第一百三十四章 豐收
三人都是長期從事廚師工作的,在廚房多年的浸淫也不是鬧著玩的。對於如何掌握火候、如何調味自有一套不外傳的方法,要不然王老板也不會花大價錢請了回來,每月還許以各式優待。
一嚐之下,幾人都有些驚訝,隨即又是釋然。
剛開始的時候,他們與王老板想的是一樣的,即這長生果既然這般稀罕,天下間獨此一份,那麽總該拿些貴重的食材去配它,方不辱沒它的獨一無二。
但是,就如葉楓所言,這長生果本身就是一道菜,或者說,又是調料,他們隻需按照自己平日裏做菜的方式做就行了,根本不必把長生果當作什麽難伺候的食材來烹煮。
要說這樣的食材才是最難得的,與誰都能搭配,又不會喧賓奪主。有的,隻是錦上添花甚至是畫龍點睛。
陳千山和葉二妹幾人也跟著嚐了嚐,頓時無比驚異於鹵長生果的美味。看起來毫不起眼的長生果,默默地長在泥土裏的長生果,居然也可以這樣美味。
看來,葉楓說的十兩銀子一斤,倒不是很離譜。
見幾人都吃過了,葉楓便道:“現在我來做個小小的調查,大夥覺得這些菜色裏,那一個是你最喜歡吃的?”
結果,毫無意外的是,王老板和三個大廚甚至包括陳千山在內,最喜歡的自然是那盆鹵煮花生,千言和葉二妹則喜歡宮保雞丁。
其實,這個結果根本就在葉楓的意料之中,不論是水煮花生還是簡單的炸花生米,都是男人的心頭好。要是加上幾壺好酒,便有喝通宵的潛質。
見葉楓這樣問,王老板的心裏閃過一絲異色,他覺得心中有個想法一閃而逝,卻又苦於時間太短而沒有抓住,於是求助似地望向葉楓。
見狀,葉楓便道:“王老板,這鹵煮的長生果甚至是簡單的用清水煮或者炸長生果,都是極好的佐酒菜。鹵的味道雖然更好,但是更費時間和精力,所以我建議你將這長生果分為三類。”
“哦。三類,哪三類啊?葉老弟,你快說說。”
好吧,葉小弟變成了葉老弟,葉二妹看了陳千山一眼,見對方似乎並未察覺,隻好低了頭繼續吃。
“很簡單,一種是用鹵汁鹵煮的,就是大夥剛剛吃的這種;一種是用清水加些簡單的調料煮的,做法更簡單,但滋味一樣不錯。最後一種則是用油炸出來的。前麵兩種都是帶殼的,後麵這一種需要曬幹了剝開後炸,到時候我會教你們做法的。”
王老板一聽,心裏一喜,可不是嘛,他都想能到到時候一群人點一盤死貴死貴的長生果圍著桌子喝酒夜談的情景了。這樣一來,店裏的酒怕是要大賣了。
想到這裏,覺得葉楓對他簡直是知無不言,也是時候將價格定下來了,於是對葉楓道:“小兄弟,你就直接給老哥報個價吧,多少銀子一斤。商量好了,咱們也好去地裏將那些長生果收回來洗淨曬幹。說實話,我已經迫不及待地想大幹一場了。”
他有預感,這次便是流雲軒揚名立萬的最好時機。
他也要讓淩雲樓和飛鶴樓看看,什麽叫一鳴驚人。所以,不管葉楓是長生果多少銀子一斤,他都會全部買下來。當然,這話卻是不能對葉楓講得。
聞言,葉楓便道:“既然王老板這般豪爽,小弟自然不會趁機抬價。其實價格我早就想好了,十兩銀子一斤。那那那,不能再少了,這是我和家人商量的結果。”
見王老板不接話,葉楓又道:“等明年陳家村大量種植後,這長生果肯定會降價的。但是,這一茬可是絕無僅有的,有銀子都買不到,隻有流雲軒有。”
聽葉楓說十兩銀子一斤,王老板其實有些肉疼,這成本也太高了。
他算是看出來了,這長生果的皮厚,拿來做菜其實挺虧的,倒不如直接帶殼煮了賣。不過,那樣一來,菜色就比較單調了。
他又迅速地算了算,一斤長生果剝出粒來最多六兩,拿宮保雞丁來說,最多做出四道菜。也就是說一道菜的價格不能低於二兩半銀子,否則就是虧了。
不過,這本來就是賣給有錢人吃的,他們也不過嚐嚐鮮,不會介意價格的,自家大可以賣個五兩銀子一道,這樣也能賺不少。
而且,正如葉楓所言,這可是絕無僅有的,不是有錢就能買到的。單單是這一點,他就賺了。
經過一番盤算,王老板這才最終下了決心道:“行,十兩就十兩,那我們什麽時候去?”
