第七百八十五章 烤全羊
對於江楓要借芬園來烤全羊的行為,章光航沒有太多的表示,隻是默默把鑰匙塞給江楓,並且奇怪地打量了他兩眼。可能在他看來江楓應該是因為最近泰豐樓比賽成績實在是不理想,精神都不正常了。
比江楓行為更不正常的是攝像師。
難得的休息日,江楓睡了個懶覺,是在中午兩點也就是休息時間才趕到泰豐樓找章光航借芬園的鑰匙。鑰匙交接的那一幕,有足足三名攝影師站在不同的角度拍攝下了這一幕。
知道的這借鑰匙,要是不知道的還以為是什麽重要的交接儀式。
“羊你定了嗎”章光航順嘴多問了一句。
“定了,昨天晚上打電話給供貨商定的,讓他今天下午送到芬園去。上午的時候打電話告訴我差不多三點多送到,現在我該過去了。”江楓看了眼時間。
章光航看看三位攝像師傅又看看江楓,覺得在這種奇妙的氣氛下自己似乎應該說些什麽,哪怕是說安全防火意識也該說兩句。
章光航想了想,道:“如果你要烤全羊我建議你在廚房門口烤,那一片達那一片路比較平,也不會燒到邊上的草和花木。木頭的話倉庫裏應該有,上次你整完倉庫之後我讓陳阿姨整理了一次,但是隻清了一個倉庫出來,還有一個倉庫沒清出來的。”
話說完了,章光航發現兩個攝像老師還在拍自己,張了張嘴卻發現,不知道還能說什麽。
“路上小心,注意安全。”章光航拍了拍江楓的肩走了。
江楓:
他怎麽覺得最後那句話那麽奇怪。
去芬園烤全羊這項活動隻有江楓和吳敏琪參與,孫茂才作為一名看手機需要戴老花眼鏡的中老年人,對於四合院bbq烤全羊這種高級而又古怪的活動沒有興趣。他的興趣愛好是茶樓和公園,據說懶覺也沒睡,一大清早就收拾行裝去公園野餐了。
至於孫繼凱,他這一個星期天天炒牛河都快炒出心理陰影,一覺睡到十二點,據說一點鍾又跑去睡午覺了,連飯都沒吃。
江楓到的時候吳敏琪已經到了,和他們一起來的還有兩位盡職盡責的攝像大哥,一來芬園就對著芬園一頓猛拍,覺得自己成功從一個窮酸的美食競技類節目的攝影師變成了富有的旅遊類的攝影師。
江楓和吳敏琪一起進去把柴火從倉庫裏撿出來,按照章光航說的地方搭了一個臨時火堆。其實章光航說的地方就是之前,夏穆苪烤蘋果烤餅的地方,確實很適合bbq。
萬事俱備,隻差小羊,為了符合菜譜的要求,江楓特意強調要定一隻年紀較小的幼羊,還點明了要山羊。
其實烤全羊最適合的羊是綿羊,和綿羊相比山羊的膻味要重很多,多用幼羊的原因除了肉嫩也是因為幼羊的膻味比較淡。由於江楓點名要山羊,商家還特意提醒了他烤全羊最好用綿羊,但是江楓執意要山羊商家也沒辦法。
搭火架的時候吳敏琪還有些不放心,她覺得野營bbq在四合院裏本身就已經很奇怪了,bbq的方向還是烤全羊而不是普通的烤肉串。她不會烤全羊,甚至沒吃過烤全羊,而且她也不清楚江楓會不會烤全羊。
“楓楓,你會烤全羊嗎”吳敏琪有些不放心。
“會的,琪琪你放心,等下等著吃就行。”江楓非常自信,夏穆苪版的烤全羊實在是太簡單了。
“咱們真的不需要準備調料和醬汁嗎你確定芬園的廚房裏都有”吳敏琪還是不放心。
“我準備了。”江楓從口袋裏掏出一小包他事先買好的茱萸葉子。
吳敏琪:
就在吳敏琪想問茱萸葉子和烤全羊有什麽關係的時候,送貨的人來了,江楓接了電話後立刻到門口去接羊,導致吳敏琪的問題沒有問出口。
羊供貨商已經提前宰殺好了,內髒也處理幹淨江楓沒要,省了很多事。
