第一百一十五章：吊酒（一）
為了墨效才的病，慕貞做了所有準備和努力，接下來，就隻有等消息了。
雖說等待是漫長的，可是時間的流逝也是飛速的，半個月的時間，準瞬即逝。
任然沒有一絲一毫的消息傳來，讓慕貞不由的有些躁動。
“貞貞，你不是對吊酒感興趣嗎？今兒個貴根叔他們家吊酒，我們下去看看。”慕貞的情緒，墨效才感覺的十分清晰。
相對於慕貞的著急，墨效才反而十分的輕鬆，似乎對自己的生死看的格外的淡。
現在無事，墨效才是全心教起了逸清各方麵的知識。所以，對於下村裏麵去玩，還有作業的逸清是沒得機會的。
慕貞雖然思想比較先進，但是，對於逸清的教育，除了為人處事以外，她絲毫不插手。
不是說她懶，不負責任，或者是對逸清不上心。
隻是慕貞曉得，她的思維雖然先進，但是和這個時代結合起來，肯定是墨效才的思維模式更適合逸清。
先不說別的，就算是墨效才這些年，都是過著泥腿子的日子，但是，過去的十幾年，他所享受和接觸的，都是這個時代最好和最優秀的教育。
而且，再從墨效才自身的經驗來說，一個十二三歲就能上戰場的人，並且還能得到大家的認可，這種人的綜合素質，慕貞是拍馬都趕不上的。
在者，慕貞從來沒有忘記過，自家相公身上背負著國仇家恨。他那特殊的身份，自然導致了他不凡的生活。
而逸清做為墨效才的兒子，不說是他有義務要為自己的爹報仇，至少，如果對方知道了墨效才有一個兒子的存在，肯能讓逸清瀟灑的活著嗎？
這肯定是養虎為患。
慕貞對於一家人以後，是個什麽樣的生活方式，從來沒有過仔細的構想過，但是她知道，無論墨效才和逸清要麵對和選擇哪一條路，她都會毫不猶豫的支持著這父子倆。
等慕貞和墨效才到達村裏麵的時候，貴根叔屋裏的第二樽子酒都吊出來了。
還沒走到跟前去，就聞到一股酒香味兒。路邊上堆的是酒糟子，熏得慕貞頭有些暈了。
“相公，這酒味兒很濃的，是不是酒糟子啊，堆在這兒做啥？我都快被熏暈了。”
墨效才雖然看不見，光是聞這味道，他就能分辨的出來，輕笑著替慕貞解釋道：“這是已經出酒了的酒糟，沒得用了，先堆在這裏晾幹，到時候倒豬圈去爛糞。”
“啊？這還是出過酒了啊？那是不是沒出完？我咋聞著酒味兒還濃的很？”
聽慕貞這麽說，墨效才仔細的嗅了嗅，道：“是你的酒量不好罷了，貴根叔是咱平窯村十裏八鄉，酒吊的最好的一家了，這個度，不多不少，剛剛好。”
對於自家相公說的不多不少個啥樣子，慕貞反正是搞不懂的，隻覺得就酒氣大的很，拉著何老三就趕緊往前走。
不然這酒是怎麽吊的她還沒看見，酒糟子就把她聞暈了。
燒火的是貴根嬸子，看到慕貞拉著墨效才的手往這邊走，笑嗬嗬的招呼道：“老三，貞娘，你們來了，趕緊來坐，我給你們鏟一鍁火烤。”
人家在吊酒，本來就忙，慕貞隻是來看看熱鬧，自然不好意思叨擾的，“貴根嬸子，你忙你的，我就是沒見過這酒是咋吊的，來看看，不肖管我的。”
貴根嬸子也是個爽利的人，說鏟火，等慕貞兩口子坐走到跟前的時候，一鍁火都倒在了地上，還放了兩個小板凳。
人家都弄個好了，慕不可能再做禮了，不好意思道：“我就是來湊個熱鬧，哪曉得還給你添麻煩。”
貴根嬸一邊往灶裏加柴，一邊不在意道：“你這囡子，到嬸這裏來，還這講究的？”
說著，從旁邊拿了兩個紅薯塞到灶洞裏，“你們屋裏也沒得啥事，就在這兒玩，嬸子給你們兩口子先燒個紅薯吃。”
這股熱情勁兒，倒是感染了慕貞，也叫她慢慢的放開了。
“嬸子，這兒就你一個人，你準備這麽多凳子做啥子？”
貴根嬸子看著慕貞一副好奇的模樣，笑道：“這會兒還早，等下人就多了。我們屋裏的甘蔗砍的早，下窖也早，是村裏第一家子吊酒的。這三九天冷的要死，大家沒得事了，就來這裏烤烤火，洗洗衣裳，熱鬧的很。”
“哦，我說呢。就您一個人吊酒嗎？一個人忙的過來嗎？就是往這個鍋裏加柴就行了？”
本來就是莊稼人，而且自家屋裏這還是做的最好的，不曉得多少人，來問來看他們屋裏的酒是怎麽做的，但是就是學不好。
所以，貴根嬸子也願意和大家講這些，“這咋可能呢，今年年成好，一樣的畝數，比去年還多了十背簍。一背簍就打有五十斤，將近百十背簍，要是我一個人，那吊到明年開春都吊不完。”
