第89章 吳記客舍
吳記客舍沿街的一麵是大堂，在入口處順著牆根做了一排窗口。
劍閣縣這家鋪子裝修和吳縣鋪子一樣，但因為這家客舍是家兩層樓酒肆轉手的，麵積比吳縣的食鋪大，窗口內留給幫工活動的麵積也更大。所以製作吃食時一些不涉及到保密的步驟，都是後廚洗幹淨食材後，在大廳的窗口內製作。
之所以要這些做，還是因為想多留出一些空間給中院。
吳記客舍的中院，修建了兩層樓的客房，中院旁邊開了大大的側門，可以供馬車進入。住宿的客人，如果不想吃東西，也都從側門進入。
在中院後麵就是後院，修有兩排屋子，一排是廚房和庫房，一排是工舍。
這個酒肆不如碼頭邊的鋪子大，但現在分成三部分也不覺得擁擠。
中院的客房區，也有牲畜棚讓客人寄存牛馬驢。隻要不接待帶著大批貨物的商隊，中院完全能滿足客人的需求。
吳諾帶著腳夫將牛車停在後院，就上前叫門。
對麵宅子的人，聽見“砰砰砰”的敲門聲，打開門露出半個頭。見吳諾的打扮和她身後的四輛牛車應該是商人。
“你是住宿的？應該去敲前麵那個門。”
吳諾笑著和婦人說道：“我是這鋪子的東家。”
說話間，後院的門就已經打開。
玄女剛才沒和吳諾同路，而是去前麵看阿燕是否在大堂做事。
阿燕對鄰人笑笑，就接過吳諾手中的包裹：“今年怎麽這樣多酒？”
“進去再說，你讓弄些飯食給腳夫。”
“已經讓人準備了。”阿燕看見玄女後，就讓人去富盈樓點上幾個菜，富盈樓的幾道菜是特意給吳諾點的。吳諾整日吃吳記食鋪的菜，就不用客舍內的菜肴為其接風。
“最近鋪子裏生意可好？”
“好著呢！我覺得可以慢慢增加那幾道肉菜了。”剛開始的時候，怕店內食材堆積腐敗，所以阿燕隻準備了三分之二的菜式。現在店鋪內每日都有固定的客源，烤肉，炸肉之類菜肴也可以擺出來。
“你若是早日告訴我，我這次再給你趕兩隻豬來。我們在村裏撒下的四十頭豬，已經開始殺了。那四十頭豬挺肥一個，屁股上有兩指寬的肥膘。下次我讓人趕一頭過來給你。”
“等將開這件鋪子的本錢掙回來後，我也找人將豬煽了養。”她又不像吳諾有那麽多事情得忙，她在吳記食鋪幹了那麽久，這個客舍不至於讓她忙到沒空理會其他事。
“也不必等著回本的時候。”雖然生意火爆，但前期投入太多，現在又不能充卡消費，不是短時間就能回本的：“現在還是擴張比較重要。”
“那我過幾日就去看。”
富盈樓的飯菜還沒來，阿燕就將賬本交給吳諾檢查。
阿燕住在吳記食鋪後，跟著吳諾、肖震的認了字。後麵來劍閣縣，吳諾又教她記賬。
雖然認字對於二十多人來說有些困難，但阿燕肯下死功夫。賬本上錯別字多，但是賬本十分整潔，購買大件後的市券也貼在相應位置。
因為阿燕決定養豬，吳諾和阿燕商量規模後，留下相應的錢財和應急周轉金，其他的吳諾都要帶回吳縣。
這一次來吳諾不僅帶了四車酒，還帶了一些羊毛氈和花水。
晚上打烊後，阿燕指揮人將酒擺上櫃台，然後就讓人打開裝有羊毛氈的麻袋。
“將這些羊毛氈放在木棍上，就和吳記食鋪一模一樣了。”
雖然吳縣和劍閣縣離得近，但羊毛氈這東西並沒有傳來這邊來。
店內的幫工見到這些可愛的小動物，難免驚訝：
“這個狗咋還卷毛了？”
“這個狗的鼻子咋這樣長？”
“狗的腦袋還能長這樣圓。”
“這個貓好看，和真貓差不多。”
吳諾驕傲的和阿燕說道：“現在羊毛氈在吳縣賣得可好了，當初跟我們學羊毛氈的人，現在都賺了不少錢。
我聽他們隔壁的人家說，他們家男人出去當腳夫，上了年紀的老人，和幾歲的小孩，整日都在戳這個。一家人合力賺錢，如今有了不少積蓄。”
“我聽說也有好多始終學不會的。”阿燕就沒心思去弄那個羊毛氈，她看安婆為了一個耳朵，戳戳拆拆一整日，就覺得十分麻煩。她自己也上手做過一兩個羊毛氈，她做得不好，但吳諾說可以拿來充數。
“林大家的最開始戳得挺好，後來我們羊毛氈越做越精細，她就漸漸不行了。在一次戳過鸚鵡的小爪子後，就再也不做羊毛氈。”像林大家這樣的人還有一些，他們平日就做做簡單的玩偶，隻要做得多，收入也不少。
除了羊毛氈玩偶，還有一些上百隻支羊毛氈花卉。
在吳縣，吳諾讓人用竹編了一個花瓶，再讓人戳些彩色圓球配上長竹簽，放在花瓶中插花。
後來又有人戳了幹掉的鬆果等物放在花瓶中，看著挺有趣味，所以這次就帶了一些回來。
這些花卉被吳諾灑了花水，還帶有絲絲香氣，這次吳諾將花水也全給阿燕帶了過來。
翌日。
吳諾和阿燕起了大早，去菜市場采購，順便找人訂購牛奶。然後再去河邊購買海鮮。
雖然吳諾信任阿燕，但她就是個喜歡在錢財方麵計較清楚的人。
了解了劍閣縣的物價，她看賬本時心中就會比較有數。
和阿燕在劍閣縣走了一大圈，吳諾能感覺到，阿燕來劍閣縣發展肯定遇見了很多不順利的事情。
最好的食材，都是先送到當地大戶家中。然後是開了許久酒肆、客舍。到阿燕買的時候，就隻剩下被挑過的部分。
如果去找散戶買羊也不是不行，但散戶家中才幾頭羊，根本不能穩定供應。
阿燕還想過給屠夫加錢，讓屠夫將好部位給她留著。但劍閣縣的屠夫說他是實誠人，答應了將肉先供應富盈樓就不能食言。
屠夫心裏也清楚，加錢又能加多少呢！他們跟那些家族酒樓，都合作了那麽久，哪能突然變卦。再者，你這個新開的客舍，說不定很快就倒閉了。