第九百三十四章 暴躁老頭在線訓斥大老板
第九百三十四章暴躁老頭在線訓斥大老板（求訂閱、打賞）
後廚此刻新鮮蔬菜、瓜果、肉類等食材準備齊全，而且都是精選的食材，就是為了今天中午的升星考核。
所有後廚的工作師傅，都換上了最近酒店剛剛發的一套新衣服。
廚師，清一色白工作服、帽子分級而戴。
一個個精神抖擻，好像迎接國家重要領導人到來一般！莊嚴、肅穆、認真、敬業~
所有後廚的工作人員分別在長條形的不鏽鋼配菜桌兩邊站著，目不轉睛的盯著桌旁一個老頭的表演。
這老頭約莫其實出頭，身體還算硬朗，麵色紅潤，肚子隆起，有幾分發福。
高高的廚師帽，戴在他頭上，頓時整個人的大廚氣質顯露而出。
氣場十足！
以至於旁邊那些後廚工作人員一個個聚精會神的觀看著他的表演。
老者兩邊的鬢角，已經有些花白，一邊將鍋裏剛炒好的一個筍幹炒肉，一手拎著鍋，一手握著勺，正在往盤子裏盛。
拎著鍋的手，明顯有些顫抖，可能是年齡大了，體力略有欠缺的緣故吧。
但熟練的動作，卻展露出他大廚的水準，絕逼不是一般的二流廚師~~
老者一邊盛菜，一邊教導似的出聲：“像這份筍幹炒肉，從選材到切菜、再到爆炒，整個過程看似輕鬆，但你們都要做到精致，才能做出令食客滿意的菜品來。”
“筍幹要選擇色澤黃亮、肉厚一點的，最好是選天目山大筒筍、無硫磺煙熏的，這種筍幹才能保留原筍的口味。”
“筍幹先用水浸泡一到兩天，然後用高壓鍋加入醃過筍幹的水，燜15分鍾，取出。筍幹切條備用！”
“精品五花切片、薄厚均勻，鍋裏不用加油，直接倒入五花肉，炸出少許油，筍幹爆炒，生抽加糖……”
老者絮絮叨叨說了筍幹的做法，火候等等，每一句話都是經驗之談，讓後廚的那些員工受益匪淺。
等老者說完，也剛好將筍幹炒肉盛放到了盤子裏，筍幹金黃、五花肉也金黃發亮，上麵灑了幾根香菜。
青黃相映，讓人食指大動。
色香味俱全的一道菜，立時讓那些後廚的員工豎起大拇指誇讚：“孔師傅好廚藝！！”
旁邊一身職業裙裝、線條優美、氣質幹練的方雅，趕緊上前攙扶著老者：“孔叔叔，您歇息一會兒，交給他們處理就成！”
“年齡大了，精神頭也不行了，尤其是這腰……唉，”老者拿起桌上放著的自己的茶杯，打開，小小的抿了一口，“要不是你這丫頭親自來求叔叔，叔叔本打算一輩子都不再進廚房來著！”
“您老是看著小雅長大的嘛，酒店這次這麽大的事兒，肯定得您老來坐鎮呢！”方雅俏臉露出小女兒般的俏皮，但眉宇間對這老者卻十分尊敬。
“孔師傅，這菜……我們能嚐嚐嗎？”
廚師長走了，現在的後廚是一個叫黃忠的胖子掌廚，他原本是那突然辭職的廚師長的副手。
此刻，也算是機緣巧合、或者是趕鴨子上架，硬讓他給頂上的。
現在雅閣商務酒店的後廚掌廚就是他！
此刻，盯著麵前的一道筍幹炒肉，眼眸光芒灼灼，心道：自己啥時候能達到這水平捏？~~
“自然！”
孔師傅一臉傲然，廚藝是他引以為傲的資本，是他幹了一輩子的拿手絕活兒。
做出來的菜，要經過眾人的品嚐，達到滿意，才算成功！
黃忠捏著筷子，夾起一片精致刀功下切好的筍片，金黃色澤，聞著也十分誘人，小心翼翼的放進口中。
可這家夥剛嚼了兩下，立時整個人愣子當場，表情一瞬間的很是不自然。
旁邊幾個廚師，也都捏著筷子，嚐了一口，表情跟胖子黃忠一般無二。
“怎麽？味道不對？”
孔師傅笑著問道。
炒菜的時候，他可是親自品嚐過菜汁的，味道剛剛好呢，這幾個家夥……怎麽這副表情呢？
黃忠幾人相互對視了一眼，各自立時露出笑容：“不是、不是，可能是我們的味蕾今天有點怪吧，嘿嘿~~好吃，好吃~~”
但他們那副表情根本就不像真心實意的樣子嘛。
“難道是十來年沒進廚房，廚藝後腿了？”
孔老頭自然不相信這幾個癟犢子違心的恭維，自個兒捏著筷子，嚐了一口。
而旁邊的方雅，也捏著筷子夾起一根筍片放進口中，咀嚼了幾下，下意識的出聲：“孔叔叔，您忘記放鹽了嗎？”
孔老頭品嚐過之後，立時一臉疑惑的看著眾人：“這味道……剛剛好啊，跟你們以前吃的，有什麽不對嗎？”
“讓我嚐嚐！”
這時，人群裏突然擠進來一個穿著老漢衫的青年，很是不客氣的伸手抓過方雅手中的筷子，夾了一片肉放進嘴裏。
咀嚼吞咽之後，又夾了一片筍片，很快吃了進去。
“你小子哪兒冒出來的，後廚重地，豈是你這種衣衫不整的小兔崽子能來的地方，趕緊出去！”
孔老頭搭眼一瞧這穿老漢衫的青年，立時就大動肝火了。
後廚之地，對於一個廚師大咖來說，是多麽神聖、莊嚴的工作部門，這種衣衫不整家夥怎麽能隨意進來呢？！
這不是孔老頭瞧不起老漢衫青年，而是孔老頭對工作嚴謹、認真的態度，使得他忍不住就發火了。
這是對後廚工作的不尊重！
也並非刻意針對姬常，就算是方雅穿著不整進後廚，孔老頭一樣會嚴厲訓斥。
“呃……！”
老漢衫青年表情一愣，自己不就是品嚐了兩口菜嘛，咋就得罪這老家夥了呢？
其他幾個後廚工作人員，也都呆愣當場，沒想到自家的大老板，竟然直接被一個老頭給訓斥了。
方雅見狀，趕緊攙扶著發怒的孔老頭：“孔叔叔，他不是外人，他是咱們酒店的合夥人！雅閣最大的股東老板！”
“老板咋滴，老板就可以對後廚工作不尊重！衣衫不整、吊兒郎當，你個小兔崽子，給我出去！”
這老頭就差蹦起來罵姬常了。富品中文