在江楓去取羊的時候吳敏琪回廚房裏拿了很多她覺得應該用的上的調料和香料,待江楓把羊抱到廚房門口,用木棍穿起來,劃好刀口才開口。
“楓楓,你看一下我拿的這些調味料夠嗎”
江楓看都沒看,又從兜裏掏出一包夏穆苪同款樹葉,這年頭這些樹葉可不好找,比茱萸葉子難找多了,江楓為了能在短時間內找到這些樹葉特地發微信向韓貴山求助,托韓貴山的助理買來的。
“夠了。”更把茱萸葉子和樹葉搗碎,抹在羊的表麵,點火,開烤。
吳敏琪:
見江楓這麽輕易結,草率地就開始烤全羊了,吳敏琪有些懵逼,緩了一夥才呆愣地問道:“烤全羊不需要孜然嗎”
“不需要。”江楓非常堅定。
“不用醬汁”
“不用”
“其他的香辛料也不要”
“不要。”
“鹽總要吧,我沒拿鹽,我去廚房給你拿鹽去。”
“不用烤全羊,不需要鹽”江楓的話語中充滿了自信。
d級的烤全羊根本就不需要這些妖豔琪:
吳敏琪開始懷疑她家楓楓是不是因為比賽壓力太大精神失常了。
江楓就這樣,除了葉子什麽都不加,慢慢地烤起了全羊。
烤著烤著羊肉的味道就逐漸散發了出來,除了羊肉本身的味道,還有羊肉本身的膻味。
怎麽說呢,很奇妙。
江楓之前在記憶中看見夏穆苪烤全羊的時候就覺得這股味道莫名的神奇,這是一股讓你聞著就覺得這份烤全羊很失敗,但在失敗中卻又隱隱透露出一絲成功,一聞就知道這是一頭原始的,野性的,沒有經過任何加工,充分發揮食材本味的烤全羊。
現在由他親自來製作,這份奇妙的感覺就更強烈了。
這是一種你明知道這份烤全羊應該會很難吃,但是就想嚐一口的作死的奇妙。
兩位攝像師傅也發現了不對勁。
作為資深美食節目的攝像師傅,他們在這些年見識過很多美食。有看起來很好看實際上很黑暗,也有看起來不咋地實際上很美味,更有看起來很好看實際上也很美味的食物,但他們從來沒有見過這樣一份食物。
一份看起來很失敗,不用嚐就知道它確實很失敗的食物。
簡直就不像是給人吃的。
連鹽都沒有。
兩位攝像師傅心有靈犀的對視一眼,直到他們加工資走向人生巔峰的時候來了。兩位攝像師傅,一個拉近景拍烤全羊,三百六十度無死角的拍攝這一份極其失敗的烤全羊。另一個拉近景拍江楓,三百六十度無死角的拍攝製造出這一份令人窒息烤全羊的廚師。
偶爾鏡頭還會掃到懵逼中透露出絕望,絕望中透露出惶恐,惶恐中還帶有一絲小小擔憂的吳敏琪。
無論其餘幾人怎麽想,江楓都在專心致誌的烤全羊。
雖然這份烤全羊沒有加任何調味料,香味也不是很盡如人意,但是火候把控的非常到位。
這可是三宗師的廚師盡心盡力烤出來的烤全羊。
絕地求生的烤全羊。
終於,當天色開始漸漸變,篝火被天色襯得越發明亮,江楓的臉在光線和篝火的照映下顯得格外的黑,格外的粗糙,一看就是平時連洗麵奶都不用的絕佳角度的時候,烤全羊好了。
烤全羊d級
一份能夠改變泰豐樓命運的烤全羊好了。
江楓左手按羊,右手拿刀,小心翼翼的從羊腿上片下兩片他覺得烤的火候恰到好處,口感應該沒有問題,味道八成也挺窒息的羊肉,並將其中一片遞給了吳敏琪。
“琪琪,快趁熱嚐嚐。”
等冷了就更難吃了。
吳敏琪接過羊肉,不知為何覺得覺得她的手好像有點抖。
“你確定不要弄點調料嗎我記得吃羊肉應該可以蘸佐料的吧。”吳敏琪覺得手上的羊肉還能再搶救一下。
“不用,琪琪我跟你講烤全羊就要吃原汁原味的,這樣烤出來才好吃。”江楓開始睜眼說瞎話。
吳敏琪:
吳敏琪看著手中的正散發著膻味的羊肉,又看了看男朋友,猶豫了一下還是吃了。
