第576章 羊肉湯
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觀眾席中，一名白發蒼蒼精神頭極好的老爺子正經危坐。
老爺子渾濁的雙眼散發著精光，渾身上下穿著洗的泛白的藍色粗布衣服，簡單的老燕京布鞋，臉上的皺紋密布，左臉頰上有條細細的刀疤略微顯得有些猙獰。
嘎吱——
從老爺子手中出現清脆的聲音，仔細辨認的話是兩個桃核。
嘎吱——
在老爺子枯如樹皮的手掌中兩個桃核不停磨擦繼續發出聲音。
廚房中，葉軒苦思冥想中，絞盡腦汁的思考該做什麽好。
反倒是另一邊，林俊武立刻忙活起來，因為是臨時搭建兩人中間隻隔著一個透明玻璃。
“怎麽，葉軒老師隻會做炸醬麵？其他的不會了？”林俊武掃了眼站在角落的葉軒忍不住開口譏諷。
“林俊武老師，你有鹽嗎？”
葉軒拿起一袋食用鹽臉上充滿著關心。
第一輪燈謎中葉軒獲得勝利，拿走了最為重要的鹽，味精和醬油。
這也就是說無論是林俊武也好，外國廚師隊也罷都不能使用鹽來做菜。
聽到葉軒反擊的話，林俊武肺都快要氣炸了，雖說外國廚師隊決定用煮海帶的方式來提取鹽，可海帶提取的鹽不僅麻煩而且比不上真正的工業加工鹽，節目給廚師做飯是有時間限製的，做不出來菜肴的話。
咕嘟咕嘟——
桌子上那隻大章魚可是等著你去“享用”！
經典扭頭，帶著白色廚師帽，白色圍裙的林俊武臉色如同吃了屎一樣繼續做他提前準備的菜了。
“林俊武老師，要不要我借你點鹽？”葉軒看了眼林俊武有些於心不忍。
兩人之間沒有太大的矛盾，不就是葉軒的粉絲給林俊武起了個殺馬特的外號嗎，不就是葉軒的粉絲說林俊武唱rap像極了二傻子嗎？
矛盾不是太大，再者說我的粉絲給你起外號，給我葉軒有什麽關係。
某個哲學家說過，退一步海闊天空，多條朋友多條路。
葉軒覺得有必要和林俊武化解矛盾，再不濟以後見麵也應該笑臉相迎。
葉軒有這麽好心？
他給我的鹽該不會是有毒吧！
也不對勁，我做的菜是給觀眾吃的，不是給我吃的！
葉軒善意的話和親切的臉龐浮現，林俊武上下打量著總覺得葉軒沒安好心。
“我開玩笑的。”
既然林俊武不想要，葉軒自然的把手中的食用鹽放在桌子上。
林俊武：“.……”
就.……就很氣！
桌子上的食材應有盡有，葉軒在猜燈謎環節比林俊武多選了六種東西，其中便是有羊肉和羊骨。
羊應該是人餐桌上比較常見的食物了，羊肉湯，羊鞭，羊蹄，麻辣羊骨。
葉軒的父親葉軍耤是一個鍾愛吃羊肉的老美食家了，逢年過節餐桌上永遠擺放著各種有關於羊的菜，這些基本上都是葉軍耤的作品。
這些年正宗的羊肉湯太少太少，葉軒就記得老家樓下有家羊肉湯店麵，後來因為擁有強迫症的老板因為買不到正宗的草原羊氣急敗壞關門大吉了，恰好葉軍耤好這一口，好說歹說花了好幾台茅台將羊肉店老板灌醉獲得了秘方，聽說還滴血拜了把子。
過年間，葉軍耤充當起家庭廚師的身份，初中上學的葉軒也是為了五十塊錢的小費幫忙打下手，一來二去，葉軒也是記下了製作羊肉湯的大體步驟。
俗話說技多不壓身，葉軒長長吐了口氣。
這章魚他絕對不吃，愛誰吃誰吃！
製作羊肉湯的做法非常繁瑣，葉軒按照之前的記憶將羊骨進行焯水，也就是所謂的去腥。
鍋中倒入大量的清水燒開，充滿著腥味的羊骨放了進去，頓時白色的沫沫出現，葉軒嫻熟的拿著勺子將白色的血沫放在垃圾桶裏。
在這裏需要注意的是，正常人焯水會放入大量的佐料去腥，譬如大蔥，生薑，料酒等。
羊肉千萬不能這麽操作，任何的調料出現在骨湯中都會對湯的味道產生影響，羊湯裏不需要放任何的大料！
至於那些飯店宣傳中的羊肉湯放了很多大料乃至中藥，以滋補養身的功效作為噱頭，實際上是因為他們的羊肉質量不好，要用大料和中藥壓製羊肉的腥味。
恰好葉軒得知，節目組用的羊肉和羊骨都是正宗的草原羊，自然不用擔心羊的腥味。
忙活了大半個小時，葉軒用濕紙巾擦了擦額頭的汗水順便洗了個手保持衛生。
高壓鍋中的羊骨頭還在進行熬製，節目組給的時長是兩個小時，高壓鍋火力全開一個半小時足以將骨頭裏麵的精華釋放出來，接下來葉軒便是安靜的進行等待即可。
林俊武那邊也是忙活的差不多進行等待，他製作是美國人民最愛的烤火雞，那邊蒸爐也在蒸著火雞出爐即可。
烤火雞這道菜工序也是複雜，林俊武特意學的這道菜想著好好在節目中露個臉。
說不定他就是因為這檔節目名氣在提升一個檔次也說不定！
舞台中空空蕩蕩，唯有那張桌子中央的章魚，葉軒也是直接選擇無視。
叮當——
清脆的鈴鐺聲出現代表著廚師做飯時間結束！
關火出鍋一氣嗬成，桌子上擺放著大量的陶瓷小碗，葉軒挨個把羊肉放在小碗中注入精華也便是熬了足足接近兩個小時的羊肉湯。
羊肉湯這東西要趁熱喝，涼了味道就少了三分，主要的就是喝一個新鮮！
另一邊，林俊武把大火雞切成諸多小份放在碗中。
一張桌子，葉軒的白瓷小碗和林俊武的青色小碗形成鮮明的對比！
按照正常的流程，明星隊長的菜率先給觀眾進行品嚐。
“我做的是烤火雞，這是一道正宗的火雞，在火雞肚子裏麵我用了大量的蔥薑蒜從內而外的進行去腥和入圍.……”
林俊武滔滔不絕的講述著這道菜的做法來彰顯他的水平，看得出來，在場一半的外國人都對林俊武的烤火雞讚賞有加。
“羊肉湯！”
劉虎：“.……”
這熟悉的味道熟悉的劇情，貌似第一期葉軒老師也是用三個字來說出他的作品。
就是不知道葉軒老師這羊肉湯的味道如何？
劉虎仔細觀察著中央的那名老人，這位老爺子可是他費盡千辛萬苦才邀請的重量嘉賓！