第十九章 生意經
鍾小欣聽她爹說完，立刻明白了過來，對著劉老太哭道：“奶，我真的知道錯了，我年紀小鑽了牛角尖，現在我明白了，以後再也不犯了，您怎麽罰我都行，就是別跟我生氣，氣壞了身子，孫女心疼呀！”
劉老太心裏歎了口氣，“四丫頭掉河裏，你咋就能不伸手救她？她要是淹死了，你就是造了大孽了，你知不知道！”
她已經造孽了，鍾小安在心裏說道。
“奶，我不是不救四丫，我是真嚇壞了，我當時都嚇蒙了，手腳都不會動了，等我回過神兒四丫都漂河中間了，我急忙跑去叫人來，等回來的時候，徐獵戶已經把四丫救上來了，我咋能不救四丫看著她淹死呀！”
鍾小欣狡辯著，她自己都嚇傻了，怎麽救？不是不救，是有人給救上來了。
“老爺子，你怎麽說？”劉老太轉過頭問道。
鍾姥爺子皺著眉頭，指了指鍾文財：“老二，你們先起來吧。”
又比劃了一下手說道：“你們都坐下，爹有話說。”
眾人紛紛落座，鍾老爺子看了看一屋子兒孫：“你們都給我聽好了，四丫頭就是咱們老鍾家的孩子，以後這事誰都不許再提，誰在提起來別怪我執行家法！知道了嗎？”
“知道了爹（爺）”眾人答道。
“二丫頭你也不小了，什麽話能說什麽事能做，你也明白，劉家的事以後不許再提，你奶該罰的也罰了，我就不說你什麽了，你自己好好思量思量。”鍾老爺子說完看了一眼劉老太。
劉老太立刻接過話：“二丫頭，以後你把心眼子給我擺正了，在敢胡編亂造別怪我收拾你，去，過去給四丫頭賠個禮。”
鍾小欣心有不甘，麵上卻掛著笑：“四丫，二姐真知道錯了，你可別在心裏記恨二姐，你就原諒二姐吧，二姐給你賠禮了。”朝著鍾小安盈盈一拜。
鍾小安明白，事到了這步就算到頭了，畢竟在鍾家人眼裏她沒淹死，氣也出了，事情真相也明白了，還能怎麽樣？她再折騰就是不知好歹了。
麵上帶著笑，把鍾小欣扶起：“二丫姐，事情說開就過去了，咱們一家人以後把日子過好了比啥都強，劉家不答應親事咱們還看不上他呢，以後讓二伯娘在給你找個更好，咱氣死他們。”
裝你個大腦袋，故意說著別在心裏記恨她，不就是想挑起火，讓她繼續鬧，讓鍾家人厭惡她嗎，大家有來有往，看誰憋氣！真讓你給繞進去了，前世二十八年白活了！
“鍾小欣，來日方長，咱倆的賬慢慢算，你給我等著吧！”鍾小安心裏想著，握著鍾小欣的手臉上笑眯眯的。
鍾小欣一口老血憋在心口，差點就忍不住破口大罵，又得笑盈盈的說道：“你個小丫頭，知道啥嫁不嫁的。”
鍾老爺子看著倆孫女重歸於好，心裏也很是高興，又看了看王氏和張氏。
“老二媳婦，今天這頓打你挨的不屈，你當嫂子的對弟媳動手本就不該，更不該對著侄子侄女喊打喊殺，你也長個教訓，以後說話做事有點分寸，把你那張嘴給我管住了，再有一次劉家這樣的事，我就讓老二休了你，聽見沒！”劉老太對王氏說道。
王氏這一會臉已經腫了起來，跟個豬頭似的，張著嘴含糊不清的道：“知道了娘，以後再也不敢了。”
“老四媳婦，你把你二嫂打成這樣，四丫頭也沒事了，你今兒個氣也出了，以後這事就過去了，一家人都該互相有個容讓，不能再記恨了，知道嗎？”劉老太又對張氏說道。
張氏本就是個待人寬和，溫柔賢淑的人，今天是讓王氏氣的腦子不聽使喚了，要不然怎麽可能動手打人。
現在聽劉老太這麽說當然同意了，“知道了娘，你放心吧。”
劉老太點了點頭，朝鍾老爺子看過去。
“咱們家裏鬧起來，隻能讓外人看笑話，你們應該同氣連枝，咱們一家子擰成一股繩把日子過好，那才是正道，家和才能萬事興，都把日子過好了我就知足了。”鍾老爺子說教了一番，又重點囑咐了幾個兒子，這才停下。
“你們都別回去了，就在老宅吃飯吧。”劉老太看著二房三房的人說道。
“娘，我們不在這吃了，家裏還有衣裳沒洗完，在水裏泡著呢。”張氏站起身。
劉老太也沒強留：“隨你們吧。”
“四丫頭，你們幾個小的去二伯家吧，二伯買了芝麻糖給你們吃。”鍾文財笑眯眯的摸了摸鍾小安的頭。
“不啦二伯，我們還要回家幫我娘洗衣裳呢，謝謝二伯了。”鍾小安輕輕一閃，躲開他的手。
“爹，娘，你們看四丫頭是不是跟變了個人似的，以前膽子多小，現在說話脆生生的，真招人稀罕。”鍾文財轉頭對鍾老爺子說道。