一口包住。
沒味道,全是羊味。
但沒有想象中那麽難吃。
吳敏琪覺得如果江楓願意在烤之前把羊先醃製一下,遮蓋一點它過於濃鬱的膻味的話,即使不加鹽和任何香辛料烤出來應該也還不錯,別有一番風味。
這是一份充滿野性的烤全羊。
就是有點太野了,野過頭了。
與此同時,江楓也把自己手中那片肉吃完了,並且也不想再吃第二口。
怎麽說,d級菜其實也沒有那麽難吃,能入口,至少比純肉餛飩好吃,但是正常人誰會閑著沒事去吃這種玩意兒呢。
“琪琪,估計現在孫繼凱和孫師傅還沒吃晚飯吧,咱們把烤全羊帶回去給他們吃吧。”江楓提議道。
“好啊,咱們現在就回去吧。免得等會冷了不好吃了,你把羊處理一下,我來收拾這些木材。”吳敏琪表示讚同。
兩人再次分工合作,一個切羊,一個清場,不到五分鍾的時間芬園就恢複如初,隻不過院子中的膻味依舊徘徊在原地,遲遲不肯散去。
就是不知道等章光航晚上下班回家,有沒有機會聞到這股獨特的味道。
如果他能聞到這味道的話,大概這輩子都不會再把芬園借給江楓用了。
收拾好東西,江楓和吳敏琪打車回家,因為有攝像師傅的緣故兩人分開打車,司機見江楓後麵有攝像師傅跟著還很好奇地問江楓他是不是在錄綜藝。
江楓告訴司機師傅他是在拍紀錄片。
司機師傅:
“美食紀錄片吧,你們這餐廳找的也忒爛了,這全羊烤的,全是膻味咋吃啊”
江楓:
攝像師傅非常盡職盡責地記錄下了這一幕。
回家之後江楓把羊分了分,吳敏琪去給孫茂才送,他則去給孫繼凱送,。在送羊之前江楓千叮嚀萬囑咐,讓吳敏琪一定要親眼看著孫茂才吃下去,一口就夠了。
吳敏琪懷疑孫茂才是這段時間哪裏得罪了江楓,江楓蓄意報複。
江楓當然不知道吳敏奇在想什麽,愉快地端著一盤烤全羊往孫繼凱家走去。
出電梯的時候,電梯裏都是一股羊膻味。
孫繼凱開門的時候還穿著睡衣,人看上去倒挺精神的,很顯然他今天沒出門,痛痛快快的睡了一天。
“吃了沒”江楓走進去。
“沒。”孫繼凱盯著江楓手上的盤子,“剛叫了外賣,你這盤子裏是什麽,烤羊肉嗎”
“烤全羊啊,昨天晚上不是跟你說了嘛,今天下午我和琪琪去芬園烤全羊,你說你要睡覺所以就沒去,人沒去沒關係,我這給你帶了點,還有點溫度,快趁熱吃。”江楓表現得非常熱情。
孫繼凱沒吃過烤全羊,也沒見到江楓烤全羊的全過程,隻是覺得麵前這份羊肉實在是不咋地,味道有些太重了。
“你用的羊是不是不好啊膻味也太重了。”孫繼凱一天沒吃東西,不想吃這種看上去就很窒息的食物。
“沒有,烤全羊就是要吃本味,原汁原味才好吃快,快嚐嚐,涼了就不好吃了。”江楓表現的一臉真誠。
孫繼凱將信將疑,擦了擦手,拿起一塊羊排咬了一口。
當場呆滯。
如果不是江楓是他老板,現在這肉他就要吐出來了。
孫繼凱艱難地咽下羊肉,臉上是難掩的悲傷:“這是你烤的嗎”
“是啊,今天是我第一次烤全羊,怎麽樣”江楓此時的表情,就像每一個一臉真誠的問員工你覺得加班棒不棒,快不快樂的該死的黑心老板。
孫繼凱:
“第一次就能烤成這樣挺好的。”孫繼凱道,“要是能加點佐料就好了。”
孫繼凱在心裏默默的歎了一口氣。
哎,當社畜好難。
等等,他不是富二代嗎按照資產來算他比江楓有錢呐,為什麽他要當是江楓的社畜呢
孫繼凱陷入了沉思。
江楓以為孫繼凱是被剛才那口羊肉難吃傷了,委婉地道:“老孫,你要是不喜歡吃羊肉就倒了吧,好好休息,明天早上咱們早點去小吃街那邊。”
“哦。”