第六百九十四章 高湯的味道
永和居由於不提供外賣服務導致店裏的打包盒不多,而且沒有可以盛裝湯水的打包盒,江楓找了一圈最終借了幾個人的飯盒把他自己吊出來的s級高湯裝走了,準備晚些時候再送回來。
彭長平讓他提前回去,現在才半下午他就直接提著兩個飯盒去了泰豐樓。s級的成品高湯也有在短時間內提升食客靈敏度的buff,江楓剛才嚐了些沒有太大的感覺,可能是因為他的味覺正常這個buff功效也不明顯的緣故,但他還是想讓江衛明嚐嚐。
如果這個都有用,s級的雞豆花就一定可以讓他恢複味覺。
哪怕隻有一點點都可以。
當江楓提著飯盒到達泰豐樓的時候玩家營業已經開始了,王秀蓮正在收銀台後站著拿著筆在紙上寫寫畫畫,見江楓居然來了有些驚奇:“兒砸,你今天怎麽來了。”
“媽,我學完了。”江楓還有點小自豪。
王秀蓮大驚:“你就學會了,學成了,出師了?”
莫非我兒砸是天才?!
王秀蓮完全被震撼了,她都做好江楓跟著彭長平學個一年半載的準備了。
結果她兒砸告訴她他三個月就學完了。
“沒有沒有。”江楓連忙否認,“我現在高湯的那一步學完了,最近不是店裏生意不太好嗎,我打算先回來一段時間,正好也借這段時間消化消化免得揠苗助長。總在永和居呆著也不太好,現在永和居的廚師們都以為我是他們同事,每次要想好久才能想起來我其實是泰豐樓的。”
“也是。”王秀蓮點頭,“不過其實也沒這個必要,店裏生意不好你一個人也幫不了什麽,你爺爺最近隔三岔五的下廚也沒多大作用。房經理說要是你三爺爺能偶爾下一次廚,咱們打打廣告買買宣傳沒準還能把那些老食客拉回來。但是你三爺爺自從上次生病之後身體就一直不太好,廚房都不怎麽進,生意不好就不好吧,也沒到虧損的地步還是老人家的身體重要。”
王秀蓮同誌雖然愛錢在乎營業額,但基本的原則和道理還是懂的,絕對不是竭澤而漁的人。
江楓:……
媽,我都雙宗師了,你對我有點信心好嘛!
在屬性麵板上我的廚藝已經比爺爺高了!
當然,江楓是不敢誇下海口大言不慚地說現在老爺子的廚藝已經不如他的。
術業有專攻,廚師也有專長。可能在側重火候和調味的類似於雞豆花這種高難度菜品上老爺子已經不如江楓了,但他這麽多年的廚藝經驗也不是白得的,在老爺子擅長的領域,比如說家常葷菜和殺豬菜,他還是占有絕對優勢的。
別說雙宗師的江楓,就連三宗師的江衛明在這方麵可能都比不上老爺子。
江楓自從發現大師級最後幾萬熟練度需要靠菜品的質量來堆砌的時候就一直在想,若是老爺子當年沒有呆著z市這個小地方,而是留在了聚寶樓或者其它大城市當廚師,有更多更好的機會去嚐試製作那些高難度菜品,他現在會不會像江衛明一樣三項基礎屬性全部宗師。
“對了,你手上的飯盒是給誰的?”王秀蓮問道。
“裏麵裝的是我今天吊出來的高湯,彭師傅覺得特別好就讓我帶過來給爺爺和三爺爺嚐嚐。”江楓道,“媽,你要不要也嚐嚐。”
“雞湯是吧,我最近減肥不喝這個,正好給你三爺爺多喝點補身體,快進去吧。”王秀蓮很快就會知道他失去的是什麽。
江楓提著飯盒快樂地溜進了廚房。
大家都在幹活,這一次靠近門口的人從桑鳴換成了張衛雨,他正抱著一大塊火腿一看就知道剛從倉庫過來。
“楓哥,你來了。”張衛雨從江楓打招呼,話語中充滿了敬意。
江楓:……
大可不必,按年齡你比我大。
