第74章 獻席
“左工的實驗基地不大,才種了幾分地,有專門的人天天像伺候娃娃一樣看著雲糧一號,這才有這麽高的畝產……”
父親解釋道:“我們大田裏種,肯定不可能有這麽高的畝產……”
“不過,左工說了,我們種了雲糧一號,將來畝產要是達不到三百斤,他就給我們補錢,讓我們放心種呢!”父親又笑道。
“那咋行?”
母親說道:“就算畝產一百斤,也不能讓左工給我們補錢,他也是為了讓我們沙窩邊的莊稼人能吃飽肚子,才研究糧食新品種呢,我們少打幾百斤麥子算什麽.……”
“再說了,左工是你們單位的大領導,我們咋好意思問他要錢呢?要是得罪了他,以後你還咋在單位上幹嘛?”母親又說道。
“左工可沒有一點領導的架子,他也不管局裏的閑事,隻是埋頭搞科研……”
父親笑道:“不過,他在局裏說話可頂事,連王局長都得聽他的……”
“左工去年讓我要下沙邊梁八畝沙地的時候,就給我說,讓我把地給他做實驗田,要是種賠了,就給我補錢呢!”
“那也不行,人家領導讓我們的地做實驗,是看得起我們呢,我們可不能不知好歹!”母親說道。
“先種出來再說吧!”
父親說道:“明天我就和你去平地,把瓜塘都平了,開春我們就種雲糧一號!”
“你歇幾天吧,我完了一個人平地就行!你苦了一年,好歹歇口氣!”
母親心疼的說道。
她知道,父親在城裏吃的苦,不是她能想象出來的,比她在家裏帶著孩子種地苦多了.……
“不用,我不累!”
父親看著母親說道:“你身子有病,一個人帶著兩個娃娃,還要種地,也不容易呢!”
“沒事,麥子比瓜好種,隻要種在地裏,看著澆水就行,最多日子長了拔拔草,我一個人能行!”母親笑道。
“唉……明年的莊稼,恐怕真的要你一個人種了!”
父親卻歎了一口氣說道。
“咋了?你們局裏忙的很嗎?”
母親又疑惑的問道。
“不光是忙.……”
父親歎道:“年前的會上,局裏已經決定,把我派去金城的大飯店裏去學習,我怕是……不能每周回來幫你種莊稼了!”
“啥?金城?”
狗蛋娘仨,頓時吃驚的瞪大了眼睛!
金城可是省城!
比沙縣城要大一萬倍!
就連鎮上公社的領導,有些都沒有去過省城!
在騰格裏沙漠邊人們的心裏,省城金城,就和天堂也沒有什麽區別.……
“你一個廚師.……他們讓你去金城裏學個啥嘛?”母親好奇的問道。
“我們的崖山水庫,是亞洲最大的沙漠水庫,在國際上都是奇跡.……”
父親笑道:“所以,好多地方的大領導,都來我們縣水利局裏視察調研.……”
“可我隻會做燴菜饃饃,再就是煮羊肉,不會炒菜,招待不了那些大領導……”
“所以,局裏決定派我去金城學習三年,正式學習廚師的炒菜!”
“啥?學個炒菜.……還得三年?”
狗蛋娘仨,更加的吃驚了。
“那當然了,聽說,我要去學習的金城友誼飯店裏,天天接待外賓呢!”
父親笑道:“我去了,不僅要學炒菜,還得學西餐,還得學怎麽在蘿卜上雕花呢!”
“啥?蘿卜上……也能雕出花來?”
狗蛋娘仨,都不相信蘿卜上,還能雕出花來.……
三年後,父親從金城友誼飯店學成歸來,果然就學會了在蘿卜上雕花的“神技”。
他能用蘿卜,雕刻出大大小小,各種各樣的花,然後用“食紅”染了花瓣,擺在菜盤裏,非常漂亮!
他還能用蘿卜,雕刻出一座潔白如玉,玲瓏剔透的寶塔,做出的菜叫:金城白塔。
他還能用蘿卜雕刻出一隻美麗的孔雀身子,再用各種各樣的食材拚出孔雀五彩的尾羽,做出的菜叫:孔雀開屏!
這對於現在的廚師來說,可能不算什麽.……
可在三十年前,父親雕刻蘿卜花的絕技,在小小的沙城縣,絕對可以稱得上是神技!
父親就成了沙城縣最有名的廚師!
誰家辦紅白喜事要是能請到父親去做菜,可是最有麵子的事情!
後來,父親還獨創發明了一種“獻席”。
就是喪事上,女婿或者孫女婿獻在棺材前的一桌席。
沙城縣的習俗,老人去世後,女婿和孫女婿來發喪的時候,要準備一桌席。
一般的人,準備一些大齋饅頭就行了。
有錢有頭臉的人,就要準備一桌席,由七碟子飯菜組成。
父親就在這個習俗的基礎上,發明了“獻席”。
他的這種“獻席”,簡單的七個菜,複雜的九個菜。
為首的第一個菜,是一個臥在盤中,昂首挺立的醬油大公雞!
雞脖子上,就纏上了一圈白色的粉絲,美其名曰:披麻戴孝!
第二道菜,就是用各種食材拚的兩隻仙鶴,紅的頭頂,雪白的身子,黑色的尾巴,活靈活現,美其名曰:駕鶴西遊。
第三道菜,是用紅色的櫻桃罐頭和芹菜葉,拚的萬年青,美其名曰:萬古長青……
這些菜都是冷拚盤,頭天晚上做好,用地膜包裹好保鮮,第二天發喪的時候,就用桌子把這些菜抬上,敬獻到靈前.……
當年,沙縣城凡是有頭有臉的人家老人去世,必要請父親做一桌獻席,不然,就算是丟了臉!
父親的獻席,如同道爺紮的紙活一樣,成不了喪事上不可或缺的東西。
甚至,還帶上了一絲神秘的色彩……
雖然後來父親的幾個徒弟也學會了雕刻蘿卜花,做獻席的手藝,可好多人家都想讓父親親手給過世的老人做獻席,就為圖了吉利!
就連狗蛋,後來跟著父親開飯店的時候,也學會了父親雕刻蘿卜的“神技”,學會了做獻席。