聞言,葉楓便道:“現在就可以去的,不過這眼看著就中午了,要不,我們吃了飯再去?你也知道,村裏條件差,又簡陋的很,可沒什麽好東西招待王老板的。”
王老板便道:“當然可以,趙掌櫃,你趕緊吩咐下去,撿最快最容易的菜上十個來,我們吃了就去陳家村收長生果。對了,你先去把馬車和銀子準備好,然後跟著我們一起去。”
說著又望向葉楓道:“大概三百斤,對吧?”說完,又看了一眼趙大。趙大自然明白,這是要他準備好銀子。
葉楓便道:“最多三百斤。對了,銀子最好用銀票,其中五百兩拿現銀,最好是十兩一錠的,我有用處。”
陳千山聽葉楓說吃了午飯再走,心裏便知又可以大吃一頓了。反正流雲軒的老板都在這裏,料想那些大廚們也不敢怠慢。
等飯上來的時候,陳千山便知道自己猜的不錯,全是他平日裏想吃卻又不敢吃的東西。王老板則是一邊吃一邊有些遺憾地說道:“可惜了,這長生果雖好,卻是太少了,要是多一點就好了。”
這樣他就可以在陳家村明年出產花生前壟斷一年甚至更長的時間。
其實,這就是王老板有些貪心不足了。就他們這樣的大酒樓,不說一年了,就是壟斷兩三個月的生意,那也足夠讓其他酒樓吃不消的。
聞言,葉楓便道:“這有什麽,俗話說得好,物以稀為貴。若是這長生果遍地都是,像那白菘似的,自然沒人稀罕。少也有少的好處,你可以每日限量賣啊。”
“怎麽個限量法,你倒是說說看。”其實他自己滿肚子都是生意經,但就是想聽聽葉楓的意見。
對此,葉楓也不藏私,想了想便道:“很簡答的。例如,水煮花生每日不超過兩斤,宮保雞丁一日隻做四盤,等等,這樣一來,不就可以多賣一段時間了嗎?”
王老板一聽,可不是這個理。
到時候他就搞個提前預約,想吃長生果的必須提前預定,提前給定金。這樣一來,不怕留不住生意。且這長生果不過是吸引人的噱頭,店裏的其他菜也不差啊。
而且,關於那延長壽命的功效,他自然是要宣傳出去的。要說城裏這些貴人啥沒吃過啊,現在不過是吃個味道和健康。而長生果是兩者兼有,甚至有可能成為一種身份的象征。
吃完飯,在王老板的帶領下,幾人便下了樓,準備前往陳家村。
趙大早就將銀子和馬車準備好了,一副誠惶誠恐的模樣。這讓葉楓無端想到自己剛畢業、在公司實習的那段時間,在老板麵前可不就是這副模樣。
這趙大更是有過之而無不及,上桌子的時間比幾人都晚,但吃得最快。等幾人下樓的時候,他早已將一切準備就緒,手腳慢了根本不行。
推辭了一番後,王老板和趙大坐著馬車、葉楓和葉二妹千言坐著牛車在前麵帶路,往陳家村趕去了。
到了陳家村的時候,葉二妹便在岔路口下了車,回去通知葉氏和陳繼興來幫忙,葉楓和千言則繼續帶路,直接去了花生地裏。
現在,午飯時間剛過,外麵根本沒有人,大夥都在屋子裏休息,正是收花生的好時候。
不一會兒,陳繼興和葉氏便到了。
簡單的寒暄後,大夥便開始拔花生。
幾人都是會的,倒是王老板和趙大,見收花生這樣容易,也跟著學了起來。不出一個時辰,葉楓見已經拔了差不多一半了,便對陳繼興道:“姐夫,這地你最熟悉,你看看有一半了嗎?”
