第一百零五章 清湯全家福
遊戲更新期間江楓看不到菜品顯示，但是直覺告訴他，滿桌的熱菜，除了老爺子那桌的那份不知名的湯，就是這江米釀鴨子最好。
鴨子很肥美，呈黃色，表皮上還有一層薄油，江楓猜應該是化了的豬油，看上去金黃發亮，很有食欲。
鴨子的脊背被劈開，鴨腹背掏空，裏麵塞滿了被撕成條的鴨肉、糯米、香菇和冬筍。江楓夾了一筷子裏麵的鴨肉，鴨肉被塞入鴨腹後浸在料酒，薑汁和熟豬油裏，色澤均勻發亮，與香菇和冬筍不知在一起蒸了多久，早已軟爛入味，沒有被香菇壓味反而附上了冬筍的鮮。
江楓細嚼了幾口，眼睛放光，不緊不慢，又夾了一筷子，還順便拿勺舀了一勺糯米，喝了一口快樂肥宅水。
江載德看江楓在吃鴨子，隨口問道：“小楓，爺爺今天燒的糯米鴨怎麽樣？”
“是江米釀鴨子，還行。”江楓道，嚐了一口糯米，“糯米挺好吃的。”
江楓深知他這幾個堂哥堂妹都是肉食動物，對糯米肯定沒有興趣。
果然，江載德聽完就失了興致，繼續吃盤裏所剩不多的油燜大蝦。
春晚還沒開始，肘子就已經空了，最後一點湯汁已經被勵誌於要減肥的大伯母倒進了碗裏泡飯。
在年三十還願意吃白米飯，可見大伯母減肥的決心是多麽的堅定。
江楓繼續不緊不慢的，舀一勺豆腐，夾一塊鴨肉，夾一塊魚頭，夾一塊鴨肉，舀一勺糯米，再舀一勺糯米，加一小塊悶筍，夾一大塊鴨肉。
在江楓這樣聲東擊西，明修棧道暗度陳倉的策略之下，一桌人愣是沒人發現其實江米釀鴨子才是桌上最出色的菜。
江雋清倒是差點夾了一塊，筷子還沒伸到，江楓就叫她：“雋清，你這段時間學習也辛苦了，來吃個魚眼睛明目的。”
說著江楓就去給江雋清夾魚眼睛。
江雋清被江楓打斷，道：“謝謝小哥。”
一時忘了自己剛剛想夾什麽。
“爺爺今天的梅菜扣肉好，肥肉燉得爛，不油，梅菜也嫩，要是配飯就好了。來，雋清，多吃兩塊扣肉。”江楓趁機說道。
“梅菜可以留著明天拌飯。”江雋清被江楓帶跑偏了，去夾梅菜扣肉去了。
江載德倒是有點奇怪：“小楓什麽時候這麽關心雋清了，他這兩天不是還躲著她們兩姐妹嗎？”
江然一心吃菜：“討好一下明天不要被抓去輔導功課唄！來，雋蓮，你學習也幸苦了，來，吃個魚眼睛明目。”
江載德：……
嗬，舔狗。
“來，雋清，雋蓮吃四喜丸子，這塊好，這塊湯汁多，入味！”江載德殷勤地給二位堂妹夾菜。
……
春晚開始了，江雋清顯得非常激動，即使聽開場的一群主持人廢話也非常激動，不住地說：“開場第1首歌就是我男神唱的，我男神唱的！”
然後一群人開始唱第一首歌，大家都不知道江雋清的男神到底是誰。
這首歌，怎麽說呢……
感覺調沒調，詞沒詞，一群帥哥在台上唱得是很開心但，江家人在電視機前看得也很懵逼。
大家甚至忘了吃菜，呆呆地盯著電視。
“這唱的什麽玩意！”老爺子首先罵了起來。
江雋清都沒有辦法反駁。
“不看春晚了，看點別的，爺爺你等等我給你把視頻軟件挑出來，你來挑。”江載德出來打圓場，把遙控權交給老爺子。
江楓夾走了鴨腹裏最後一塊鴨肉。
