第38章 美味！

  還不待他說話，卓小凡開口了。


  “李可是吧！”


  “我很想知道，究竟是誰規定了年紀比你小的人，就一定不能做出美味的食物了？”


  “還是說，你瞧不起所有年紀比你小的人！”


  聽到卓小凡的話，李可凝視著卓小凡，一股上位者的氣勢撲麵而來。


  可惜，他的王霸之氣，對卓小凡沒什麽鳥用。


  “你看著我，我還是這麽說！”


  卓小凡毫不在意的說道，他根本沒受到李可的影響。


  李可臉色一變，冷聲道，

  “一個優秀的廚師，廚藝至少要經過十到二十年的打磨！”


  “光是刀工這一項，也至少要十年時間！”


  “你如今不過二十來歲，也敢號稱能夠做出美味？”


  “真是大言不慚！”


  卓小凡搖了搖頭，故作深沉的說道，

  “你所說的，隻是一般人！”


  “這世上，還有另外一種人！”


  “他們就是為美味而生的，他們的廚藝不需要太多時間的打磨。”


  “我們將這種人，稱為廚藝天才！”


  說到這裏，卓小凡故意停頓了一下，咳嗽一嗓子，笑著說道，

  “我卓小凡生而小凡，便是一位廚藝天才！”


  李可聽完卓小凡的話，冷笑連連。


  而龍百萬是見識過卓小凡廚藝的，他一副若有所思的樣子。


  “難道我這卓老弟，真的是個廚藝天才？”


  龍百萬在心中暗道。


  “真是天大的笑話，就憑你，也敢自稱廚藝天才！”


  對於卓小凡的一番，李可非常不屑。


  正當他還要繼續說的時候，那一直在旁邊看熱鬧的老者，開口說道，


  “站在這也累了，我們坐著說吧！”


  這老者一開口，李可的囂張氣焰頓時就沒了。


  老者名叫李世源，是李可的爺爺。


  隻見李世源坐下後，看向卓小凡，笑著說道，

  “我這一回國，小龍就不停的跟我說你手藝了得！”


  “能讓小龍這麽上心，老夫也很想見識一番！”


  卓小凡看向龍百萬，隻聽龍百萬介紹道，

  “卓老弟，這位是李叔！”


  “李叔！”


  卓小凡恭敬的喊道。


  對於李世源，他還是蠻有好感的。


  李世源笑著說道，

  “既然你都叫我李叔了，那我便叫你小卓吧！”


  卓小凡癟了癟嘴，小卓？為什麽聽起來這麽奇怪。


  隨即，又閑聊了幾句後，卓小凡便進入廚房開始今晚宵夜的製作。


  李世源嫌坐著無聊，就讓龍百萬問卓小凡，可不可看著他做菜。


  卓小凡直接同意了，食材已經換取出來了，也就沒什麽好擔心的了。


  首先，卓小凡要做的第一個菜，便是烤豆腐。


  先將白洛豆腐泡水，然後用刀切成方片。


  再把豆腐片放到包了錫箔紙的烤盤上。


  給豆腐刷上一層油，放入烤箱烤製20分鍾。


  取出後，用筷子翻麵後，再刷上一層油，繼續烤製20分鍾。


  待豆腐烤製兩麵焦黃時，均勻的撒上鹽。


  取過一小塊白山豬肉，提刀切成肉沫，平鋪到豆腐上。


  再放入烤箱烤製10分鍾，取出撒上適量的佐料，再進入烤箱2分鍾。


  待豆腐烤製得滋滋冒油的時候，迅速取出。


  一份烤豆腐就做好了。


  豆腐的焦香，混搭著肉沫的香氣，讓人聞到就直咽口水。


  卓小凡對李世源說道，

  “李叔，請品嚐！”


  李世源直接取過筷子，夾起一塊豆腐，用嘴吹了吹。


  隨即咬了一小口，細細的品嚐一番。


  “豆腐外酥裏嫩，恰到好處的鹽，煥發醒了整塊豆腐”


  “但又不至於喧賓奪主，掩蓋了豆腐的本味。”


  “再配上這細細的肉沫，加以香料的調和，更顯風味！”


  李世源不住的點評道。


  然後，他將整塊豆腐放進嘴裏，大口大口的嚼了起來。


  本來龍百萬看到卓小凡做烤豆腐，還有些擔心。


  但是在聽到李世源的品評後，他也拿起筷子，吃了一塊。


  “嗯！”


  “卓老弟，為什麽你做的每一樣東西，都這麽美味！”


  龍百萬忍不住問道。


  卓小凡看了一眼李可，笑著說道，


  “龍大哥難道忘了，我剛剛才說過，我是廚藝天才啊！”


  “好，大哥信你！”


  龍百萬再次夾起一塊豆腐，吃進嘴裏。


  感受著這烤豆腐的魅力，龍百萬覺得卓小凡確實就是廚藝天才。


  不然怎麽解釋，卓小凡做的每一樣東西，都這麽美味呢？

  李可見自己爺爺和龍百萬吃得這麽開心，也忍不住拿起筷子夾了一塊豆腐。


  他吃了一口後，直接愣住了。


  李可必須承認，卓小凡的這道烤豆腐確實美味無比。


  但他的驕傲，不允許他向卓小凡低頭。


  “哼，不過是一道烤豆腐而已，又沒有什麽難度！”


  李可一邊嘴裏吃著烤豆腐，一邊對卓小凡冷嘲熱諷。


  想讓他承認卓小凡是廚藝天才，除非天塌下來才有可能。


  一道烤豆腐吃完，李世源看向卓小凡的眼神有些奇怪。


  他在吃第一口豆腐的時候，就感受到了這塊豆腐的與眾不同。


  烤豆腐吃完，卓小凡緊接著就開始了第二道菜的製作。


  取過幻彩茄子，用刀從中間劃開，麵上切上花刀。


  煎鍋燒熱後，刷上少量的油。


  將茄子的切麵朝上，加入適量的鹽和孜然粒。


  煎烤至底部變軟，翻麵繼續煎烤至到茄子表麵金黃。


  這時茄子已經熟透，盛出放入盤中。


  起鍋燒油，油熱後爆香蔥薑。


  下入肉沫煸炒至變色，再加入泡椒繼續煸炒。


  放入醬油、料酒、糖、等調料，煸炒均勻後加入雞精調味。


  把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好的茄子上。


  一道泡椒肉沫茄子就做好了。


  不等卓小凡說話，李世源直接夾了一筷子品嚐。


  這一口下去，老頭的眼睛瞪得鼓鼓的。


  軟爛的茄子，配上炒製好的肉沫，本就是佳品。


  那加入的一點泡椒，如同神來之筆一般。


  將整道菜的味道，提升了不止一個檔次。


  李世源訥訥了半天，最後脫口而出一個詞，


  “美味！”


  老頭此時實在是想不到，該用什麽話來形容這道菜的美味了。


  一道泡椒肉沫茄子，讓李世源吃得讚不絕口。


  而李可在一邊不停的吃，嘴裏又不斷的說著違心的話。


  “這個菜，味道也很一般嘛！”


  “……”