第四百二十二章 帥
國慶，是一年之中最後一個法定節假日。
在國慶之後，所有的上班族和學生黨們將迎來長達三個月的漫長的隻有雙休，甚至可能都沒有雙休的快樂且繁忙的工作或學習時光。江楓原先還在老老實實地當時一個學生狗的時候，一直覺得國慶就是暴風雨前的寧靜，放個長假讓大家爽一爽，然後就可以往死裏學和往死裏幹活了，和斷頭飯有異曲同工之妙。
對此，江楓隻想說，能不能給重陽節一個麵子。大家都是傳統節日，清明，端午，中秋都放假，不光放假商場還打折，唯獨重陽是個例外，作為一個傳統節日活得還不如個618。
斷頭飯他可以多吃一份，他們江家人飯量大。
10月1日一早，江楓就嗅到了國慶的味道。
因為他收到了王秀蓮同誌的微信。
媽：兒砸，乳鴿已經送到店裏了，你要是醒了就抓緊時間過來把乳鴿處理了，我和你爸在店裏等你。
發消息的時間是早上5點37分。
7點30分才被鬧鍾鬧醒的江楓發自內心的誇讚了一下王秀蓮同誌麵對賺錢可真是激情澎湃，活力十足。抓緊時間洗漱，江楓搶在7點45分之前和吳敏琪一起出門。
等江楓和吳敏琪一人騎一輛小藍車到達泰豐樓的時候，王秀蓮已經坐鎮大堂統籌規劃了。
見江楓和吳敏琪到了，王秀蓮同誌開始給他們分配任務：“小楓你怎麽來得這麽晚，我不是和你說了讓你今天早點來嗎？快去後廚把你的乳鴿處理了。”
“琪琪呀，你也去後廚幫幫你江叔，我怕他一個人處理不過來。月月呀，預約的客人們的時間和菜單確定了沒有？九點鍾之後再給客人打電話確定一遍，國慶咱們店裏的桌位很緊張的，這方麵絕對不能出差錯！”
江楓和吳敏琪往更衣室走，吳敏琪一邊走一邊回頭看比平時興奮，就連嗓門都要比平時大幾分，完全不像平日裏那個跑去監控室一睡就是下午的王秀蓮。
“我怎麽覺得王姨今天特別興奮。”吳敏琪小聲道。
“正常。”江楓道，“我媽對於花錢和賺錢都特別興奮，尤其是國慶這種客流量大的時候，原來我家還在z市開健康小吃的時候，國慶前我媽能淩晨1點就去臨市屠宰場搶肉。”
江楓看了看大廳，發現裝飾果然有所變動，所有雙人桌和四人桌和六人桌上都擺放著看起來很喜慶的卡通立牌，江楓懷疑這些立牌過年的時候還能用上，如果泰豐樓過年的時候營業的話。
還沒等江楓走到更衣間門口，江楓就和一個拖著優惠立牌的服務員小姐姐狹路相逢。
等人高的立牌，江楓能清楚的看見上麵的幾個鮮明且顯眼的大字：喜迎國慶，限時特惠！
江楓悄悄走進掃了一眼，沒有自己的菜，全是周時的特色菜，看來即使是最不上進，忠誠度最低，最有可能辭職或者叛變的員工王秀蓮同誌也不打算讓他閑著，銷量不好優惠來湊。
“要不要我幫忙？”江楓問道。
這個立牌體積不小，看上去也有些分量，最關鍵的是不好拿，拖著尤其費力，抱或抗的話以這位服務員小姐姐的體型十有八九是抱不動的。
“不用了，小老板你去忙吧。”拖立牌的就是一個普通的不求上進的在被辭退邊緣來回試探的一般貌美A區服務員，哪敢讓江楓動手幫忙。
江楓點點頭，走了。
一般貌美的A區服務員繼續拖著立牌艱難前進。
蹲在後廚門口摸魚的江建康：……
他兒砸是怎麽追到琪琪的？
江楓麻利地換好工作服走進後廚，發現自家親爹正蹲在門口摸魚，便提醒他：“爸，那個櫃子後麵別人看不到，裏麵還有一把小凳子。”
江建康頓時心領神會：“好好幹兒砸，忙不過來就叫爸！”
一整個上午江楓都在和乳鴿打交道，整鴿脫骨的技術難度太高，泰豐樓後廚有這水平的都是爐頭廚師。因為提前預約出去了不少大桌和包廂的緣故，很多菜都提前定了下來，每個爐頭廚師都很忙碌，哪怕是嘴上說著摸完魚就來幫忙的江建康在九點之後除非長出了第三隻手，或者學會了影分身之術，不然絕對沒時間過來幫忙。
還沒到營業時間，後廚裏就有了營業之景。
“茄子切好了嗎？還沒有茄子了？”
“小韓，你去核對一下菜單看看有沒有漏下的。”
“這個烤箱怎麽用不了了？張衛雨你快來看看這個烤箱是怎麽回事？”
“我是學金融的又不是學機修的，我看看，好像是主開關出問題了，你先用其它的，拆卸工具在倉庫嗎？”
“誰看到了裝八寶栗香鴿的盤子？誰那裏還有裝八寶栗香鴿的盤子？”
“你這個……”
“現在幾點了？”
“桑鳴呢？”
“你……”
熱鬧得跟這家飯店要倒閉了一樣。
11點27分，午間營業即將開始。
江楓知道，在這種關鍵時刻，他身為泰豐樓的老板是時候該說些什麽來奠定他至高無上的老板位置了。
“咳咳，大家靜一靜。”江楓拍了拍手，熱鬧的後廚出現了短暫的安靜。
“今天是國慶的第一天，午間營業還有幾分鍾就要開始了。前期準備工作大家都做得很好，沒有出現失誤，預定的菜品也全部準備就緒。但是我還要強調一點，這幾天是國慶，客流量非常大，大家的工作量也會非常大，包括我也是，不光是今天，明天，乃至以後的七天，我們的菜品最好都不要出現失誤。”
“國慶是旅遊黃金周，我們店可能會迎來非常多的遊客。他們都是第一次走進泰豐樓，我們一定要給他們留下良好的第一印象，這一點非常重要，所以我們的菜品絕對不能出現任何失誤，客人投訴的差評是直接影響你們的季度獎金和年終獎的想必大家都清楚。”
“這幾天麻煩大家都辛苦一下，兩位廚師長年紀這麽大都堅持堅守在這裏，苦點累點也希望大家都多多克服，國慶結束了我給大家發獎金。”
“好！”眾人紛紛鼓掌，為的基本上都是最後三個字。
“午間營業馬上就要開始了，大家繼續工作吧。”江楓表示散會。
廚房頓時又熱鬧了起來。
“怎麽樣？”江楓問吳敏琪，他覺得他剛剛發言非常出色，簡直是超水平發揮。
“帥！”吳敏琪非常給麵子，笑道，“你那邊的鴿子湯應該差不多了可以準備調芡汁了。”