第234章 麵條——涼拌中式雞胸肉麵

  當評委看到這道麵的時候有些吃驚：“竟然還真的有人做這道方便麵，我剛看了一眼牌子，和那道超好吃的牛肉麵是一個人做的，我已經迫不及待的想嚐嚐味道了。”


  有位評委翻了個白眼，“你就算是再忍不住也要等菜品分配好了再吃吧？怎麽像沒見過世麵似的？”


  這些評委都是美食界的知名人士，私底下也都有來往，關係還不錯，因此互相調侃起來。


  說來也是，要是二十個人一直坐在那裏吃也是夠無聊的。


  分好了麵，評委們紛紛嚐了一口。


  “唔，這麵清爽可口啊，非常勁道，你們覺得呢？”


  “我覺得也不錯，清爽又開胃，剛剛那豬肉麵太膩了，這道麵很和我胃口。”


  “可你們不覺得有點鹹嗎？”


  “我覺得正好啊，是你口味有點淡啊！”


  “我吃著也正好，那裏還剩一些，要不你再嚐嚐？”


  那位評委又嚐了一口，還是說鹹，其他評委也沒有說什麽，畢竟每個人的耐鹹程度不同。


  侯小毛清理了灶台問：“茵茵，第三道菜打算做什麽？”


  安茵茵按了按自己的太陽穴，這才第三道菜她就有些挺不住了嗎？

  菜量太大了，不知道她能不能堅持到最後，“毛毛，你看看有沒有蝦仁、西蘭花和雞胸肉。”


  侯小毛彎腰到夾層裏翻了翻，然後將安茵茵要的東西擺在桌麵上，“有的！”


  “普通的麵吃著有什麽意思，咱們給他們來點特殊的，涼拌中式雞胸肉意麵！


  不過咱們沒有意麵，那就將‘意’字去掉就好啦~就叫涼拌中式雞胸肉麵！”


  “茵茵，要不是我那邊有女朋友，我一定娶你，你真是太聰明了！”


  侯小毛一直都想按照菜譜上麵的步驟做菜，但安茵茵會創新，怪不得她的AJ私房菜反響這麽好！

  安茵茵的嘴角抽了抽，“你是認真的嗎？我可是孕婦，而且我男人正在外麵學習，要是他學成歸來看到你勾引我他會揍你的。”


  看著安茵茵怒瞪的雙眼，侯小毛哈哈大笑，“哈哈哈，我隻是說笑的，不說沒用的了，我現在是不是要煎雞胸肉？”


  安茵茵看了一眼雞胸肉的大小，然後說：“你先將雞胸肉對半切成兩塊，然後加入鹽和黑胡椒粉和澱粉攪拌均勻醃製十五分鍾，這段時間你可以將胡蘿卜切成絲，將香菜切成末狀。


  這些做完如果時間還夠的話你再煮個麵條，咱們才做到第三道菜，要抓緊時間了。”


  這道菜做完，她打算和侯小毛一起做，怪不得那些廚師團隊有的高達十人，因為做菜真的很浪費時間啊！


  侯小毛也不說話，就一直專心致誌的按著安茵茵說的步驟做。


  待雞胸肉醃製好後侯小毛問：“茵茵，雞胸肉醃製好了，我要怎麽煎，煎多久？”


  “不是有兩塊雞胸肉嗎？分開煎，煎鍋放少量的油，放入第一塊雞胸肉，小火蓋鍋煎五分鍾，然後翻麵再煎三分鍾；第二塊雞胸肉煎的時間稍微長一點，蝦仁也要一起煎了。”