第189章 聰明人

  果然如此。


  樓知夏心下暗忖片刻，笑了笑，問齊掌櫃，“先前幾道菜反響都很好？”


  “是。”


  齊掌櫃哈哈大笑，眉眼之間是怎麽都掩飾不住的笑意。


  “二姑娘不知，那三道菜一經推出，老客帶新客，不過短短幾日，就將會賓樓大堂坐滿了，我們東家才想著……”


  他說到此，話聲突然一頓。


  然後，看著靜靜站在對麵的少女，心思一動，態度中立刻多了幾分謙遜，試探的問道，“二姑娘是不是覺得此時不宜再推出新菜式？”


  “齊掌櫃是個聰明人。”


  樓知夏略頷首，摸著弟弟的肩頭，笑著與他分析，“你們東家擔心老客帶新客隻是暫時行為，所以想通過推出新菜式留住這些客人，出發點沒錯，但他忽略了一個問題……”


  “頻繁推出新菜式會養刁客人，可能會適得其反？”齊掌櫃皺眉猜測道。


  樓知夏搖頭，“這隻是其一，還有其二，推陳出新太頻繁，會縮短換菜周期，一道新菜還沒形成穩固期，沒達到利益最大化，就推出另一道新菜，是無形中的損失；其三，我雖然有不少菜式，但好菜式用一道少一道，這些道理，想來齊掌櫃都明白。”


  齊掌櫃愣住，片刻後，茅塞頓開。


  他後退一步，朝樓知夏拱手，“二姑娘說教的是，是我等一時被眼前的利益迷了眼，忘了考慮長遠利益。”


  見他一點即通，樓知夏微鬆一口氣。


  她還了一禮，笑道，“齊掌櫃不怪我班門弄斧就好。”


  “不怪不怪，聽二姑娘一席話，勝過在商場摸爬滾打十幾年。”


  齊掌櫃笑著，一雙眸子裏卻滿是對眼前少女的咋舌，對能教養出這麽一個女兒的樓家父母，更多了幾分好奇。


  他看向樓知夏身後，笑問，“二姑娘家今日上梁？”


  樓知夏點頭。


  齊掌櫃立刻從懷中掏出一塊散碎銀子，又問身後小廝要了張紅紙，包了遞過去，“今日來的匆忙，不知二姑娘家有喜，這點心意算是給姑娘賀喜了，改日，姑娘喬遷，齊某再來討杯水酒，還望姑娘不嫌棄。”


  樓知夏略猶豫了一下，伸手接了他的紅包。


  爽利道，“好，到時一定請齊掌櫃來吃酒。”


  齊掌櫃哈哈大笑兩聲，與樓知夏說定了還是按合約上的來，半月兩道新菜，盡可能的把新菜利益最大化。


  那邊，江二舅舅帶著人將東西都搬了進去。


  樓老三與江大舅舅得了消息，匆忙趕出來，與齊掌櫃打招呼。


  齊掌櫃看著樓老三，眼底掠過驚訝。


  樓老三麵相憨厚老實，怎麽看都不像是能教出樓二姑娘的人啊。


  不過再看到一旁的江大舅舅，他的困惑倒解了大半。


  都說外甥肖舅，這樓家二姑娘的聰慧怕是遺傳了娘家人。


  兩邊寒暄了片刻，江大舅舅送齊掌櫃離開，轉回後，皺著眉問樓知夏，“怎麽回事？聽你二舅舅說，你跟會賓樓做了筆生意？這齊掌櫃追到十七裏河，尋你來做什麽？”