聞言,王老板趕忙說道:“我看是沒有的,咱們再拔一些吧。”說完,埋頭苦幹,速度更甚之前。趙大見了,更是暗中加快了速度。
趙大心裏清楚,自家老板這是想多收一些回去。剛剛他可是也嚐了那些菜的,就那味道,多少都不夠賣的。現在速度快一些,能多拔幾道菜出來算幾道菜。
王老板可是說了的,等這事辦成,就給他漲工錢。這樣一來,他就可以拿更多的錢回家了。
陳繼興則走到地邊認真看了看,這才說道:“還沒到一半,再往前四五步就差不多了。”
葉楓不禁奇道:“姐夫,你為何估得這般精確?可不能賣多了,剩下的一半要拿來做種的。要不然啊,村長可是不答應的。”
聞言,葉氏笑道:“你放心,他說的沒錯,前麵肯定是做了記號的。昨晚你不就說了嗎,隻賣一半出去,你們早上剛走,他就來到地裏量了,還做了記號的。放心吧,不會出問題的。”
一想到剛剛葉二妹跟他們說的要賣十兩一斤,葉氏直呼不可能,陳繼興更是驚得目瞪口呆。
早知道這樣,之前就不答應村長了,到時候讓村裏願意種的自己出銀子來買,又是一筆錢。
葉楓之所以讓葉二妹提前告訴二人,就是怕他倆一會兒結賬的時候大驚小怪的,那不就是露餡了嗎。葉楓可是跟王老板說了,十兩一斤這個價格是與家人商量的結果。
等又拔了一會兒,葉楓果見地的右側邊緣插著一根小小的棍子,看來,這就是葉氏所說的陳繼興做得記號。
葉楓便提前走到那處,迅速地拔了一條路出來,自己則站在那裏,用實際行動告訴王老板,這次隻能賣這麽多。
見狀,雖然心有不甘,但王老板也沒有辦法拒絕。要說葉楓這小子就是聰明,直接以這種方式斷了他和趙大想渾水摸魚的念想。
於是又跟著幾人開始將花生從苗上拔下來。
前前後後忙了倆個時辰左右,終於將花生全部拔了下來,足足裝了好幾個竹筐。陳繼興又趕忙拿了稱過來,和趙掌櫃開始稱量。
結果,不多不少,居然剛好三百斤零幾斤。這樣也好,多出的幾斤,就算是竹筐的重量好了,省得像是占了多大便宜似的。
陳繼興和陳千山以及趙大忙著將竹筐搬上馬車,王老板則從懷裏掏出一疊銀票,又抽出了幾張,數了數,這才遞給葉楓道:“這裏是二千五百兩銀。按照你的要求,另外的五百兩是現銀,在車裏放著呢,走,我現在就拿給你。”
葉氏早就有心理準備,因此看見銀票時並不是很驚訝。葉楓心裏明白,葉氏之所以這樣,是因為這有點像現代的網絡支付。反正手指輕輕一點,輸入密碼即可,沒什麽大的感覺。
果然,等葉氏看見王老板拿出來的白花花的五百兩銀子時,一下子變得十分激動,比葉楓剛剛收下二千五百兩銀子時激動多了。
現銀什麽的,其衝擊力就是比銀票大。
臨走時,王老板再三跟葉楓說道:“那葉小弟,咱們可是有合約的,今年之內,我可不想看見城裏任何一個酒樓有長生果賣。”
“你放心,再說了,還有這合約做保證。我可舍不得賠銀子的。”
得到葉楓的承諾,王老板這才滿意地離開了。
他現在非常著急回去將這些長生果洗淨曬幹,葉楓可說了,五日後再去一趟,教他們炸花生米。
見王老板一走,葉氏和陳繼興都忍不住上了牛車,開始在那裏數那些銀子。其實不過是十個銀錠子罷了,根本不需要來回地數。但他們都沒見過五十兩一個的銀錠,一時十分稀罕。
