第251章 新招牌

  幫廚們都笑嗬嗬的，“柳牧，掌櫃的跟二姑娘讓你學你就學，咱們不眼紅。”


  “對，咱們本事沒到家，不怪你。”


  “你教我們那些刀工技巧我們都受益匪淺，還等著你當了大師傅，帶帶咱們呢……”


  “哈哈，就是……”


  柳牧的眼眶紅了，他嘴唇哆嗦了幾下，朝十幾位幫廚深深鞠躬，“我會的，我一定會把一身所學都教給大家夥的……”


  齊掌櫃哈哈笑了兩聲，拍了拍柳牧的肩頭，“好小子，想通就好！”


  樓知夏微鬆一口氣。


  讓柳牧洗幹淨黃瓜跟番茄，教了他兩道簡單的菜式。


  一道金鑲黃瓜，一道番茄涼糕。


  兩道菜的做法都不複雜，金鑲黃瓜尤其簡單。


  第一步，先洗淨黃瓜，將黃瓜切段，取出中間瓜瓤；


  再將黃瓜嚷與雞蛋液混攪，加味道調勻，起鍋燒油，炒熟備用；

  第三步，將炒好的黃瓜瓤雞蛋塞入黃瓜洞中，金鑲黃瓜就做成了。


  做好後，樓知夏示意柳牧嚐，柳牧夾了一個，入口的味覺，讓他瞬間瞪大了眼睛，“二姑娘，這……”


  齊掌櫃看的肉疼不已，不停在心中默念，一根一兩一根一兩……


  樓知夏笑笑，拿過番茄，告訴他番茄涼糕的操作步驟。


  番茄涼糕首先需要將番茄切碎成沫狀，弄成番茄泥；


  然後開小火加牛奶、白糖與團粉，至粘稠不滴落狀即可盛出；


  在器皿中刷油，將番茄糊盛入，放在外冷放一個時辰定型。


  定型完成後，取出，切成四方狀；


  最後沾裹上椰蓉，這道番茄涼糕便成了。


  她擺盤收手，推到齊掌櫃跟柳牧跟前，“嚐嚐這個味道如何？”


  齊掌櫃吞了口口水，拿筷子夾了一塊，入口冰冰涼涼，番茄本身的酸甜可口與椰蓉的味道相輔相成，味道堪稱完美。


  “二姑娘做的，果然好吃。”


  齊掌櫃看著眼前不到他胸口的少女，容貌明明還顯稚嫩，眉宇間卻已有成年人無法小覷的實力。


  他不由在心中感慨，這姑娘日後的前途定不可估量。


  虧的他平時為人厚道，從不學盛宴酒樓那般行事，才得了這天大的好處。


  有樓家二姑娘在，他們會賓樓，定能再回巔峰，將盛家的盛宴酒樓，比下去！


  他胸中激蕩不已，看著樓知夏的目光越發和藹可親，“二姑娘，我陪你去前頭，讓樓學子與我家少東家，好好嚐一下咱們會賓樓的新招牌。”


  樓知夏笑了笑，叮囑柳牧先照她方才的步驟做一遍，有哪裏不明白的再問她。


  柳牧千恩萬謝的應了，拿了托盤，將金鑲黃瓜與番茄涼糕放到上麵，“我先陪姑娘將吃食送上去。”


  “不用。”樓知夏接過，看了眼外麵的天色，搖頭拒絕，“天快黑了，我上去說兩句話就下來，等下要趕回十七裏河，你抓緊時間試。”


  柳牧忙點頭。


  齊掌櫃拍拍柳牧的肩頭，讓他自己尋個幫廚給他打下手，日後他就跟著兩位大師傅學做菜。


  柳牧又是一通感謝，十幾個幫廚也樂嗬嗬的毛遂自薦，後廚一時熱鬧不少。


  樓知夏與齊掌櫃一前一後到二樓時，正聽到一個男聲在陰陽怪氣兒的數落樓四郎。


  “樓長安，你有毛病啊？不就潑髒了你身上棉袍嗎？擦一擦得了，你跟這較什麽真兒？”


  “道歉！”