也許是因為自己的話，也許是收成好，話還沒說完，貴根嬸子就哈哈的笑了起來，然後一邊把灶洞裏的紅薯翻個麵兒，一邊接著道：“我們屋裏不算小的，我們老兩口子，四個兒子和媳婦，一共是六個勞力，就這都還有些忙不過來。頭上兩個老的在屋裏做飯，大兒媳婦洗一家人的換洗，這挑水，砍柴，剁柴，背酒糟子，都要人，一天忙的腳都不落地。你莫看我現在是坐在這兒，等會兒都沒得我閑的了，接酒，上糟子，除糟子，都是我一個人。”
貴根嬸說的有勁的很，慕貞聽的是一頭霧水，對於那些‘專業’名詞，她是一點都不懂好嗎？
許是知道慕貞在想什麽，墨效才笑著道：“嬸子也不肖和我家媳婦說那麽多，你說了她還是不懂，等會兒還是我來一點兒一點兒的和她說吧。”
在貴根嬸眼裏，墨效才以前可是做活的一把手，人又老實，做啥子都實在。看著現在走哪兒都要人跟著的他，貴根嬸在心裏默默的歎了口氣。
不過，看著貞娘現在會過日子，這兩口子的感情也好，要是老天爺非要這麽作弄人，也沒得辦法，“人家貞娘是個聰明的，咋叫你這麽一說，好像人家笨的很似得，行，曉得你疼媳婦，老婆子我也不和你搶這份兒功勞。”
因為吊酒要大火，所以灶洞裏麵的溫度也很高，不一會兒，兩個圓滾滾的紅薯就燒熟了。
貴根嬸子用火鉗把紅薯夾了出來，然後放在手上吹了吹遞給慕貞，“給，嚐嚐味道咋樣，這事白核兒紅薯，甜是甜，就是水分少，吃了有些哽人，你吞慢點。這個東西不像洋芋，不好放。最多到過年，就爛的差不多了。”
每次一看到紅薯，慕貞不由的想笑，因為前世的時候，還有很多地方把芍也稱作紅薯，而在她生活的地方，芍則表示這個人比較笨。
還有一個就是，也有些地方把地瓜叫做紅薯，但是還有把類似與黃瓜的一種瓜，就是比黃瓜圓的瓜叫地瓜。
所以，別人每次說地瓜的時候，慕貞都會傻傻分不清。
紅薯的書麵語叫蕃薯，但是它的種類比較多。
最常見的就是白皮白肉，紅皮白肉和紅皮紅肉的。
白皮白肉和紅皮白肉，都是貴根嬸子所說的白核兒紅薯。但是因為水土不一樣，慕貞並未在平窯村見過紅皮紅肉的。
兩種都是紅薯，除了顏色以外，所含的水分也不同。就個人口味來說，慕貞比較喜歡吃白核兒的，但是白核兒吃著比較幹，一次要是不小心吞多了，會噎的難受。
紅薯是扡插型的作物，所謂扡插型，就是先挑選適合做紅薯種子的紅薯，就這樣埋在地裏，要埋得密集一點，然後等母子發芽長出紅薯秧子之後，秧子捱著根剪下來，然後一根一根的插到地裏。
紅薯一般是四五月份種植，九月初就可以挖了。種植過程比較麻煩，除了要培秧，插秧，等到了六七月份的時候又要翻秧。
因為紅薯的藤子是順著地麵往上爬的，等藤子長得半人長的時候，要是不翻秧，它又會順著往土裏鑽，分食根的營養，導致地裏的紅薯長不大。
所以，雖然產量比較高，但是種起來比較麻煩。不過，莊稼人，一年四季都在地裏摸索，要想要好的收成，沒得哪個是簡單的。
慕貞非常喜歡吃紅薯，不僅因為味道好，而且還有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五髒等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”
塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。不過，具慕貞發現，大家並沒有把這種澱粉從紅薯裏麵提煉出來，想想紅薯粉可以製作的各種美味吃食，慕貞覺得自己的口水已經在四溢了。
不過，現在再怎麽想吃也沒辦法，都這個時候了，也隻能等到明年了。
紅薯全身是寶，除了紅薯，還有藤子，葉子，都可以吃。
紅薯葉的吃法很多，選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
當然，對於紅薯藤，最常見的做法自然是炒了，當然，做涼拌菜也是很不錯的。
所以，每次一看到紅薯，慕貞都食指大動，看著貴根嬸把燒好的紅薯遞了過來，她想也沒想的就一把捏了上去。
“哎喲，燙死我了。”
結果手剛碰上去，燙的她立馬丟在了地上。
“來來來，趕緊用冷水冰一下，你說你這囡子，剛燒好的，你不曉得晾冷了再吃？”慕貞那副猴急的樣子，看的貴根嬸是哭笑不得，這果然是個好吃的。
好吧，其實慕貞是看著貴根嬸捏著不燙，就以為不燙的。
不過，在貴根嬸牽著她手的那一刻，她才曉得，人家手上那厚厚的繭，是刀槍不入的好嗎？