見狀,葉楓便道:“姐姐,姐夫,晚上回去再看好不好,快下來幫忙,咱們今天就把這些長生果全部收回去。”
葉楓沒說的是,雖然花生苗已經拔了,但泥裏卻肯定還有不少花生。等全部收完了,再來地裏用鋤頭翻地,不說多了,二三十斤肯定是有的。隻怪這是第一次種,沒什麽經驗,好些針都落了,有些早的說不定馬上就要發芽了。
聞言,陳繼興趕緊跳了下來,幫著葉楓拔花生。
其實,幾人的手都有些勒的痛,但一想到一斤長生果便要賣十兩銀,若是再不收回家,被人發現了那肯定是要遭殃的,幾人都又開始埋頭苦幹。
葉氏也不例外,雖然她覺得彎下腰很難,但也沒休息,而是抱過一堆花生苗當凳子坐,和千言在那裏將花生摘下來放進竹筐裏。
說來也是運氣好,直到天色漸漸暗了下來,幾人將剩下的花生全部收完了,都沒人經過。
當牛車載著四筐花生回家時,幾人都累得不想說話了,但心裏卻又都是說不出的滿足。
關好院子後,葉氏便做飯去了,陳繼興和陳千山則一人挑了一擔花生去了湖邊。
原本他們還想在家裏挑水洗,葉楓卻道:“這次不行,實在是太多了。你們一人挑一擔去湖邊,將竹筐放進湖裏,拿根棍子慢慢攪。怎麽說呢,嗯,就像是洗紅薯那樣。攪上一會兒,見水不混了就挑回來,再洗一遍也就差不多了。”
兩人去了湖邊,照著葉楓說的一試,果然很好使。
等挑回家的時候,便是又白又胖的幹幹淨淨的花生了,連再洗一遍的必要都沒有了。
葉二妹和葉楓早就尋了五個大竹席出來,在後院整整齊齊地鋪好了,等那些竹筐的花生水滴的差不多幹了,這才倒了上去晾著。
看著晾好的花生,陳繼興和陳千山同時鬆了一口氣,今天算是搶收成功了。更重要的是,居然沒有一個人發現,倒是省了很多麻煩。
見幾人鬆了一口氣,葉楓便道:“這還沒完呢!一是明天我們需要將那些嫩嫩的挑出來,我們煮著吃,辛苦了這麽久,也該嚐嚐鮮了,且這些嫩的都不適合做種子。二是泥裏肯定還掉了不少長生果,明天我們就拿著鋤頭去翻地,想來二十斤是絕對有的。”
聽葉楓這樣說,陳千山便道:“我就說呢,那泥裏肯定有。今天下午我見王老板和趙掌櫃拔得飛快,時不時的就看見有些長生果掉地上了,我還撿過一陣。後來想著他趕時間,便隻顧著拔,沒再去拾。明天翻地記得帶上我。”
第二天一大早,陳繼興帶著幾人扛著鋤頭去了地裏,留下葉氏姐妹二人在家裏按照葉楓說的將嫩嫩的花生挑出來。
幾人剛去地裏,便見朱氏和黃氏遙遙地走了過來。
她倆這是來做什麽,葉楓心裏想到,同時又慶幸幸好已經收完了,且都在地裏,她倆就算是要來報信什麽的,想來也不會往家裏走去。反正葉楓也打算將地裏的花生翻完後,就送一些給村長家。
要說黃氏最近的確是收斂了不少,自從她男人加入了鴨鴨鄉廚,最近的生意又好,時不時的家裏就有收入,於是至少對葉氏一家麵上都是客客氣氣的,不再想像以前那樣說話夾槍帶棍的讓人受不了。
等走近了,見幾人都在翻地,又時不時的撿一些葫蘆狀的東西丟進竹筐,朱氏便道:“三弟,喲,你們都在啊,你們這是在做什麽?”
