第十章 親手做炸薯條
“叔叔，阿姨，這方麵的知識，很簡單，無須太多擔心。”
“叔，如果可以的話，我想用用廚房，炸一份薯條，讓你們試試。”
“薯條？？”
“薯條是用土豆做的，做法十分的簡單。”
“那好，廚房交給你，需要我們幫忙的話，你盡管說。”
“正好，阿姨，我需要你幫我切一下土豆，準備三個土豆。”
“沒問題，小軒。”
李平瑩微微一笑，對於林軒的提議，她直接答應下來，心中也期待，小軒做的這個薯條，到底是怎麽樣的。
土豆他們家多的是。
來到廚房，李平瑩拿出三個土豆，土豆很大，一個就有半斤左右。
“額，阿姨，這一個土豆，怕是有半斤吧，拿兩個就行了。”
“我們家的土豆，是從老家那邊帶過來的，上次我們回去，帶了一口袋。”李平瑩解釋道。
“阿姨，麻煩你將土豆去皮然後泡進水裏。”
“沒問題。”
李平瑩的手法很巧，沒過一會就將兩個各有半斤左右的土豆去皮，清洗之後，泡進了水裏。
等待了一會，讓阿姨將土豆切成條狀。
切好之後，再次泡水。
因為這樣，土豆條泡水可以防止氧化，還可以洗去土豆條外麵的澱粉。
接下來就是將鍋中坐水，水開後放入土豆條焯兩分多鍾，焯好，土豆條撈出過涼開水，瀝幹水分。
放入保鮮袋中，放入冰箱凍一個小時，鍋中做油，油燒熱，放入土豆條炸至表麵淺金黃。
將油溫調高，將土豆條放入複炸一次，將土豆條表麵炸至金黃且變硬，即可撈出。
“等撈出薯條，李平瑩聞了聞，薯條上傳來油香以及土豆的味道。”
“阿姨，家裏可有番茄醬嗎？”
“番茄醬有一些，你等等，我幫你拿來。”
李平瑩記得家裏還有一個小瓷器罐，還沒開瓶。
等拿來之後，遞給了林軒，林軒扭開蓋子，用勺子，挖了幾勺子番茄醬，放在了另外一個碗裏。
“阿姨，你拿薯條沾一點番茄醬，試試看。”
李平瑩看著碗裏的薯條，拿著筷子夾了一條，隨後沾了一點番茄醬嚐了嚐。
“嗯，小軒，味道真好！！”
嚐了薯條陪番茄醬，李平瑩眼前一亮，連忙豎起了大拇指。
“老婆，好吃嗎？我也來試試。”
唐少明也連忙走進廚房，學著老婆的樣子，嚐了一下薯條加番茄醬，發現味道確實很不錯！
“小軒啊，你真厲害，居然能做出這炸薯條配番茄醬。”
“叔叔，阿姨，我們出去說，正好把這薯條，給詩雨嚐嚐。”
“好的。”
林軒端著兩個碗，來到了廚房外麵，放在了唐詩雨所在的桌麵上。
“詩雨，來嚐嚐，軒哥哥給你做的炸薯條。”
唐詩雨聽到林軒的聲音，目光好奇的看著碗裏：‘軒哥哥，這個是？’
“這個是用土豆做的薯條，配合番茄醬吃，味道很不錯，你試試看。”
“軒哥哥做的？那我可得好好嚐嚐。”
一聽是軒哥哥做的，唐詩雨連忙伸出手，拿著一根薯條，搭配番茄醬，嚐了嚐。
“唔軒哥哥，好好吃噢。”嚐了一下，唐詩雨驚呼道。
“叔叔，阿姨，我們也一起吃吧，吃完我們再聊聊。”
“好的。”
四個人圍聚在桌子前，嚐著油炸的薯條。
期間，唐詩雨吃得最多。
“你呀，就是一個貪吃鬼，比我們吃得還多。”李平瑩白了女兒一眼，也還好是他們在，林軒也是詩雨的青梅竹馬，要是別的人看見了，怕是會說，他們家的女兒，不淑女。
“嘻嘻，媽媽，軒哥哥炸的薯條，好好吃噢，我一時沒忍住嘛。”
唐詩雨不好意思的狡辯道。
“詩雨，賬算完了嗎？”
“爸，賬算完了，這個禮拜，我們家盈利了幾百塊，比上個月盈利少了二百多。”
“哎，生意確實很難做。”
“叔叔，阿姨，要不要試試這個？如果做出來了，我相信，一定會有很多人，前來店裏吃薯條，漢堡等等。”
“如果叔叔阿姨，願意做這個，等幾天，我把這些方法如何做，全都寫在紙上，另外還會指導你們，如何做這些。”
“老婆，你覺得怎麽樣？”唐少明沒有直接回答林軒，而是將目光看向李平瑩。
雖然他是一家之主，但是這種事情，也需要詢問老婆的想法。
老婆要是想嚐試這方麵，他也可以答應。
“小軒，這東西做出來，真的會有很多人來吃嗎？”
“阿姨，我這麽說吧，87年11月12日，國內第一家肯德基餐廳在燕京前門開業，92年10家，96年100家，04年1000家。
02年前後肯德基一般的餐廳淨利潤每月大概5萬-15萬，燕京有400家肯德基那就是七百萬！
而我們這個市，還沒有肯德基商家入駐，如果我們能在這個時候，開一家肯德基店，那麽一定會盈利的，當然，具體盈利多少，還得看店大不大。
“這麽多！！”
聽了林軒的解釋，唐少明，唐詩雨，李平瑩三人，全都愣住了，沒想到肯德基一年的盈利，居然有這麽高！
“叔叔，阿姨，機會就在眼前，就看你們願不願意去把握這樣的機會。”
“小軒，這件事情，太過重大了，容我跟你阿姨，商量商量，明天我們給你答複。”唐少明心思熟慮的想了想。
“沒問題，叔叔，阿姨。”
“小軒，你怎麽懂這些呀？”李平瑩好奇道。
“阿姨，平時我會看一些關於經濟學的知識，也是從書麵上，以及新聞上了解道的知識。”
“俗話說，民以食為天，我相信，當我們推出這些東西，會有不少人前來購買。”
“隻要我們做出的食物，能讓他們滿意，那麽他們吃過之後，還會二次，三次購買。”
他們這個市，還沒有肯德基店麵，市民要是得知這裏有一家買薯條，漢堡的店，一定會帶著好奇的心理，過來嚐嚐，隻要能讓他們滿意，那麽他們就會再次過來購買。
“好的，小軒，我們知道了，我們好好商量商量，明天給你答複。”
“這件事情，不急，叔叔阿姨，你們可以慢慢商量。”