江楓上次住院的病因也不是什麽丟臉的事,江建康和王秀蓮兩口子也沒瞞著,隻要有心打聽都知道江楓是因為工作過於勤奮過勞進了醫院。外人聽了也隻是感歎一句都這個年代了還有學藝這麽認真的人真是難得,泰豐樓的各位廚師們聽到後就隻有震驚和崇拜了。
泰豐樓這麽多廚師,除了章光航和吳敏琪還有江家自帶的幾個,其他人捫心自問一下,誰進來不是為了錢,誰進來是為了夢想。
大家會匯集於此,完全是因為泰豐樓開出的工資高。
就連季雪最開始都是為了錢,當然,現在主要也是為了錢。
現在,他們的小老板,為了夢想,過勞住院了。
多麽勵誌的故事,多麽感人的事情,多麽讓人崇敬的精神。
張衛雨雖然做不到,但不妨礙他崇拜江楓。
曾經這樣一個喜歡上班摸魚的人,在自家酒樓遇到危機的時候,能刻苦到因為過勞把自己送進醫院的地步,張衛雨覺得自己在簡直一個勵誌劇的大佬的誕生。
他覺得等江楓有朝一日可以寫回憶錄了,這件事就是全書的開場,以插敘的形式引出全文,該怎麽寫張衛雨都幫江楓想好了,就差幫他的回憶錄取書名了。
有這種崇敬的感覺的不止張衛雨一人,其他人大多如此。
這種感覺怎麽說,大概就是大家都是996,雖然工資挺高但難免抱怨老板。結果有一天有人告訴你老板因為007過勞住院了,抱怨依舊會抱怨,但多少會對老板改觀生出一種不愧是老板,果然隻有007才能當老板的感覺。
當然,如果能加點工資就再好不過了。
江楓不知道張衛雨在這麽短短的時間裏腦補了這個多,衝他笑笑:“從明天開始我就正常回來上班了,你幫我和房經理說一聲讓她把我菜重新上架吧。對了,是不是也要和供貨商說一聲?”
“我去幫您說,您放心。”張衛雨一口答應下來。
江楓:?
您?
江楓看了張衛雨一眼覺得他今天有點奇怪,沒想那麽多提著飯盒小跑到了正在指揮薑衛生調醬汁的江衛明邊上。
“少加點蒜蓉,你自己嚐嚐是不是加多了。”江衛明道。
薑衛生嚐了嚐:“師父,我覺得還好啊。”
江衛明:……
正好江衛明看見了江楓,讓他過來嚐嚐。
江楓把飯盒放到廚藝台上,拿起一個幹淨小勺沾了點暗紅色的醬汁嚐了嚐:“蒜蓉的味道是有點重,薑伯你加多了。”
說完江楓就把飯盒挪到江衛明麵前,打開飯盒露出裏麵尚且溫熱的高湯:“三爺爺,這是我今天吊的高湯,還溫著呢。彭師傅說我今天吊的這鍋特別好,讓我帶過來給你們嚐嚐。”
江衛明失笑:“你這孩子,帶點過來就帶點過來,帶這麽多做什麽,高湯是用來做菜的又不是用來喝的,況且我……”
江衛明看了一眼離他不遠的江衛國,終究還是沒把那句話說出口。
“三爺爺你就嚐嚐吧,薑伯你也嚐一點,我先把這份給爺爺送過去。”江楓不容江衛明拒絕,提著另一個飯盒就朝老爺子走去。
老爺子就在前麵不足五米的地方,把江衛明和江楓剛才的對話聽了個清清楚楚,就等著江楓過來。
“爺爺!”
“打開。”
“好嘞!”
一氣嗬成。
就在江楓打開飯盒的時候,薑衛生依舊把飯盒裏的高湯用勺子舀進碗裏了,小半碗,黃澄澄的高湯散發著誘人的鮮香,讓薑衛生不由自主地咽了一口口水。
“師父,小楓這份高湯好像真的很不錯,您嚐嚐,就算……您也嚐嚐。”薑衛生把碗遞給江衛明。
“好,我可不能辜負了小楓的一番美意。”江衛明笑著接過碗,喝了一小口。
是不錯,挺鮮的。
等等,鮮?
江衛明愣住了,將碗端到自己麵前,和眼睛平視的高度,看著碗中的高湯,愣住了。
他剛剛,怎麽好像喝出高湯的味道了。