73.浪子回頭（二）

  遊氏假日酒店是標準五星，當年這座建築還是邀請國外著名建築師來設計的。從外麵看，雄偉壯觀、而走入大堂，更令人感到豪華氣派，卻也不失溫馨。 酒店雖然隻是一棟建築，但裏麵的產業卻分成了很多部分。其中餐飲是必不可少，也是重中之重的。 遊滿金雖然是個暴發戶，但懂得一分價錢一分貨的道理。他不惜重金請人來管理，到也將酒店打理的井井有條。 但後廚的問題，卻成了一直困擾他的頑疾。 這個問題說到底，還是因為董事長是廚師出身的緣故。 遊滿金對後廚的把控超過了其他所有的事情，因為他覺得企業要有特點，自己又是廚師出身，所以餐飲部必須做到特別突出。 而這種期盼卻適得其反，主廚們沒有了權利和更改菜譜的自由。而遊滿金本人對目前市麵上一些時尚的菜係完全跟不上形勢，最終鬧起矛盾搞得人才流失。 時至今日，他仍然沒醒悟是自己的錯誤。 金玉的出現，惹得後廚一片喧嘩。都說遊頑固又找了個完全不更事的女廚師，兩人是要徹底將酒店整垮。 所以已經有人開始偷偷尋找其他工作機會了，還有人則側目旁觀，等待看笑話。 金玉將沈超和自己的想法大致整理好，就急急拿去給遊滿金過目。 這種前衛的思考，似乎是挑戰了他的極限。原本的老廚師，隻認八大菜係。 每個菜係就像是戲曲的每個行當，都有自己的傳統規矩。 而金玉所設計的菜單，完全沒按照常規來，遊滿金沉思許久終是搖搖頭，否定了她的方案。 “遊董，您覺得哪裏不好，我可以去改。” 遊滿金還是搖頭，臉上呈現出幾分客套的笑意。 “你還是太年輕了，這種菜譜推出去會影響我們酒店的名聲。” “為什麽？”金玉真的不明白，養生菜哪裏不好。 遊滿金喝了口茶水，緩緩將自己的想法道來。 如今養生的確進入了千家萬戶老百姓的心裏去了，但就因為這樣，才會顯得這個理念太過平凡甚至平庸。如今多少小餐館、小酒店，也都打著養生的旗號招攬顧客。那都是上不得大席的小把戲，如果放在五星級酒店裏就顯得低俗了。 五星級酒店講究的就是傳統、正規軍，讓有錢人來吃的就是別處吃不到的正牌菜係。 那個兒童餐就跟不值得一提了，酒店也不是兒童樂園，難道還要像肯德基那樣在酒店餐廳旁邊按上遊樂設施？ 金玉低落地拿著自己的想法走出辦公室，她忽然覺得一切又回到了原點，什麽都得重新開始。如果遊滿金一直保持這個態度，恐怕參加大賽她都要另想辦法了。 剛走到樓下，看到遊呈龍興衝衝地從外麵進來。 “怎麽樣？聽說你有了新構思？” 金玉苦笑下搖搖頭，將手裏的那份材料遞給他。 遊呈龍上下粗略看了一番，“這不是挺好？我爸肯定特高興吧。” “被遊董否決了。”金玉拿回材料，繼續向外走去，熟知被遊呈龍一把抓住。 “我找我爸說去。”