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27.林頓的新式美食

  他今天準備做的菜有四道,其中三道是西式的餐品,一道是中式餐品。


  說實話,林頓是用不慣這種刀的,他更喜歡那種大片子的菜刀。但一時半刻他也沒得選,隻能將就了。


  鳴笛獸的肉肥肉很少,都是瘦肉,不過瘦肉的紋路中夾雜著部分脂肪,以後世的角度來講,這種肉才是最好吃的那種。


  大塊的肉被切成了兩指厚的肉片,表麵撒上黑胡椒醃製。


  旁邊幫廚的廚師把生雞腿剔骨,雞肉被林頓拿過來,同樣撒上醃料醃製。


  廚師長開始烤麵包,同時林頓安排其他人開始準備他需要的東西,今天要準備的新鮮材料挺多的,比如說番茄醬、奶油等等,都是之前這些廚師從未做過的東西,今天林頓一口氣將這兩樣東西的配方全都拿了出來,分別讓兩個廚師現場製作。


  好在這兩樣東西做起來其實都不算麻煩,隻要方法得當,自製出來的味道比直接買來的更好吃。


  等所有材料都準備齊全後,曹岩開始做飯。


  他今天準備做的四道菜裏麵有三道是西餐,分別是漢堡包,煎牛排和羅宋湯。這三樣是比較經典的西餐,當然經典西餐還有很多,但林頓又不是什麽廚藝大師,他隻是喜歡自己在家裏自製各種美食而已,所以他隻能撿著自己會的來。


  漢堡是最沒有難度的,酥軟的白麵包廚師長能很輕鬆的烤製出來,雞肉已經醃好,外麵過上麵包屑,直接下油鍋炸。紮完之後鋪上生菜,鋪上西紅柿片,在抹上沙拉醬,麵包片往上一蓋——妥!


  羅宋湯其實也不麻煩,主要是耗時較長,按照正確方法的話,需要把鳴笛獸的肉洗淨並切成小塊。肉塊冷水下鍋,開大火煮沸後改用小火,然後用勺子去浮沫,緊接著就是長達3個小時的悶製。不過這是最正宗的做法,林頓雖然會做,但他可不會傻兮兮的去做最正宗的吃飯。


  而且原版羅宋湯,也未必就符合他的口感,他做的都是曾經在往上找到的簡化版的,修改之後的羅宋湯。


  至於說最後一道中餐,他準備做一道糖醋排骨。


  這道菜可為是中餐經典之一,也是他最喜歡吃的一道菜,之前一直沒顧得上弄,現在一想到自己下廚,他第一時間就想到了這道菜。好在這個世界是有豬的,雖然和地球上的豬略有不同,但大致上還是相同的。他買了最新鮮的豬肋排,因為賣肉的屠夫不給往開砍排骨,所以他隻能回來自己弄。


  好在這個事情也不難,直接安頓其他廚師幫忙砍開就行。


  林頓在廚房忙活幾道菜,糖醋排骨和羅宋湯是同時開始做的。具體的過程就不贅述了,總之,什麽材料沒有,就用類似的東西代替。比如說沒有醋,就拿檸檬汁來充當醋,雖然味道差別很大,但總好過沒有。


  把這兩個菜也弄好之後,麵包也烤好了,林頓囑咐廚師長將麵包從中間橫著切成兩半。


  同時他開始煎牛排,煎牛排其實是個技術活,火候的把控很重要。如果是天然氣火,林頓當然能很好的掌握,可如果換成是炭火,他就完全抓不住火候了。隻能讓廚師長過來幫他煎牛排,他隻提出要求,而廚師長則是憑借自己的經驗嚐試著複製這道菜。


  林頓轉到另一個火上,開始去炸雞肉。


  結果雞肉一下鍋,油星就劈裏啪啦往外跳,嚇得他連忙後退兩步。


  其他廚師不敢讓他再上手了,不是不信任他的水平,而是擔心濺出來的油傷著林頓怎麽辦?林頓是領主,如果不下心被傷著,那可不是開玩笑的啊。


  大家連忙把林頓勸開,林頓想象自己也確實不應該冒這個險,其實今天的幾道菜,他都可以通過指揮來完成的。隻是他自己手癢,才故意要親自做的。現在大部分該做的工作都做完了,就剩下最後兩步,那就索性交給這些廚師去做。正好也鍛煉他們的能力,以後林頓一定會不斷推出新的菜式,到時候這些廚師的作用就很重要了。


  晚餐是在二十分鍾後開始的,因為是新式的餐點,所以承包內的幾個重要人物也被林頓同意可以上桌吃飯。


  希爾瓦娜斯自不必說,蒙特大叔平時是站在旁邊服飾林頓的,還有侍女長麗爾,以及廚師長,他們三人全都忐忑的在餐桌旁邊坐下,齊刷刷的看著林頓。


  “看著我幹嘛?都嚐一嚐吧,今天這頓飯呢,是我弄出來的新式餐點,你們嚐一嚐,然後評價一下。”


  林頓笑著說道。


  放在幾人麵前的,是每人一份所有的新式餐點,分別是三塊糖醋排骨、一個漢堡、一塊手掌大的牛排以及一小碗羅宋湯,還有一個正常版本的小麵包。


  得到林頓的命令後,幾個人開始品嚐麵前的食物。


  希爾瓦娜斯最先品嚐的是糖醋排骨,她用叉子叉起一塊,放在麵前看了看,然後輕輕的吃下去。


  一邊品嚐,一邊點頭,“很特別的味道,富有層次感,有酸味有甜味還有一點點的辣味,豬肉很嫩,很好吃。”


  其他人也讚同她的意見。


  然後是雞肉漢堡,大家對於漢堡的意見也比較肯定,雖然不如糖醋排骨那麽徑直,但炸雞肉配合麵包、菜葉、番茄片和沙拉醬等等食材混搭在一起以後,有一種比較特別的味道,屬於那種讓人吃了以後會感覺到快樂的視頻。


  再然後是牛排,大家對於牛排的評價就更高了,林頓也嚐了嚐,廚師長雖然是第一次煎牛排,但水準相當不錯,肉汁也很好的鎖在了肉裏麵,一口咬下去,鮮嫩爽口,汁水飽滿。


  最後是羅宋湯,羅宋湯的話,就有人喜歡有人不喜歡了。


  希爾瓦娜斯就表示了不喜,蒙特大叔也不太喜歡這個味道,但廚師長表示羅宋湯味道不錯,麗爾則是非常喜歡這種用麵包沾著吃的湯。


  “現在都品嚐過了,你們也都做出了評價,那麽很好,我現在宣布領地的下一步計劃。


  我準備在銀湖城開一家餐館,餐館內的菜品就是我今天給你們品嚐的這種形式菜品,不過我不準備一次性就把這些東西都放出去,我準備先從雞肉堡入手,配合牛排一起,你們覺得如何?”


  雖然是詢問的語氣,但大家都很清楚,領主大人這是拿定決心了,否則不會這麽費力的給他們做飯,讓他們品嚐還讓他們評價的,大家你看看我我看看你,最後全都高舉雙手讚同林頓的計劃。

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