第29章 買賣
簡亦非與許宜軒在後院坐著，就聞著一陣陣香氣撲鼻而來。許宜軒有幾分忍不住，站了起來就要往外邊去看熱鬧，卻被六花一把拉住：「許大哥，你不能出去。」
三姐叫自己帶他們到後院來，就是不想讓那些人瞧見這位世子哥哥與簡大哥，世子哥哥怎麼能出去呢？她很堅決的拉著許宜軒的長袍，寸步不讓：「我們要聽三姐說的話！三姐說的話都是對的！」
簡亦非見著六花很是倔強，笑著沖許宜軒道：「你快些坐下來，等一陣子肖姑娘自然會喊咱們出去，到時候有得給你吃呢。」
「可不是？」六花白了許宜軒一眼：「世子哥哥，等他們走了，你想吃多少，就要三姐給你做多少！」
許宜軒笑了笑，重新坐了下來：「我又不是一頭豬。」
肖大娘抱著七花站在一旁，心驚膽顫，六花越來越不懂規矩了，衝撞了貴客該怎麼辦！小心瞧了許宜軒一眼，見他臉上並沒有不虞之色，這才放下心來。
廚房那邊已經是香味撲鼻，彥瑩的酸筍炒肉末已經起鍋，盤子里盛了小半盤子，黃綠色的酸筍，白色略帶點微紅的肉末，配著紅色的尖椒與綠色的韭菜，看著顏色分明，實在好看。
筍子最是吃油，彥瑩的油放得足足的，看起來顯得油汪汪的，除了放豬油，她還加了一些芝麻油，是上回從豫州城裡買回來的。早幾日她整出了一間閑置的屋子準備種口蘑，以後種得多了，還能提煉菌油，用來炒菜最是香。
掌柜的看了看那一盤子菜，驚奇得眼睛都要挪不開，這肖姑娘瞧著年紀不大，可卻有一手好廚藝，這酸筍炒肉末，別說是吃了，看著都覺得很爽目。
彥瑩遞了幾雙筷子過去：「大叔，你們嘗嘗！」
掌柜的拿起筷子，小心翼翼的夾了一筷子，放到嘴邊里嚼了嚼，一種鮮美的味道從舌尖一直蔓延了下去，只覺得滿口都香。那酸筍帶著些酸味，既爽口又噴香，嘗在嘴裡，香在心裡，真沒想到，這不起眼的小筍子，還能做出這般味道來！
「肖姑娘，你這菜譜，要賣多少銀子哇？」掌柜的看了看站在身邊的彥瑩，笑眯眯的開了口，那一雙綠豆眼睛幾乎快要找不到：「你也摸要開太高的價格哇。」
彥瑩笑著伸出了一根手指頭：「這個數。」
「一兩銀子？」掌柜的有幾分驚喜，沒想到竟然這般便宜！「好好好，我買，我買！」
「一兩銀子？掌柜的，你買過這般便宜的菜譜嗎？」彥瑩輕蔑的瞥了掌柜的一眼，看得他十分赧然，只覺得自己在欺負小姑娘一般，半天吭吭赫赫的說不出話來。旁邊錢小四故作聰明的問道：「肖姑娘，莫非你要一百兩？」
「一百兩？」掌柜的只覺肉痛，恨恨的望了錢小四一眼：「這裡輪不到你說話！」
錢小四的臉漲得通紅：「掌柜的，我只不過是猜一猜罷了。」
「猜！猜你個頭！要都像你這般猜，我們如意酒樓不如早些關門，大把的銀子白白的送出去吶！」掌柜的憤憤的望著錢小四：「你閉嘴，再胡說八道，下回我便不帶你出來了。」
等著激動的掌柜終於平靜了下來，彥瑩才笑微微的開了口：「這位大叔，你莫要激動，我也不會要這麼多銀子，我只要十兩銀子就夠了。」
「十兩銀子？未免也太多了吧？」掌柜的一臉為難，搖了搖頭：「你這酸筍炒肉末又不是一個什麼難做的菜式，我方才見你炒菜，不就是尋常那般炒？」
「大叔，你可看仔細了？」彥瑩笑著望了掌柜的一眼：「你確信我只是尋常炒菜的手法？」
見著彥瑩笑得雙眼彎彎，掌柜得一時有幾分忐忑，莫非自己真沒看仔細？那肖姑娘炒這個菜難道還有什麼秘訣不成？他仔細的回憶著方才見著彥瑩的舉止，越回想越覺得想不清楚，彥瑩炒菜的那程序忽然有些神秘，他怎麼想也想不起來。
「那……肖姑娘，你怎麼著也該少收一點銀子吧，八兩，怎麼樣？八發八發，多吉利的數字？」掌柜的樂呵呵道：「我馬上給你銀子，你將菜譜告訴我便是。」
「八發？那怎麼不給十八兩呢？實在要發啊！」彥瑩寸銀不讓，二兩銀子對家裡來說，可能派上不少用場呢！「大叔，瞧你穿的衣裳是上好的綢緞料子，少說也值好幾兩銀子吧？你還來跟我這小姑娘家來爭一兩二兩的，豈不是有些掉價？」彥瑩笑吟吟的看著掌柜，臉上的小梨渦若隱若現：「要是我有大叔這麼多銀子，二兩銀子，我眼睛都不會眨一下！」
