第一百七十章 新的挑戰
“睿山學長的店麵,你什麽時候準備去接受下來啊?”創真問道,他可已經迫不及待想要去到對方的店裏大顯身手去一番,畢竟他從小就是在家中小吃店內的氣氛裏成長起來的,來到遠月以後,說實話,雖然平時學習生活已經非常忙,但沒有那種習以為常的如火如荼的店內運營的日子,對他來說還真的有些不習慣。
因為這次江流兒贏了和睿山的比賽,幾乎可以斷定他與對方的那個終極賭局,也差不多要以勝利告終了,到時候睿山名下的所有財產,大到店鋪商家,小到一針一線,按照賭約,全都會成為江流兒的所有物。
每年為遠月至少提供了三成收入的睿山財閥,其名下到底有多少令人意想不到的財富和商鋪,可以說是還沒怎麽見過大世麵的創真根本無法想象的。
也許裏麵隨便的一家店的總麵積和營業額,就可以趕上四五倍的幸平這樣的鄉村小吃店了吧,一想到這裏,創真不禁覺得躍躍欲試,想要問江流兒借一家店加過過當老板和主廚的癮。
江流兒笑著答道:“哈哈,創真你也太心急了,你忘了麽,學校的活動創收比賽還沒結束呢,雖然因為睿山食戟敗給我的原因,接下來數天他都不能開張了,但是現在他們的營業總額還是高於我方的,我們必須抓住這幾天時間把比分給反超回來,我才能贏得這個賭約,到時候你想去幾家店全都交給你管也不是什麽大事。”
聽到對方的承諾,創真不禁眉開眼笑,連忙問道:“那接下來的事情你有計劃了麽?咱們還是采取遊記戰術?每天跟著不同的時間段定點換地方和菜品,來和其他營業的商戶搶生意?”
“唔,現在情況下,這個方案確實是最穩妥,也最高效的,尤其是在睿山旗下的店鋪暫時歇業的情況下……”說到這裏,江流兒眉頭皺了皺,似乎還是覺得有些不滿意道,“雖然這種做法理論上來說是我暫時能想到的最有效率的辦法了,但時間久了容易得罪人不說,也存在很大的風險性……”
我需要一個更加明顯的契機,一個更加穩定而持續的機會來進行更進一步的創收,這句話江流兒雖然沒有把它說出口,但內心已經回蕩了無數次。
眾人還是跟隨著江流兒,在每個不同的時間段,去往不同的地段擺出最合適的菜色,例如在慵懶閑散的午後,就會將小雞車布置成街邊咖啡館的樣子,售賣精致而平價的西點蛋糕,還配有精心調製的紅茶,咖啡等飲料,突出一種下午茶的精致和悠閑。
當然,在那之前,他們已經事先將周圍一帶的咖啡館,茶館,蛋糕店都已經摸清一遍,也熟悉了對方的特色菜色並且試圖還原和改進,再加上適宜的室外環境和親民的價格,頓時成為了這一帶受人追捧的主流店鋪。
由於和睿山有關係的店麵已經全部暫時歇業,所以路上看上去比平時還要安靜不少,雖然學園中還有許許多多其他的參賽選手,但是因為本身比賽區域麵積就非常大,江流兒選取地點時也特意注意取代了那些歇業的店鋪,補充上他們的缺口,所以使得眾人沒有花太多力氣,就收獲了大量營業額。
而到了晚上,那就更加熱鬧了,眾人將下午茶的用品和餐點都收拾起來,轉而入了熱鬧的夜市區中,今天他們準備的項目是和風拉麵為主題的日本傳統晚餐,除了總管的江流兒和創真以外,由田所惠和丸井來負責麵和湯的製作。
而且他們也已經預備好,接下來幾天,每天換一種花樣,例如明日是以燒烤肋排,牛排等為主題的西式肉類料理,掌廚的主手自然不必多說,除了肉魅沒有更加合適的人選了。
而接下來就好也還會有中式料理,法國料理,東南亞料理等各種風味的菜式,由不同的成員來負責主廚和製定主要菜單,畢竟一個人無論多麽能幹,總歸是有他的視野局限性的。
江流兒也正是意識到了這一點,所以希望能夠利用好如今手上最豐富的人力資源,調動起全員的智慧。
畢竟這是一場團體的比賽,如何運用好每個人的特長,比負責人一個人的個人秀來得更加重要,江流兒在之前的事情以及製定大方針上已經做到盡可能盡善盡美了,接下來就要靠每一個人展現自己的資本了。
這一切都進行的非常順利,這幾天小雞攤上的營業額節節攀高,不僅遠遠將其他店鋪甩在後麵,甚至已經開始慢慢反超之前幾天睿山所有店鋪積攢下來的數值。
而周圍那些被江流兒他們給搶走了大部分生意的店鋪呢,為了能夠保證一定的營業收入,隻能入股江流兒他們,幫他們一起售賣菜品或者按照江流兒提供的改良菜單來烹飪。
當然了,這肯定不是無償的幫助,這些商店的營業額中的一部分,也要以抽成的方式算入江流兒他們的成績中,哪怕今天江流兒不在這附近擺攤,但隻要用了他們的菜單,就必須支付這知識產權的費用。
靠著這種方式,江流兒他們越做越大轉眼之間,短短幾天裏已經把主要比賽區域中一半的店鋪納入自己旗下抽成,最後得到的總額自然和最開始的小打小鬧不可同日而語。
“時間已經過去一半多了,這場大型活動再過幾天就要結束了。”說到這裏,田所惠有些擔心的問道,“但是和睿山學長食戟約定的歇業時間也快結束了,按照以往的慣例,最後三天裏,會有無數慕名遠道而來的客人,來到遠月學園中參觀遊玩,而學校也會在那幾天徹底放開限製,歡迎各方遊客的進來……”
江流兒自然知道她在擔心些什麽,睿山即將恢複營業,而學校的門禁又將被打開,源源不斷湧入的客人,將為睿山帶來最後一次掙紮喘息的機會!