第599章 丁家雜貨鋪近況（下）

  跟別的吃食一樣，丁耘讓廚子把綠豆粉絲配著肉末炒一下，然後放在櫃台上，誰對那些幹的綠豆粉絲感興趣了，便可以嚐一嚐這些做好的。 對於肉沫粉絲這道菜，人們的接受度挺高，就算是不喜歡，也不會很討厭，所以，那些顧客們嚐過之後，基本上都會掏錢購買。 有些荷包充足的，更是一買就是上百斤，這麽一來，顧苗好不容易省出來的那二千斤綠豆粉絲不到一日就賣完了。 沒了綠豆粉絲，但是有涼粉。 現在半個永安鎮的人都在做澱粉，丁老爺子隨便收購了一些，連同涼粉方子給丁耘送了過去。 丁家雜貨鋪的東西還是太少，所以必要的時候得拿涼粉頂一頂，好去吸引眾人光顧。 丁家雜貨鋪要給眾人養成一種時不時過來轉悠的習慣，要給眾人期待感。 現在京城裏也出現了豆腐，但丁家不確定那家豆腐作坊背後的靠山是誰，所以一時間也不敢做豆腐去和對方爭搶市場。 但涼粉就沒這個顧慮了，而且相比較豆腐，在有綠豆澱粉的情況，涼粉的做法也更簡單，隨隨便便就能做個幾百斤出來。 所以丁老爺子就讓丁耘做起了涼粉。 事實證明，這涼粉也確實有用，綠豆粉絲一日賣完，然後在京城裏慢慢流傳開來，但二千斤綠豆粉絲入了京城的市場，那就像是水滴入大海，瞬間便沒了影兒，眾人隻聽過，見過的沒幾個，嚐過的更沒幾個。 隻知道這個粉絲好吃，卻買不到，於是不少人就來丁家雜貨鋪找丁耘，讓他快快補貨。 有了彭巧萱的例子在前，丁耘麵對著這些客人，甭管衣著如何，都是和善和善再和善，甭管誰來詢問，都是很耐心很詳細的解釋： 這綠豆粉絲是從永安鎮運過來的，而且因為產量低，連永安鎮那邊的市場都滿足不了，這一點產量還是顧苗硬擠出來的呢。 一時間內他是真弄不到綠豆粉絲，但是他有涼粉！ 涼粉的滋味也不錯，各位客官可以先瞧一瞧涼粉！ 丁耘一邊解釋綠豆粉絲的事一邊推銷涼粉，涼粉的滋味也的確不錯，於是不少人買了涼粉回去。 這麽一來，涼粉也掙了不少銀子。 “顧娘子，原本二成利潤是三百五十八兩，扣除掉一半，還剩下一百七十完京城的情況，然後讓顧苗核對賬目。 一百七十九兩，這個數字比顧苗預料的要高一些，看來綠豆粉絲和涼粉真的很掙錢嘛！ “最近有人手幫忙，綠豆粉絲的產量比從前多了不少，再等個十就能湊出五千斤來。”顧苗道。 現在氣一日熱過一日，粉絲很快就能曬幹。 五千斤，這個數字讓丁老爺子忍不住笑了起來，“那我這次多收購一些綠豆澱粉，好給耘兒送過去，之前送的那些用不了多久。” 現在涼粉的生意也很好呀，並不輸給豆腐多少。 “那不如丁家在永安鎮設一個據點專門收購澱粉吧？”顧苗聞言想起吳掌櫃上次與自己的事兒，便出言道。