她猛地想起葉楓種的那些花花草草來,現在卻是一夜間都不見了。當時,劉氏便表示了自己的懷疑:“你信他的話那才是地道的傻子呢。那小子,鬼靈精的,從不肯吃虧,怎麽可能拿那麽大一塊地出來鬧著玩。依著我說,那些花花草草的定是有古怪。”
現在一看,可不是嘛。
葉楓也不打算瞞著二人,且馬上就要公開了,也不是什麽秘密。他知道陳繼興說不清楚,於是便笑著道:“兩位嫂子,這是長生果,能吃的,若是你們有興趣,也一起也翻翻找找,找到的都算自己的。”
說著便一人給了一顆,又說了吃的方法。
等朱氏慢條斯理的吃完,黃氏卻是早就加入了翻地大軍,更是借口千言太小,不能使用鋤頭,直接搶了過來自己用。好在千言不過是玩玩,也確實有些吃力,便由著黃氏去了。
不得不說,黃氏雖然平時懶,但其實幹活很厲害,隻見她一鋤頭下去,不偏不倚地便找到幾顆花生,這讓總是將花生挖成兩截的陳千山刮目相看。
黃氏迫不及待地剝了一顆丟進嘴裏,手上的活並不慢下來,一邊挖一邊往自己的兜裏塞,一邊說道:“要說這長生果真好吃,我非常喜歡。就是這三弟家也太壞了,一直不告訴咱們,等收完了才說。”
朱氏便道:“這自然是不能說的啊,你想啊,要是人人都知道這些是能吃的,估計早就被拔光了吧。”自從兩口子都加入了鴨鴨鄉廚,朱氏便一直承葉氏的情,時不時的幫著說幾句好話。
翻到中午,不過才翻了一點點地,倒是把黃氏累得不行。見自己不過是翻了兩斤左右,心裏突然想到葉氏家了肯定收了不少,於是靈機一動道:“你說弟妹家會不會有很多?走,咱們去她家看看去,要是有,多少送咱一點,總好過在這裏翻來得實在。”
陳繼興也是準備回家了,這才對黃氏道:“家裏的確有幾百斤,不過那是為了做種用的。這事村長都知道,明年我們就會在村裏種,到時候大夥一起分銀子。”
不同於黃氏的不快,朱氏敏感地捕捉到了一起種、分銀子這些敏感字眼,於是問道:“三弟,你是說家裏那些種子明年要全部種下去嗎?”
陳繼興便道:“是啊,到時候找村長合計合計,村裏出一片地,專門種這長生果。等到了秋天賣了銀子,大夥均分就是了。”
“那這樣好吃的長生果得賣多少銀子一斤啊,可不能便宜了。依我看,這東西叫長生果,說不定吃了真能長壽呢。”黃氏插嘴道。在她心裏,這樣的美味,且又隻陳家村有,就是賣一兩銀子一斤也是使得的。
哪知卻聽陳繼興道:“是啊,這長生果就咱陳家村有,等明年成熟了,城裏那些大酒樓肯定要來收購的,我估摸著二三兩一斤肯定是可以的。”
那怕是明年種上十幾二十畝地,產出幾千斤花生,也是不夠賣的,就算是城裏消費不完,那些掌櫃的不會賣到外地去嗎!
陳繼興的話成功地引起了黃氏和朱氏的訝異,照陳繼興的說法,就算是明年產出一千斤長生果,賣出三千兩銀,按照村裏現在的人數,一人能分上多少銀子?