第168章 不按流程走
品酒評分並沒有林樹想象的那麽草率,這幫人愛酒之人甚至算得上是認認真真了,有許多人再每一步品酒的過程都會細細斟酌,然後相應再評分;
江曉燕這種一口氣喝完再評分的其實不多,不過就算是她,一次評分之後還是又陷入回味中校對,她似乎更側重回味些,這大概就是她自己說的主觀影響。
眼見她回味半天開始修改前麵的評分,林樹忍不住湊過看了眼,隨即笑道:“我覺得你這分給的有點高了,還是原先分數更合適些。”
江曉燕嫌棄的瞥了眼他麵前的杯子,撇嘴道:“你又不懂又沒喝,別幹擾我評分,別忘了你今天也是參與品鑒的選手,這可有攻擊同行的嫌疑。”
“哪的話,我就是提個建議!”林樹咧嘴笑道:“這兒古法酒有點意思,但不知道他們加了什麽東西,散香雖然醇厚悠長,但後味有些刺鼻,喝過之後,嘴裏應該也會有這種不適感才對。”
不讓他說還說,江曉燕有些無奈道:“如杯散香和口中留香可不一回事,畢竟一個是嗅覺一個是味覺,怎麽能等同呢?我可沒感受到什麽不適感,你別搗亂,被台上的人看到,會警告你的!”
“是嗅覺和味覺差異沒錯,但本質上就是會有這種刺激不適感,你不信的話先別吃酒肴,直接喝口水試試?”畢竟大家品鑒的是白酒,都有配酒肴的,花生米之類的簡單食物,下酒的東西。
江曉燕有些狐疑,她剛準備收工吃點花生米呢,這樣再喝水之後,能刷新味覺,不會避免後麵再品鑒別的酒。
聽林樹這麽說,她幹脆沒去吃,直接拿起純淨水喝起來,衝刷口腔之後突然秀眉皺起,跟著有些驚訝的看向林樹,納悶道:“真有種奇怪的刺激,很別扭,怎麽會這樣?”
“那我哪知道,這酒又不是我釀的!”林樹把麵前的酒杯推過去道:“我沒碰,你要不要再試試?應該會更明顯。”
狐疑的盯著她,江曉燕想了想還端起那杯酒,先是嗅了嗅,酒香散了不少,可沒聞出什麽刺激感啊,她不禁喝下,然後再次喝水衝刷之後,果然,那種古怪味道又出現了!
“這什麽味啊!”江曉燕滿臉嫌棄,使勁漱口一番忍不住湊過來道:“你喝都沒喝是怎麽發現的?”
“聞的啊!”林樹指了指鼻子,見她滿臉不解才解釋道:“別管是嗅覺還是味覺都是對實際氣味的分辨而已,作為一個合格的中醫大夫,我這鼻子可能分辨出很多很多種藥材的細微氣味的,聞出酒香飄散後的奇怪味道有什麽好奇怪的?”
江曉燕有些無語了,又是因為中醫?你醫術牛叉我承認,可醫術不就是用來治病的嘛,你又是用來識人又是鑒酒的是什麽鬼啊,這也太奇了點吧!
此時整個會場上的品酒基本都已經結束,打分也進入尾聲,眾人都吃著酒肴閑聊著,看上去對這個新酒還挺滿意的,這意味著這古法酒很大可能能夠獲得協會準許,這無疑給進入新安市場打好了基礎。
可就在這種狀態下,江曉燕剛才猛烈漱口的動作,以及一驚一乍的樣子,自然吸引了很多人的注意,不少目光都朝她這邊看過來,她卻恍然未知。
“江理事,在最後各種酒評分對比之前,按規矩是要簡單點評的,這個古法新酒,就由你來點評吧,我看你似乎感受挺劇烈的。”這時台上靠中間那個老者突然開口說道。
江曉燕微怔了下,因為開口的這人正是昨天跟佟成晟一起的副會長,他這是幾個意思?難道開始針對了?好吧,也的確是剛才漱口動靜太大了點。
不過她也是個直性子,既然被點到了也合乎規矩,便毫不猶豫的起身,道:“第一遍品評我給的分數是6.7分,不過回味留香之後加到了7.2,算是不錯了。”
那位身前名牌上寫著李久遠的副會長聞言皺眉道:“這個分數跟我們幾個老家夥給的分數接近,江理事不愧是女中毫客,不過,你後來猛烈漱口是怎麽回事?”
江曉燕忍著翻白眼的衝動,甜美一笑道:“那是因為,後來我發現這分給錯了,7.2太高了,還是換成6.2比較合適!”
“為什麽?”台上沒發生,那古法新酒的選手的卻忍不住站起身來,剛才聽到台上幾位大佬給的都是七分高分他正高興呢,聞言不由得有些驚疑。
“因為,這酒尋常流程表現雖然不錯,可卻有個毛病,後味中藏著一股很衝的怪味!”既然已經被問到臉上,江曉燕也不客氣,直接說道。
會議廳頓時嘩然,議論紛紛中不少人露出嫌棄表情來,本來協會裏就沒幾個女的,喝酒這種事似乎被潛在認定成是男士專利,自然有不少人瞧不上江曉燕對酒的鑒賞力的,不過她是個美女,大家也懶得較真了;
可後來,她被協會理事會提拔成理事,這就讓不少人忿忿不平起來,雖然是個虛名,但卻是對鑒賞能力的認可啊,他們這些大老爺們喝酒難道還喝不過一個女的?當然不服氣!
以往有氣也沒處發去,現在好了,江曉燕這番話一出口,頓時有人譏笑道:“江理事不但長的漂亮,說話辦事也挺會博人眼球啊,什麽古怪味道,我怎麽沒品出來?”
