第233章 製作魚面(六更)
把毯子枕頭往陽台一曬,陳鋒得意洋洋地進廚房給自己未來的兩位老婆大人準備晚餐去了。
今晚的任務有點艱巨啊。
十二點之前必須弄到9點的廚師好感度才能滿足任務需求,大小姐這邊肯定是沒什麼問題的,看她一臉幸福的小模樣就知道這丫頭至少能給自己加個3點的好感度,關鍵問題是自己這個脾氣特別特別大的二小姐老婆,不把她哄開心了,今晚的任務恐怕是難了。
全新的兩道美食,一道海鮮炒飯,一道深海魚面,能不能把她哄開心就看它們了!
海鮮炒飯自然要用到飯,一直把煮飯當煮飯的陳鋒看了系統提供的煮飯方法才知道什麼叫真正的煮飯。
那不僅僅只是把大米放進電飯鍋里煮熟,而是要在煮飯的過程中控制米飯在煮熟的這個過程中的每一個環節,從水量的控制到溫度的控制,最後到米飯熟透后含水量的控制,想要做好一碗極品的米飯,比做一道登峰造極的美食還要難!
所以陳鋒並不打算把這個艱巨的任務交給電飯鍋,而是自己用高壓鍋煮!
這段時間對於神之火的運用已經爐火純青,再加上靈敏的鼻子,他有自信可以煮出一碗真正噴香的米飯!
為了保證食材的最新鮮,陳鋒沒有急著處理海鮮炒飯要用的海鮮,畢竟這東西處理起來很快,處理好放在一旁十分鐘足以讓美食相似度下降五個百分點!
他開始處理魚面要用到的銀鱈魚。
這條銀鱈魚並不是超市裡買來的,而是林家一家高級餐廳里要來的,超市裡賣的銀鱈魚要麼是油魚假冒的,要麼已經殺好不新鮮,借用系統的話,未來廚神對於美食的追求必須精益求精。
最新鮮的食材才能製作出最美味的美食!
剔骨去刺,一大片新鮮的白肉出現在砧板上,陳鋒沒有拿刀去剁肉,而是按照系統要求以手當刀,在剁肉的過程中用自己強大的觸覺去感受魚肉在受力之後細微的變化。
靠在沙發上休息的林雨嫣見他這奇怪的動作,好奇地走了過去。
「你這是在幹嘛?剁肉乾嘛不用刀?」
「剁肉用刀那是一般廚師的伎倆,我是要成為廚神的男人,自然是要用自己的手去感受食材每一分每一毫的變化,這樣做出來的美食才會有溫度,有心意。」陳鋒笑道,雙手快如閃電虛影重重,一邊的林雨嫣看的目瞪口呆,從來沒見過一個人的手速可以這麼快,砧板上的魚肉在以可見的速度迅速柔軟下來,最後變成了一塊柔軟的肉泥,驚奇的是這塊魚肉泥完全不像用刀剁出來的那樣是一塊鬆散的爛泥,反而充滿彈性,如果一定要用一個比喻來形容他手上這塊魚泥,或許用橡皮泥來形容會更加貼切,光滑,柔軟,而且富有彈性。
很難想象這是一塊魚泥。
陳鋒自己也很驚訝用手剁出來的魚泥和用刀剁出來的魚泥會有這麼大的差別,這讓他對這碗魚面更有自信!
充分剁碎魚泥,在魚泥中加入適量的澱粉,揉面一般揉勻,魚泥不能太硬,否者最後出面口感會過於有嚼勁,魚肉的香軟會被掩蓋掉,同時也不能太軟,過軟的魚泥出面易斷,沒有嚼勁,雖有魚肉入口即化的特點,卻失去了麵食咀嚼的樂趣。
敏銳的手感充分感受魚泥在手中的變化,確定達到自己能夠感受到的最佳狀態之時裝入裱花袋,此時架鍋燒水,待水沸騰,均勻地擠壓裱花袋,一根白色的麵條緩緩進入鍋里,受熱成型。
林雨嫣看著他製作魚面的整個過程,眼睛瞪的老大,好厲害,一塊魚肉在他手上竟然神奇的變成了一根麵條,鍋里翻滾的沸水帶動著鍋里的魚面不停地翻滾,魚肉鮮美的味道很快就傳到了鼻子里。
純正的魚香,彷彿來自大海深處的味道!
林雨嫣下意識地咽了口唾沫,感覺就算什麼味道都不加就這麼單吃鍋里的魚面味道也會非常贊!
「我不能吃么?」林雨嫣幽怨地看著陳鋒,真的很想嘗嘗這全新的美食,看著就很有食慾。
「很想吃啊?」陳鋒笑道,他自己都忍不住咽口水了。
「對呀,聞著好香,我還是頭一次聞到這麼純正的魚肉的香味,」
「我給你準備一碗,不過吃的話你還是先讓雨琪吃吧,先把這丫頭哄高興了再說。」
「嗯嗯嗯!」有的吃什麼都好說。
林雨嫣深深地吸了口氣,來自大海深處的魚肉芳香令人食慾大增,原本不是很餓的肚子頓時感覺想吃東西了。
睡夢中的小丫頭也聞到了廚房裡傳來的陣陣魚香,迷迷糊糊地睜開眼睛,一看姐姐跟陳鋒兩個人在廚房有說有笑,頓時清醒了過來。
「你們在幹嘛?」
林雨琪坐起來,嘟著嘴巴瞪著眼睛,一臉不爽地看著他們。
「……!知道醒了啊!?我以為你要睡到明天早上呢!」陳鋒看了她一眼,將最後一點魚泥擠入鍋里,敏銳的視覺注視著水裡的魚面,確保在它最佳的時刻撈起。
「我一覺睡到大早上,然後讓你們兩個一整天在家裡談情說愛是不是!?想的美!」林雨琪咕嚕咽了口唾沫,尋著香味走到了廚房,和姐姐一起坐在廚台看著他。
「你在幹嘛?」明明很好奇,偏偏擺出一副我只是問問你愛說不說的神情。
「陳鋒在給你做晚餐,特意為你準備了兩道全新的美食,唉,姐姐想吃他都不給,說要讓你成為第一個品嘗他新美食的人。」林語嫣倒是真有些羨慕妹妹,她相信陳鋒對自己的感情是真的,同樣的她又怎麼會看不出來,他對妹妹的感情也很深。
林雨琪心裡一暖,嘴角不由浮起一絲小微笑,還算這傢伙有良心。
「我還以為我的小寶貝再也不會笑了呢。」陳鋒注意到了她嘴角那一絲小微笑,不由笑了起來。
「神經病誰是你的小寶貝啦,惡不噁心。」林雨琪瞪著他,可是嘴角那一抹微笑變得更加明顯了。
「笑的這麼開心還嫌噁心?」
「臭流氓你笑什麼笑,我才沒有笑,做你的飯去!」
林雨琪嘟著嘴,一張俏臉卻不由的紅彤彤,看著他俊俏的臉,看著他專心致志地為自己準備獨一無二的晚餐,不由自主的心裡砰砰跳……