鍾家人都感覺鍾小安變了，膽子大了，說話也亮堂了，整個人看著比以前精神了很多。
“我呀，掉河裏的時候迷迷糊糊喝了不少水，感覺自己走到了一個地方，黑漆漆陰森森的，有一個威嚴的大人坐在椅子上，身邊還站了兩個人，一個像馬一樣，一個像牛，那個大人摸了一下我的頭，說我命不該絕，讓我趕緊回去好好活著，說我的福氣大著呢，我就回來了，這不是受了大人的指點開竅了麽。”鍾小安故意說的嚇人。
鍾家人心中一凜，黑漆漆陰森森，牛頭馬麵，我的天呀，那是閻王殿啊！受了閻王爺的指點，怪不得就開竅了呢！
“二伯，你說我變的好不好啊？”鍾小安甜甜的笑著。
“咳……好、好，咋不好呢。”鍾文財哪敢說不好。
要的就是這個效果，以後她怎麽變鍾家人也不會再懷疑她了。
告別了老宅眾人，回到家裏張氏快手快腳的洗完衣服，四郎小鵬也把豆腐換了回來。
張氏炒菜，鍾小禾幫廚，鍾小安自告奮勇搶了燒火的活計，然後就被張氏攆一邊去了…
原身是會燒火做菜的，她也會做菜，可是想法跟實踐還是有很大的區別。
這時代的大菜刀，又大又沉，柴火的大小燒不好直接影響鍋裏的菜，張氏一個人炒菜架柴，比她燒火快多了。
“……唉”在心裏歎了口氣，鍾小安覺得她要學習的還有很多呀。
晚飯張氏煮了豆腐湯放了一點點小蝦米，鮮嫩無比，當然，也有可能是靈泉水加分了不少，土豆絲炒的酸辣脆爽，一家人飽飽的吃了一頓。
收拾完碗筷張氏對鍾小安說道：“小安，這個麵發開了，你看看能做了不。”
鍾小安跑過去一看果然發酵好了，沒有老麵一天的時間才發酵出來，點點頭表示可以了。
把家裏的三盞油燈都點上了，一家人挑燈夜戰沙琪瑪。
鍾小安沒記清用量，雞蛋放多了，麵特別稀，張氏後來又放裏一些麵粉才和好麵。
張氏將麵團揉好，擀成一張薄薄的大餅，再像切麵條一樣切成小細條，抖落掉上麵的浮麵。
起鍋燒油，鍾小安特意準備了兩鍋油，一種是純豆油的，一種是芝麻油和豆油一半一半的，都試試，看看哪個味道更好。
油溫七成熱，將切好的麵條放進去，麵條在油鍋裏快速浮了起來，略微翻動使其均勻上色，炸至顏色金黃就可以撈出放在旁邊控油了。
小鵬聞著香味兒連蹦帶跳的跑過來：“二姐，可以吃了嗎？炸麵條好香呀。”
鍾小安笑著捏了他一下說道：“瞧你猴急的，還沒好呢，等下做好了第一個給你吃。”
小鵬點點頭，搬過來一個小馬紮，乖巧的坐在灶台旁邊等著，眼睛直勾勾盯著鍋，都快看對眼了。
鍋裏放入一碗清水，幾勺白糖，又把劉明月送的野蜂蜜放進幾勺，不斷攪拌至起小泡，用筷子沾了一點糖漿，手指點一下，能拉絲就好了。
立刻把炸好的小麵條倒入鍋裏，快速翻炒使麵條均勻的掛滿糖漿，盛出來放在刷了薄油的托盤裏，用力按壓緊實，放涼後就可以切塊即可。
沙琪瑪做法相當簡單，做出來的味道卻是很好。
等待的過程是煎熬的，小鵬站在托盤旁邊用小手一直扇乎，希望趕緊涼了可以吃。
終於放涼了，張氏用刀切成均勻的小塊，一家子每人一塊。
鍾小安咬了一口暗自點頭，這就可以了，畢竟這裏沒有牛奶，奶粉這些原料，如果再放點芝麻，果幹什麽的賣相會更好。
“怎麽樣？好吃嗎？”鍾小安詢問大家。
“好吃，二姐，又香又甜，太好吃了！”小鵬吃的香甜極了。
“別說，這什麽馬吃著還真香，做起來也容易，真不錯。”張氏也點頭表示滿意。
“娘，是沙琪瑪不是什麽馬。”鍾小安笑了。
“娘腦子笨，這麽花俏的名字也不知是咋想出來的。”張氏也笑了起來。
“咱小安的腦子好使，看完就能記住咋做。”鍾文平高興的道。
“那咱多做一些，拿到鎮上去買，你們覺得咋樣？”鍾小安詢問。
“沙琪瑪是好吃，也不知道好不好賣，要不咱就試試？”鍾文平對張氏說道。
“一定能賣出去，這麽好吃的點心，比外麵點心鋪子的好吃多了。”四郎也表示讚同。
“我哥說的對，一定能好賣，咱就把切剩下來的小渣留著，有人買咱就給他一點嚐嚐。”鍾小安非常有信心，嚐了之後一定有人買。
“那咱賣多少錢一塊？”鍾小禾問出了關鍵問題。
剛才做的時候鍾小安在心裏已經算過了，一斤白麵十文，六個雞蛋九文，白糖和油算八文，蜂蜜沒花錢。
不算切剩下的邊角料，張氏切出來二十四小塊，每塊大概比她半個手掌大很多，大小可以了。