第八十六章 冬天得吃砂鍋啊
是夜，周成的表哥找上了陳九，問起了配方的事情。
「九爺，我表弟那兩口子想長期做這烤串兒的生意，您老這不是要跟四少去京都么？能不能把配方漏點給他們？我讓他們給九爺孝敬！」
男人小心翼翼地詢問陳九，一臉討好。
陳九心裡冷笑，他人還沒走，就惦記上配方了？
不過他面上卻是絲毫沒任何錶示，微微頷首道：「怎麼，他們想買配方？」
「是啊，這不是小本生意做上路了嘛……」男人停頓了一下，又道，「九爺要不說個數，我讓他們湊湊？」
陳九之前為了收拾謝雲結果花了不少錢，從蔣家回來后，又給蔣萬福送了兩百兩銀子過去。
饒是他這些年仗著蘭月樓採買弄了不少私房錢，現在荷包也縮水了一大截，有人願意過來送錢，何樂而不為？
抿了抿嘴唇，陳九笑著伸出了一根手指頭。
「看你面子，我也不獅子大開口了，他們要是能湊到一百兩銀子，我就給他們配方。」
一百兩？
男人有些傻眼，但看著陳九一副愛買買不買滾的模樣，他知道這錢是省不了啦。
當下謝過陳九后，回去把話帶給了周成。
陳九看著男人離開的背影，眼神有些陰鶩，也帶了幾分算計。
從文濤那裡拿來的配方，自然是給了蔣萬福，不過陳九也不是沒留一手，在交配方之前抄了一份留起來。
他確實答應了賣配方，可他又怎麼可能給了蔣萬福的東西，賣給周成兩口子掙錢？那不是擺明了得罪蔣萬福嗎？
區區一百兩，也就只能買配方中的一部分吧……
帶著表哥那邊聽到的回話，周成愁死了，給肉鋪老闆他們打招呼的是蔣萬福，所以這蘭月樓是不會再跟謝云為難了。
而陳九要的那錢，周成一直忍到了晚上回家睡下前，才跟張娟透了底。
張娟一聽，整個人就炸了，尖叫的聲音刺耳無比。
「你這嚷給誰聽呢？小聲點！」
「咱們現在手上不過也就掙了二三十兩銀子，他開口就要一百兩，咱們去哪兒湊這錢！」
張娟雖然心裡著急，可還是壓低了聲音，眼裡滿是委屈和不捨得。
周成乜了她一眼，皺眉道：「傻貨，咱們現在一個月算下來能掙二三十兩銀子，他要一百兩，也不過就是三四個月的營收罷了。可配方弄到手的話，幾個月過後就開始純掙錢了！」
「什麼二三十兩！」張娟分辯道，「現在天氣漸冷，烤串兒吃的人還多一些，但冷串串吃的人已經少了許多……只怕這一百兩，咱們得用半年來掙……」
「冷串串不掙錢，咱們還能烤串兒掙錢啊！你也不長個腦子想想，要是跟以前那樣賣油條的話，咱們敢想幾個月就能把一百兩掙回來？」
周成不是不明白現在的困境，但這個困境比起之前賣油條的時候，已經是康庄大道了。
張娟心裡再不情願花這麼大一筆錢，可周成說的沒錯，她只能點頭答應花一百兩買配方這事兒。
只是，擺在兩人面前還有一件難事兒。
張娟咬咬嘴唇，問周成：「那一百兩，咱們怎麼湊？」
「你回娘家借點，我去跟家裡借點，剩下的找表哥幫忙，到錢莊借點錢吧……」
……
阿四因為藺鉉派下的任務離開了石陽兩日，回來后聽說了謝雲他們被陳九帶人上門騷擾，忍不住自責。
「要是我在，那人也不能這麼囂張。」阿四萬萬沒想到事情能這麼巧，想了想藺鉉的態度，悄聲對謝雲道，「謝姑娘，你要是遇到不好解決的事情，又碰巧我沒過來，你只管叫人到城主府求助。」
「知道了，阿四姐姐。」
謝雲送走阿四，回到店鋪，輕輕嘆了一口氣。
