第108章討包子（第三更）
陳子謙臉上露出微笑，比他自己吃了肉餡還要高興。
他把手上剩下的包子皮塞進嘴裏，拿起扇子繼續給白夢蝶扇風。
土豆燒排骨剛一出鍋，陳子謙就放下扇子，拿起筷子夾了一塊排骨吃了起來。
白夢蝶白了他一眼：“你也不怕燙！”
陳子謙吃得一臉滿足：“這麽好吃，燙死也值得！”
廚房外有腳步聲，老太太又回來拿包子了。
她特意進廚房告訴白夢蝶別急，她去了田裏一趟，讓老爺子他們晚點回來吃飯，讓她慢慢燒菜，味道一定要好，別讓客人吃著不滿意。
白夢蝶撇了撇嘴，陳子謙算什麽客人！
陳子謙見老太太跑進跑出，熱得一頭汗，忙對著她扇扇子，把老太太高興得合不攏嘴。
老太太慈祥道：“好孩子，給你自己扇，你看你衣服都汗濕了，奶奶不熱！”
又關切問地陳子謙肚子餓了沒，要是餓了先吃幾個包子墊墊肚子。
白夢蝶直翻白眼：“奶奶，你還怕他餓著了！他不知幾會招呼自己，肉包子已經吃了好幾個了，啥菜出鍋他就吃啥菜！”
陳子謙不好意思的跑到灶膛加柴火。
老太太倒是很高興：“不見外才好！”轉身去堂屋拿包子送人。
彩玲姐弟三個從外麵一窩蜂跑進了廚房，想要討包子吃，卻驀然發現廚房裏站著一個帥的像謫仙的年輕夥子。
姐弟三個自慚形穢，趕緊從廚房裏退了出來，站在門口有些畏手畏腳的往裏看。
老太太見了，板著臉問：“咋不在田裏幹活兒，全都跑回來了？”
彩鈴姐弟三個可憐兮兮道：“奶奶，我們肚子餓了，給我們吃個包子吧。”
到底是自己的孫子孫女，老太太也沒那麽狠的心連個包子都不給他們吃。
“你們站在這裏等著，我去拿包子！”老太太往堂屋走去。
不能讓這幾隻蝗蟲跟著一起進堂屋，他們非得一人搶上好幾個不可！
要是換做平時，老太太讓他們等著，彩玲幾個是不會聽話的，為了吃他們個個都很拚！
可今因為有陳子謙在，彩玲姐妹兩不好意思去搶包子，怕被帥哥笑話她們嘴饞，因此老老實實的站在廚房外等著老太太拿包子給她們吃。
隻有白威還不滿十四，是個混子，根本不懂害羞，盯著老太太推開堂屋的門，立刻如離弦箭一樣衝了進去，一手抓起兩個包子就跑了。
老太太衝著白威的背影罵了兩句，便進屋往大笸籮裏裝包子。
裝好包子出來，老太太給了彩玲姐妹兩個每人兩個包子：“先墊個餓，蝶燒了好菜，晚上咱們吃好的。”
彩鈴姐妹兩個以為老太太隻會一人給一個包子，沒想到居然給了兩個，全都喜出望外，隨口應了聲“好！”，迫不及待的往嘴裏塞著包子，也全都跑掉了。
老太太和白夢蝶打了聲招呼，出門繼續送包子。
她望著已經跑出老遠的彩鈴姐妹兩個的背影，心想，這幾個孩子本性都不錯的，好好教導也都會聽話，可惜被姚翠花全都教成了歪脖子樹。
孩子要想長得正，父母教育是關鍵，大房二房兩個媳婦都不錯，教出的孩子也都正正派派的。
老三媳婦那為人，老太太連提都不想提。
她歎了口氣，自己也有錯的，當初要是不因為老三最，對他過於寵溺，他也不會長歪了，好歹不分的跟著他媳婦一道沆瀣一氣！
廚房裏，白夢蝶把切好的五花肉放入鍋中火慢慢炒，直到把肥肉中的油全部炒出，才加入薑片，八角，桂皮，幹辣椒等佐料，再炒大概五分鍾，炒出香味後加入老抽生抽和鹽，繼續翻炒。
所有的包子全都蒸完了，另一口鍋空著，正好在做香幹紅燒五花肉的空隙可以同時做另一道菜。
之前白夢蝶在烹飪香辣龍蝦時就已經把大草魚給剁塊醃製了，現在正好做糍粑魚。
起糍粑魚，對兩世都是湖北人的白夢蝶而言，那可是她的最愛之一呢，光是想想就忍不住流口水！
糍粑魚是極具濃厚的湖北鄉土氣息的傳統名菜，叫糍粑魚，其實跟糍粑半毛錢關係都沒有。
是因為煎好的糍粑魚外形金黃香脆，和油炸糍粑很像，所以才得此名。
就像湖北另一道名菜汽水肉，和汽水也“冒得關係”。（方言：沒有關係）
糍粑魚傳統正宗的製作方法，是以草魚或當地鯉魚肉為主料，經過醃漬、晾幹後煎燒而成的。
糍粑魚口味鹹辣、香氣撲鼻，有“聞則臭、吃則香”之道。
佐飯能增量、佐酒可轉換口味，在楚地東南地區人氣超高。
不過現在這種傳統的製作方法在農村常見，在省城卻難覓芳蹤。
為了迎合眾多消費者的口味以及從健康角度出發，省城的糍粑魚已經改良了，不再長時間醃製了，更省略了晾幹這個步驟，而是加入適量大蔥、花椒、老薑、幹辣椒、鹽、料酒等調料稍微醃製一下即可。
改良後的糍粑魚吃起來香，聞起來不臭了，受眾麵更廣，不過白夢蝶還是更喜歡傳統的糍粑魚的製作方法，覺得更好吃。
等鍋燒熱了，白夢蝶用生薑把鍋擦一遍，往鍋裏倒入適量的花生油，將花椒、幹辣椒段，蔥段和生薑大蒜放入熱油內爆香。
再將一塊塊的魚塊放入鍋裏用火雙麵慢慢的炕至金黃之後，加醋、豆瓣醬和半碗水煮沸收汁即可。
頓時廚房裏既有香幹紅燒五花肉的香氣，又有糍粑魚的香氣，讓人食指大動。
陳子謙忙得很，既要看著灶膛裏的火，隨時聽從白夢蝶的吩咐，一會兒火，一會兒大火，還要給白夢蝶扇扇子，還要盯著鍋裏的兩道菜，等著出鍋，他好先嚐為快。
兩道菜差不多同時出鍋，陳子謙把扇子一扔，笑嘻嘻的拿起筷子先嚐了糍粑魚，然後又迫不及待的嚐香幹紅燒五花肉，兩道菜都讓他讚不絕口！
白夢蝶鄙夷的瞟了他一眼：“你真是富家子弟嗎，怎麽一副什麽都沒吃過的樣子？”