掌柜的想了又想，最後嘆了一口氣：「好吧好吧，十兩就十兩！」他伸出手在自己袖袋裡摸了一陣子，掏出了一個大銀錠子：「這是十兩一個的，底下刻著字呢，不過不知道你認不認識。」
彥瑩將銀子接了過來，掂了掂分量，又將銀子翻了過來，看了看下邊，確實刻著一個「拾」字，這才放了心，笑眯眯的朝掌柜的點了點頭：「大叔怎麼會騙我？肯定錯不了。」
「那你家還有多少酸筍，我想都將它們買了回去。」掌柜的心中暗自嘀咕，這般好吃的菜，趕緊買了回去到如意酒樓推出新菜式，加上那位公子明日過來，若是說好吃，更能給自家的酒樓做些宣傳吶。
這酸筍炒肉末，瞧著尋常，但吃起來香，實在是有滋有味，比那些江瑤柱什麼的都要好吃。掌柜的坐在那裡，打定了主意，怎麼著也要從這肖姑娘手中買些酸筍回去。
彥瑩心中一喜，臉上卻不動聲色：「掌柜的，不瞞你說，上回豫王府的世子爺路過我們肖家村，我有幸給他做了這道酸筍炒肉末的菜，他吃了說好吃，叫我替他多腌些酸筍，等著腌好了他便來拿。我不知道他什麼時候會派人過來拿，所以也不能貿然答應全部賣給大叔。」
原來那公子真是豫王世子，掌柜的心中有幾分驚惶，這時候見著彥瑩站在自己面前，就如見著救命菩薩一般：「肖姑娘，豫王世子一個人吃不了多少，你可以先賣一半給我。」
「好吧。」彥瑩臉上帶著幾分為難：「看在大叔豪爽的份上，那我也就爽快些。」
她走到了旁邊屋子，搬出了一個瓷罈子來：「大叔，你瞧，這種罈子，裡邊的酸筍能做約莫五十盤菜，我收你三兩銀子，不貴吧？」
掌柜的心中迅速盤算了一下，這酸筍炒肉末，他打算定價半兩銀子一盤——反正來如意酒樓吃飯的都是金主兒，誰都沒將這半兩銀子放在眼裡。五十盤菜差不多能得二十五兩銀子，三兩銀子買酸筍，實在不算貴。
「好好好，就三兩銀子一壇。」掌柜的點了點頭：「肖姑娘，能賣幾壇給我？」
彥瑩微微一笑：「我那酸筍是分批做的，好些時間不夠，現兒只能賣五壇給你，若是食客們嘗了好，你酒樓缺貨了，便再來我這裡買就是，我可以多腌些，不讓你酒樓斷貨。」
「好好好，肖姑娘，就這樣說定了，到時候我酒樓裡邊沒有貨了，便來找你要。」掌柜的很是高興：「肖姑娘，你趕緊將菜譜告訴我。」
彥瑩先將十五兩銀子收好，秋月搬了五壇酸筍到堂屋裡頭，把手洗乾淨，從旁邊屋子裡拿出了紙筆，看得掌柜的一陣目瞪口呆：「肖姑娘，你寫還是我寫？」
彥瑩沒有答覆他，將硯台放在灶台上邊，舀出一點點水放在硯台裡邊，拿著墨條研了一陣子，等著墨汁勻稱了，這才拿著筆飛快的寫了起來：「取酸筍三兩洗凈，配比肉末三兩……」彥瑩寫得很快，不多時便寫好了，將紙吹了吹，把那菜譜遞給了掌柜的：「大叔，你瞧瞧看。」
掌柜的看了一眼那張紙條，大驚失色，上邊的字寫得很清楚，一個個的端端正正，瞧著該是正楷，沒想到這農家姑娘竟然還會寫字！掌柜的望了望彥瑩，臉上露出了一種欽佩的神色來：「肖姑娘可真是聰明能幹。」
彥瑩笑了笑：「大叔過獎了，只不過是在旁邊村裡的私塾聽了幾耳朵罷了。」
掌柜的將那菜譜小心翼翼的收好，帶著夥計們坐上停在院子門口的騾車，轆轆的朝村口去了，錢小四回頭望了望肖老大家外邊幾棵大棗樹，心中有些疑惑，想了想還是閉上了嘴巴，掌柜的嫌棄他，不讓他說話，自己還是少說為妙——只是那大槐樹上怎麼會拴著有幾匹馬？這肖家真是神秘！坐著破舊的土磚屋子，可竟然還能買得起買，而且，一買就就五六匹！
「肖姑娘，肖姑娘！」許宜軒從屋子後邊沖了進來，見著桌子上那個空空的碟子，用力吸溜了一口氣：「今晚我要在你家吃晚飯，也要吃這個菜！」他抬眼望著彥瑩，一副可憐巴巴的模樣：「你還留了酸筍吧？」
彥瑩抿嘴一笑：「留了留了，怎麼會不留，正想說要你與簡大哥留下來吃晚飯呢，你倒自己說出來了！」
簡亦非站在許宜軒後邊微微一笑，看著那隻空空的碟子，上邊只有殘留的幾顆酸筍粒，油光光的一層。肖姑娘做出來的飯菜真是好吃，要是每日都能嘗到她做的飯菜便好了。