其實阿四突然來店鋪的次數增加，還有意無意過問謝雲他們的事情，她就知道這裡面肯定有藺鉉給了話。
想到這裡，謝雲臉上露出了一抹欣慰的微笑。
她當初玩兒命救人，果然種下了善緣，只是她沒想過要肆然揮霍藺鉉的善意。
藺鉉這個關係，得留到性命相關的時候用……
因為蔣萬福把路子都通了，謝雲他們再去肉鋪訂肉的時候，便再沒被拒之門外。
這天正到休息日，謝雲邀了大傢伙兒在店鋪碰頭，自己買了三線、腿肉、老母雞到了店鋪上，開始忙活了起來。
三線肉被切成了一指厚的片兒，用作料和香料粉調味后，裹上了澱粉漿，炸成了酥肉。
腿肉被剁成了肉泥，做成了炸丸子，還有紅薯、土豆等食材也被切成了塊兒，裹上澱粉一併炸了。
老母雞燉了底湯后撈起來，砍成了均勻的塊兒。
各種蔬菜被摘好清洗后，堆疊起來。
做完了這些前期工作，謝雲從一旁地上拿了一個砂鍋出來，把熬好的雞湯舀了進去，然後墊了白菜梆子打底。
緊接著往上面放了豆花、酥肉、炸紅薯、炸丸子、炸土豆、雞肉、蔬菜等東西，末了，還灑了提香的大蔥、老薑。
砂鍋架在灶頭上，沒多會兒就沸騰了起來，各種材料在裡面咕嚕咕嚕熬煮，很快香味就傳開了。
煮砂鍋的時候，大傢伙兒陸陸續續到了店鋪，聞到裡面傳來的香味，一個個都咽起了唾沫。
月妮兒早上雖然吃了紅薯粥和餅，但聞到香味饞到扒著謝雲的腿撒嬌。
「雲姐，妮兒肚肚餓！」
謝雲抓了一塊炸酥肉塞到月妮兒的嘴巴里，然後把小丫頭抱出了廚房，遞給了顧陳氏：「娘，砂鍋燙著呢，得把妮兒看好了，免得被燙到。」
「誒！」顧陳氏聞著空氣中漂浮的香味，忍不住問：「雲娘，這是你給大傢伙兒開小灶，還是想出了什麼好點子？」
「我啊，這是想出了好點子，又想給大傢伙兒開個小灶。」
謝雲一邊說著，一邊回到了廚房，往煮好的砂鍋裡面加了點白鬍椒末、蔥花，將砂鍋端上了桌。
「這鍋子菜好香啊！」
「快把碗分分，我得先喝碗湯！」
眾人聞到端上桌的東西，饞的口水都快掉下來了，不用謝雲招呼，自己開始分起了碗盤。
一碗湯下肚后，原本秋風侵襲的些許寒意徹底被趕走了，羅大勇沖謝雲比了個大拇指，誇道：「鮮，真鮮！」
謝雲再把糍粑辣椒作料端上來，一個個就著辣椒蘸水大快朵頤起來。
炸的酥肉和丸子在燉煮中吸收了湯汁，變得入味，炸紅薯、炸土豆則綿軟發麵，好吃到讓人停不下來筷子。
而豆花在吸納了雞湯肉香之後，再配上辣椒蘸水，那可真是下飯神器！
等到吃完了鍋子菜，一個個撐到走不動道的時候，周紅桂這才放下碗，對謝雲道：「謝雲，這菜可真適合這個時候吃！」
「對啊，剛第一碗湯喝下肚的時候，我覺得整個人都暖起來了！」
「要是咱們賣這個菜，這會兒生意應該不錯！」
謝雲聽大傢伙兒反應的評語，笑了起來：「是吧，我也覺得這個時候賣這個挺合適的，想吃清淡的就這麼吃白味即可，想吃點辣椒也可以配點蘸水下肚。這麼一鍋菜不比烤串兒容易涼，反倒是更適合秋冬季吃。」
「不過，你是怎麼想著把這些東西煮一鍋的？」劉月問道，「之前咱們也吃過石陽城內的鍋子菜，大多都是做的一大鍋燒菜什麼的。」
石陽城內不是沒有賣鍋子菜的飯館，但大多都是單獨的一個菜色，比如土豆牛肉、蘿蔔肉塊之類的。
像謝雲這樣有葷有素搭配起來這麼大一鍋的，還是獨一家。