“那可能是咱們品酒功夫不到家,不過台上幾位可都是專家,可給的也是七分多的高分啊,難道這江理事的功夫比咱們會長副會長們還厲害了?哈!”
這兩個聲音一起,場麵頓時有些亂哄哄起來,連對麵的佟成晟也滿臉莫名其妙,他沒品出什麽怪味來,另外也很奇怪,江曉燕怎麽會自己撞槍口呢?
這時那個李久遠李副會長敲敲桌子道:“都安靜些!江理事,我們也很好奇,你確定這酒後味有怪味嗎?都是按照流程來的,我們這些人老家夥可都沒嚐出來!”
這意思很明顯了,我們按流程都沒嚐出怪味,你是怎麽嚐出來的?難不成你的品酒功夫真就比我們這些人還厲害?
這時林樹注意了下台上的名牌,才發現這場會議並沒有會長出席,中間左右都是副會長,邊上是理事長,總共六個人,主位四個全是副會長,難怪那李久遠能這麽理直氣壯,合著身份高啊!
江曉燕猶豫了下,抿了抿嘴唇之後還是開口道:“按照流程我也沒品出來,不過再最後兩步我是被人提醒才發覺異樣的,各位不信的話可以漱口重新嚐試,回味之後不要吃酒肴,直接喝水,就會明白我說的是真是假了。”
眾人狐疑,不過那個古法新酒負責人卻主動跳了出來,他不信自己的酒存在什麽怪味,主動又上了幾壇酒,重新分酒之後等著眾人品鑒。
前麵依舊沒什麽問題,可等到回味之後,眾人沒有習慣性的去吃酒肴,而是直接喝水,隨即整個會場開始出現此起彼伏的咦?嗯?啊!
那古法新酒負責人自己如法試了試,隨即滿臉苦澀,一言難盡的喃喃道:“怎麽會這樣,怎麽會這樣的!”
“竟然是真的,真的有股怪味啊,而有不行不行我得漱口,一點沒有酒香了,什麽味啊這是!”類似的聲音紛紛響起,然後整個會場都開始漱口,搞的酒店方沒辦法了,隻得重新上水。
會場秩序恢複之後,台上另外一個副會長感歎道:“還好江理事發現了潛在的問題啊,不然這要是上市之後被發現,咱們白酒協會可就丟大人了,王老板,你們這個酒其他都挺好的,可卻有個這麽潛在的弊端,多虧了我們的人發現啊,回去一定要好好改進改進!”
那個古法新酒負責人唉聲歎氣的應下,他幹脆也不等最後了,灰頭土臉的帶人直接離場,走之前還不忘了感歎,新安市白酒協會不愧是酒王創立的,高手如雲啊,竟然發現了他們技術上都沒發現的問題!
等他們一行人離開,剛才說話那個張副會長樂嗬嗬的道:“江理事做的很好啊,依我看回頭要獎勵一壇咱們的窖藏老酒,能打破常規發現流程之外的弊端,不錯不錯!”
江曉燕眯眼擠出個笑容落座,她本來想推掉這個功勞來著,可聽到有窖藏老酒頓時有點忍不住了,再說了,實際上也不適合把林樹扯出來,畢竟他也是供酒方來著。
這時李久遠卻哼聲道:“誰會沒事幹喝酒,喝完了緊跟著喝白水?不懂酒的人才會那樣吧,這古法新酒其實表現不錯的,配合菜肴吃毫無問題,可惜了。”
見狀那張副會長瞬間從老好人變和事老,樂嗬嗬道:“老李你不能這麽想嘛,吹毛求疵才顯得出咱們新安白酒協會的嚴格和專業嘛,長遠看是有好處的,再說咱們市麵上也不缺好酒對吧,還是要鼓勵的!”
“這麽說也對,鼓勵獎勵也都沒問題,不過我有個疑惑啊江理事,是誰不按流程來發現的問題提醒你的,這品鑒流程可是當初酒王親自定下的!”沒想到這老頭這麽狠,轉眼就又要扣個更大的帽子,藐視酒王定的流程!
這下連張副會長也愣了,這事他也不好糊弄了,畢竟酒王可是大家的偶像更是信念,是不容置疑的啊,他也不知道怎麽和稀泥了。
江曉燕秀眉緊皺,也沒料到李久遠會來這麽一招,如果說是她自己不按流程,那就是藐視酒王,如果扯出林樹那又有偏袒的嫌疑,對後麵瓊漿玉液酒的評定很不利!
她正糾結怎麽辦呢,林樹卻自己站起身道:“不好意思諸位,是我沒按流程走意外發現的,出於好奇才詢問的江理事,沒想到歪打正著。”
會議廳裏眾人都有些莫名其妙,可對麵的佟成晟卻忽然眼睛亮起,隨即便移開視線,而這時李久遠眯著眼道:“你是參與新酒品鑒的供酒方?江理事推薦的那個?”
“是啊!”林樹樂嗬嗬的道:“這次我也有新酒參與評定,不過順序比較靠後,諸位待會可要公平公正啊,千萬不要因為我的優秀而失了偏頗!”
眾人一聽嘿,這哪來的臭不要臉的,說誰不公正呢這是?江曉燕之前接觸的協會成員們卻有些麵色古怪,齊齊看向江曉燕,心道江理事你到底帶了個什麽東西來啊,這什麽路數啊,這麽野?
江曉燕捂臉,她也沒料到林樹會起身還會說這種臭不要臉的話啊,好欠揍好丟人怎麽辦!