第148章 比試開始
在華夏菜係中,主要以八大菜係為代表,所以,規則也很簡單。
??一共有兩輪比試。
??第一輪,便是將這一百六十多名大廚,根據各自擅長的廚藝,按照八大菜係分成八個組。然後給每一組製定三個相同的菜名進行小組比拚。
??隻有在小組賽中,獲得前三名的大廚,才能有資格進入第二輪。
??而第二輪比試,乃是幫扶製度。
??從第一輪晉級的二十四名大廚,通過抽簽的方式,歸入三個評委的小組。他們會在三個評委的指點下,進行做菜。
??最終做出來的菜係,需要經過之前被淘汰掉的那些大廚們投票,選出八名廚神。
??這裏麵,有運氣和實力的雙重比拚,如果第二輪幾個同樣菜係的大廚碰撞在一起,那最終將碰的頭破血流,而八大菜係的代表,也不一定全都進入最後的八個名額。
??“所以,第一輪隻需要點評投票,第二輪,才算正式出場!”
??看著手中的比試規則,石楓無奈的聳聳肩。
??本來以為隻是來這試吃一下,走個過場的,沒想到,還需要他評委本人親自參與。
??不過,這比試規則倒也比較有趣。
??很快,廚神爭霸的時間到達,石楓跟著葉雲生和薑淮兩位大師,坐到了評委席上。
??至於華千雪,也和三人坐在一起。
??她是這次打比的組織者,隻是負責日常維序,並不直接參加比試。
??“石楓,你覺得,這次這些大廚中,最終誰能奪冠?獲得廚神名號?”
??因為昨天的晚宴,薑淮和葉雲生對石楓印象蠻好,此時閑著無聊,不由隨口問道。
??石楓聳聳肩,
??“這個……我對他們的實力也不是很清楚。而且畢竟是比試,考慮的因素很多,不僅考驗廚藝,更考驗初心,所以,還是等他們做出成品出來,我才能判斷一二!”
??這話一出,薑淮和葉雲生不由得暗暗點頭。
??別看石楓年輕,但說話辦事卻滴水不漏,而從廚藝到初心,確實也提升了一個檔次。
??這位年輕人,還真是謎一樣的男子啊。
??而此時,鏡頭也拍到了評委席上,看著石楓果然坐在評委席,網友們更是不可思議起來。
??“他竟然真的是評委!”
??“薑淮大師和葉雲生大師很有名氣的啊,能和兩位大師同台,石楓麵子夠大!”
??“哈哈,我倒是很期待,一回兒石楓如何評價這些名菜!”
??直播間內,有嘲諷的,有感歎的,有讚美的,不一而足。
??而主持人,也顧不得這些彈幕,輕咳一聲,便開始正式播報。
??“觀眾朋友們大家中午好,歡迎來到由華氏集團獨家冠名播出的廚神爭霸比試現場。曆屆的廚神爭霸,想必大家也都看了……”
??主持人說了一堆熱場的話,旋即,便是將鏡頭對準了評委席,將三位評委挨個介紹了一番。
??不過,當她看向石楓的時候,又忍不住多問了幾句,
??“石楓先生,大家都知道你是醫學和財經方麵的專家。我很好奇,您平日在廚藝方麵,有什麽特別的愛好嗎?”
??主持人問的十分委婉。
??其實意思差不多。
??石楓你是不是廚藝外行?
??“哈哈,你這個問題問的好!”
??此時的石楓,一臉輕鬆,
??“我是醫生沒錯,但我不是神,而是人!”
??石楓看著鏡頭,
??“隻要是人,就離不開吃穿住用行。而吃顯然是首位的,顯然,我對吃這方麵,興趣很大!”
??這話一出,台下傳來一片掌聲。
??能成為廚師的,首先必須是一名標準的吃貨。
??如果你連對吃都失去了興趣,又如何能成為一名優秀的廚師呢?
??“嗬嗬,你盡管說,他們盡管信。一會兒,我就要揭開你的真麵目!”
??而站在下方的陶然庭,麵上卻帶著冷笑。
??他來自京城。
??因為曆史的緣故,京城幾乎匯聚了八大菜係各家之精華,可謂十分駁雜。不過,說起來,大部分都是魯家的廚師在京城起家的,所以也將他陶然庭,歸入到了魯菜之中。
??“你們說,跟著哪位評委老師比較好?”
??“我覺得,葉雲生老師不錯,畢竟他最擅長的是粵菜,如果有他帶的話,我有信心!”
??“哈哈,我比較喜歡薑淮老師,川菜湘菜都比較精通!”
??“石楓呢?你們對這個年輕人如何看?”
??而在陶然庭的身旁,其他大廚們,也在竊竊私語。
??為了防止有人作弊,比試規則,也是在剛剛才公布的。
??當得知第二輪要在評委老師的帶領下參加,這些大廚們也免不了七上不下。
??那些擅長川菜湘菜和粵菜的大廚還好說,畢竟有相關領域的評委帶領,多少有些底氣。
??可魯菜、閩菜、蘇菜、徽菜、浙菜的大廚們,就不這麽想了。
??雖說天下之道,殊途同歸,但畢竟屬於不同的菜係,每個人的口味和喜好也不同,跟著一個不擅長自己菜係的評委,多少有些沒有安全感。
??“我們都是披荊斬棘一路走過來的,每個人都有自己的看家本領,又何必擔心這個,隻要好好發揮自己的便是,難道經過老師們的指點,你們能瞬間成神?”
??聽著這些評論,陶然庭無奈的搖搖頭,話裏話外,都是高傲。
??眾人目光複雜的看向他。
??心道你自然不用擔心,畢竟是國宴大師的後人,八大菜係,幾乎無所不通,選擇哪個評委,似乎並沒有什麽關係。
??“好,話不多說,時間緊迫,現在,我宣布,廚神爭霸正式開始!”
??在眾人各懷心思的同時,那邊主持人也介紹完畢,宣布廚神爭霸開始。
??一時間,這來自五湖四海的大廚們,按照自己擅長的菜係,紛紛站到了屬於自己的小組之中。
??而在他們的麵前,都擺放著專門的灶台,和相應的食材和調料,一切,都已準備就緒!
??這裏的灶台,都是臨時搭建起來的移動灶台,一旦比試結束,便可以即刻清理,不會影響華府天悅的正常營業。
??而隨著主持人宣布比試開始,寬敞的大廳裏,頓時安靜下來。
??八名工作人員,端著一個封閉的箱子,來到了每一個小組的麵前。
??“好,下麵有請每個小組選出一個代表,抽取你們需要做的菜名!”
??主持人悠揚動聽的聲音傳來。
??這箱子裏麵,都是各大菜係的名菜,但即便如此,每個廚師做出來的感覺也全然不同,隻有這樣,才能檢驗一個大廚的功力。
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