不相信是有人良心發現又給她送飯來了。
李媽已經吃了個半飽,便放下手中的筷子起身去開門。
“老,老夫人!”待看到來人後,李媽先是驚訝,隨後才想起來趕緊行禮。
老夫人自然便是淩太尉的母親,自十年前便不再理家中事物,每日隻呆在,府中專門給她隔出的佛堂裏念佛,平日裏極少出來走動。
所以李媽看見老夫人才一時格外的吃驚。
“李妹妹最近可還安好?”開口的是老太太身邊,攙扶著的一位丫鬟,看年紀應是比李媽年輕,但開口竟稱呼李媽為妹妹,可見很是保養得宜了。
淩楚青好奇的打量著老夫人,老夫人雖一頭銀發,但臉上的皺紋卻不是太多,這主子和下人看來都很是懂得保養呀。
隻是這老夫人,一看就不是太好相處的樣子,眼下沒表情時,身上帶著股不威自怒的氣勢。
“安好,勞煩沈姐姐掛心了。”李媽作了作福,露出一幅謙卑。
倒讓淩楚青忍不住在內心時吐槽:“吃也吃不飽,衣服都舊的看不出原來色兒了,安好個屁呀!”
她們倆的處境,她就不信這老夫人一點不知。
明明大家都是下人,但這個姓沈的,在李媽麵前活脫脫一個主子一般。
果然怪她沒用,長成這幅模樣,連累著李媽當下人也得低人一等。
眼下淩楚青又把所有的罪,都怪到自己的長相上去。
客套一番,沈氏便直接切入主題。
“方才和老夫人經過,這院中是什麽香味?”
哈?她還以為這兩人跑來幹什麽呢,原來是被她的烤土豆,給勾搭來的,莫不是想來蹭飯?
淩楚青心思一轉,古人都重孝,她眼下的處境,或許可以從這老夫人這裏下手,而得到改善。
明明她完全不認識這老夫人,但眼下,臉卻立馬換成一幅狗腿子的表情。
隻是她這一笑,身上她自己也厭惡的那種媚態,又不自主的流露出來,連老夫人也忍不住皺了皺眉。
“奶奶,那香味是我烤的土豆,可好吃了,你要不要來一串?”
李媽在邊上著急提醒道:“小姐,叫,叫祖母!”
哈?對哦,她又給忘了。
老夫人大概是常年對著經書,平素時已經習慣麵無表情,但眼下李媽卻以為老夫人動了怒,嚇得趕緊解釋道:“回,回老夫人,小姐自從上次後,就忘記了許多的東西。”
老夫人雖呆在佛堂,但府裏發生那麽大的事情,她怎麽可能沒聽說過,雖具體的細節她並不知,但如今淩楚青青白已毀,而那人卻無人敢去找他負責任。
想到這裏,眼中的神色頓時軟下幾分,這孩子倒也可憐,攤上一個卑賤的母親,如今清白毀了,連能為她做主的人都沒有。
老夫人朝著身邊人看了一眼,沈氏立馬會意。
“竟是小姐親自的手藝,那便讓老夫人也嚐一嚐吧。”
這話音剛落,淩楚青突然想到一個,剛才被她忽略掉的問題,她這裏根本沒鹽,萬一這老夫人嚐出這上麵的鹽是哪來的,她該如何解釋。
但隨後的一幕真是讓她大跌眼鏡。
迷迭香本來香味就獨特,再配了她高超的技術,把土豆烤的軟棉又焦香,鹹味滲入到每一片中。
老夫人平時吃齋,素菜做的味道也清寡,哪吃過這麽獨特的東西。
一串,兩串……
老夫人隻顧著吃,哪有心思去辨別其它。
淩楚青突然反應過來,這老夫人平日裏的吃食,定是精心製作,不會像她的夥食裏一樣少鹽,所以眼下老夫人完全並未作多想。
直到把剩下的烤串都吃光,老夫人還有些意猶未盡的看著淩楚青。
而沈氏則吃驚的,看著那空空的盤子,老夫人最近一直胃口不太好,所以一直少食,今天也是因為食不下飯,所以她提議,讓老夫人先去院中活動活動再進食。
這個名義上的小姐,做出來的這些土薯,究竟是什麽味道?竟讓老太太都開了胃?
其實她剛才也想嚐一嚐的,但即使在別的下人麵前,她的身份算高的,但在老夫人麵前,她仍舊是一個下人,哪敢放肆。
淩楚青看懂老夫人目光中的意思,趕緊攤手道:“沒了,今天李媽隻領回來幾顆土薯。”
此時不告狀更待何時。
老夫人皺了皺眉,怎麽說她名義上也是太尉府小姐,下人竟已經放肆到如此地步嗎?吃食竟隻給幾顆土薯?
默了默便道:“明日巳時你到我院中來一趟。”