第48章 雞蛋豆腐
新買的丫鬟叫翠荷，是個圓臉姑娘，長得清秀，麵向老實，手腳卻很是麻利，幹起活兒來一點也不馬虎。有了她，家裏的所有活兒都不用發愁了。
胡氏眼饞得不行，拐彎抹角的從趙氏口中打聽買這丫鬟花了多少錢。
都分家了，趙氏也沒什麽顧慮，淡淡道：“五兩銀子。”
“五兩？”
胡氏驚呼一聲，眼裏滿是不可置信。
她兒子一年束修費才二兩多，趙氏不願供，卻寧願花雙倍的銀子買個人回來，還供吃供喝。她兒子都吃不到三房一口肉，現在卻給一個外人占了先機。
胡氏想到這裏就欲壑難平。
“三弟妹，這個翠荷是哪裏人你可打聽清楚了？雖然咱們不是什麽大戶，但整個蘭溪村都知道你們家條件好，萬一買了個壞心思的回來，不等於引狼入室嗎？我瞧著這姑娘長得也端正，又是如花的年紀，日日在三弟他們父子跟前晃，可別生出什麽不該有的心思才好。尤其是鴻遠，年輕氣盛，最是經不起…”
趙氏聽不下去了。
“大嫂多慮了。”她出聲打斷，“翠荷是滄州並縣人，十四歲。幼時家鄉發大水，逃難中親人一一死去，就剩下她和母親相依為命。為了給母親治病，她把自己賣給大戶人家做丫鬟。沒過幾年，她娘也死了。如今她家老爺要遷居南方，府裏的下人也跟著要清理一批，她才被轉賣。”
她看了胡氏一眼，道：“大嫂知不知道死契是什麽意思？死契，便是奴籍，莫自由，連生死也握在主人家手裏。若是犯錯，便是被主人打死，官府也管不著。”
胡氏登時驚得沒了聲。
趙氏收回目光，語氣仍舊淡如雲煙，“對於一個孤兒來，尤其是生死都握在他人手中的孤兒，能有個遮風避雨的地方，能三餐果腹，便是最好。莫她不敢有別的心思，連一丁點錯都不敢犯，因為她害怕被再次轉賣。她永遠不知道，她下一個主人是好是壞，是善是惡。當一個人處在對未知的恐懼裏，就必然心翼翼，老實本分，不敢有絲毫紕漏。”
她這些，大部分都是自己的切身體會。做過丫鬟的人，才能理解做丫鬟的心境。
道理胡氏不過她，手段玩兒不過她，論人生閱曆目光遠見，胡氏更是比不上。她一門心思想給趙氏添堵，卻被趙氏一番話給堵得啞口無言，最後隻得訕訕而歸。
葉錦夕走出來，道：“大伯娘真是吃虧不長教訓，總想著讓咱們不痛快。”
有些人自己過得不如意，就希望別人比自己更倒黴。自己日子平平，就更看不得別人過得痛快。
胡氏就是這種人。
簡直心理扭曲。
趙氏道：“管好自己就行了，莫要背後道人是非。”
葉錦夕哦了聲，跳開這個話題。
“娘，我今做了新菜，晚上給您嚐嚐。”
她想過了，戲本子一次性不能寫太多，戲園那邊也排不過來。一年有那麽幾部新曲，也就夠了，還是得從其他渠道挖掘賺錢的方式。
之前賣過點心方子，菜方子其實也可以賣。
她最想做的，其實是海鮮的生意。到時候，直接賣給大酒樓，價格一定相當可觀。而且，還能帶動村民們一起發財致富。朋友多好辦事嘛，他們家畢竟根兒在蘭溪村，經營好人脈，對他們是有好處的。
打定了主意，她決定過兩日就和她爹商量此事。
今她做的，是雞蛋豆腐，也就是日本豆腐。
這個時代已經有了番茄，她事先做好了番茄醬，晚上便用來做雞蛋豆腐。
雞蛋豆腐裹上玉米澱粉，炸至金黃色，再著意調配好的汁加以翻炒均勻後出鍋。入口香嫩軟滑，清香撲鼻。葉錦麗最愛吃帶甜的東西，雞蛋豆腐一上桌，她連肉都沒吃幾塊。
其他缺然也是一如既往的捧場。
葉錦夕便和父母商量，可以把雞蛋豆腐作為長期營生，賣給酒樓。
葉常安和趙氏都點頭，“這個主意倒是不錯，但大酒樓食客多，銷量大，咱們家就這麽兩個人，怕是供貨不足。”
“可以發動村民啊。”
葉錦夕早就想好了，“咱們村那麽多人呢，還怕缺少人工？”
葉常安有些訝異，“你願意把雞蛋豆腐的配方傳給其他人？”
“那倒不是。”
葉錦夕笑了笑，“我的意思是，讓村民們用黃豆磨成豆漿，賣給我，我再做成雞蛋豆腐，拿去賣給大酒樓。”
其實雞蛋豆腐挺好做的，沒準兒以後也會被模仿。但最起碼，她可以先賺一筆。
“原來如此。”
葉常安恍然大悟，又有些猶豫道：“可你一個人，忙得過來嗎？”
“不是還有翠荷麽？而且娘也可以幫我啊，放心吧爹，這個其實不難，磨豆子才是力氣活兒。都給別人做了，我隻做成品。”
“好吧。”
葉常安點頭，又道：“其實賺錢的事不用著急，咱們家現在雖不是大富大貴，但也不愁吃穿。你還是個孩子，跟著你娘讀讀書寫寫詩就行了，那些操勞的事，不用自己上手。”
葉錦夕目光溫暖，“爹娘都為家裏操勞，哥哥弟弟讀書也辛苦，我怎麽能安然享受呢？咱們家是不缺吃穿，可日子是要越過越好啊。我一個女兒家，不能出去掙錢，隻能在自己力所能及的範圍內盡量幫家裏分擔，心裏也是很高心。”
女兒這麽懂事，葉常安既欣慰又心疼。
總覺得自從徐家那事以後，女兒就有些變了，性子比從前活潑開朗了，或者更為灑脫通透一些。從前女兒成悶在書籍裏，要不就是跟妻子學女紅。要不是身在農戶，就是個標準的閨秀做派。端方沉靜，卻多少有些古板，少了些許靈氣。
如今笑容多了，氣質都不一樣了，同一張臉，似乎瞧著也更漂亮了。
第二，趙氏就帶著女兒先做好的雞蛋豆腐，去了上清縣最大的酒樓，十裏香。