鴨腹裏本來就沒有多少鴨肉，但江楓一直在聲東擊西吃得又快又急，飯量也沒有同桌的人大，開飯不過二十分鍾，他居然就差不多飽了。
又舀了兩勺糯米，江楓吃完放下了筷子。
王秀蓮看自己兒子居然放下了筷子有些奇怪，問道：“小楓，你怎麽不吃了？吃累了？”
江楓：“……媽，我飽了。”
“飽了！”王秀蓮震驚了，她才剛吃了個開頭，不過看了一下他兒子都身板也就釋然了，硬是給江楓又夾了兩塊鍋包肉，“小楓你要喝湯叫你把給你舀，這雞湯留著明天早上下麵條你就別喝了。”
江楓正有此意，兩塊鍋包肉下肚就真的飽了，把碗遞給隔壁桌的江建康，道：“爸，幫我舀碗湯。”
“好咧，崽呀，你就不吃了？”江建康接過碗，打開裝湯的砂鍋蓋。
一開蓋，一股濃鬱的帶著山珍和海鮮的鮮香味就飄了出來。
魚翅、蝦仁、海參、菜心、火腿、冬筍、魚肚和整個的冬菇齊齊的碼在砂鍋裏，黃黑綠橙白，五色齊聚，再加上奶白色的湯，光是看上去就非常好看。
這湯，沒人見過。
用料之名貴，也沒人喝過。
“爸，這，這什麽湯啊？”江建康問道。
隻不過是一鍋湯，居然要用魚翅，海參這些名貴的材料來配，魚翅還不是沫沫，而是整根的，海參的品相也非常好，可以說是相當精貴了。
“爸，這海參不是我六月的時候托人買給你用來補身體的嗎？你怎麽拿它燉湯了？”江建黨驚了。
“這魚翅好像是我年初的時候買給爸的。”江建設也認出來了。
“火腿好像我之前買給爸的那條西班牙火腿上片下來的。”江建國道。
“你買海參又不會買，我還嫌你這海參壞了我這鍋湯呢。”江衛國道，“你們沒一個人認得出來這是什麽？”
沒有人吱聲。
“行了，小弟別難為他們了，現在這菜，連宴席菜上都很少見了，他們怎麽可能會見過。”江衛明道，“這是清湯全家福，原來泰豐樓做宴席菜上的壓桌菜，在當時也算得上是上品菜了，都是要用最好最名貴的材料做的，這個海參和魚翅的品相有點差。”
江建康不知道該怎麽舀這碗湯了，材料這麽貴，又是幾個兄弟買給爸的補品，就連火腿都是。
想了想，就光舀了湯加一片冬筍。
江楓：……
好歹那麽大一鍋湯呢，他爸就不能給他弄兩個冬菇再來片魚片嗎？
一入口，鮮是第一感覺。
冬筍最是鮮嫩調味，火腿帶有其獨特的鹹香，魚肚中的膠原蛋白都浸透到湯汁裏，魚片和雞肉的味道也完全融入高湯。
這麽多食材融合在一起，味道沒有相衝，反而處理得很融洽。山珍，海味，他們獨有的味道都匯聚其中，再加上江衛國精心調了一整天的高湯，豈是鮮美字能夠概括的。
“好喝嗎？”江守丞問道。
“好喝，好喝。”江楓不住地點頭。
江守丞饞了也想先喝湯。
“吃完飯才許喝湯。”李明莉道。
江守丞隻能往嘴裏瘋狂塞菜。
另一邊，老爺子也選好要看的電視了。
“我358團，今天一定要幫幫場子！”
正沉迷喝湯的江楓猛一抬頭，就看到現在正在劇裏擔任358團團長的呂布同誌。
大過年的看抗戰劇吃年夜飯……
很…很有氛圍嘛！
*滴，一更警告。
過年了，得拜年討壓歲錢，（對，我就是一個孩子(￣??￣??)）所以從明天起就是每日一更(′?ω?`)