第一千四百三十章 比賽開始
「我的妻子和兒子們一定在天堂等我，所以我要用剩下的光陰苦修，做出全世界最美味的牛排。只要上帝寬恕我的罪惡，我就可以彌補我今生的缺憾。」
「太誇張了吧。」陸則合上手邊關於彌爾頓大廚的採訪。
「他心中的愧估計這輩子都解不開，但是祖父讓我們盡全力試試。」克里斯攤手。
投票已經進行到了第十天，蘇璃的兩道菜分別在第八位和第九位，險進前十。
如果不是傷到了手，估計還能取得更好的名次。
不過只要有一道菜品進了前十就可以參加最終由美食屆有名的評審團投票決定排序的街區美食爭霸賽，得到第一的人還有可能代表這一街區參加全市乃至全國的電視轉播比賽。
開始比賽的那天，蘇璃的手才差不多好利索。
比賽的規則反而沒有要求廚師們一定要拿投票時的招牌菜，如果有更好的菜式也可以在比賽中拿出來。
但是很可惜，為了求穩，大部分廚師還是會端上自己飯店的招牌菜。
一進會場，會場里就已經瀰漫了一些需要提前準備的菜式經過處理的香氣，幾個廚師分別在各自的灶台旁站著。
除了蘇璃是年輕女子以外，提前到場的廚師們都長得差不多，白凈的臉，有些肥胖的身材，除了發色不同蘇璃簡直覺得他們就是一窩親兄弟。
由於街區級的比賽基本不設直播，觀眾席坐的十分爆滿。大家熱切地對廚師們（主要是蘇璃）品頭論足。
等到彌爾頓·傑拉德終於姍姍來遲的時候，觀眾們看都不看他一眼。
雖然生意火爆，但是二十年如一日的牛排只能讓遊客驚訝，雖然價格低廉，但是服務糟糕。
除了真正追求美食的人和想吃到好東西的窮人，沒有什麼人對彌爾頓·傑拉德有什麼熱切的情緒。
特別在台上還站著那位最近傳得滿城風雨的來自東方的女廚師的時候，彌爾頓·傑拉德有些枯瘦的身軀就都被他們無視了。
「據說蘇主廚前段時間受傷了……」
「東坡肉有很多處理步驟，今天看來她是不打算做了，真是可惜。」
「雖然去過餐廳，但是沒見過那位傳說中的主廚，現在看來還真是一個美人啊！」
「長得漂亮，做菜也好吃，這也太完美了吧！」
「聽說她孩子都有了，別做夢了。」
圍觀群眾們對於橫空出現的黑馬主廚非常感興趣，八卦的聲音一浪高過一浪。
主持人的介紹早已過去，除了蘇璃做的是Z國菜之外，入選的其餘六個飯店都做的是純粹的Y國美食。
Y國在歐洲也能算上是美食之國，起碼Y國人的調味和食材處理在西餐類別中是首屈一指的。
入選的其他餐廳也大多做的是披薩，意麵一類。
只有一家高級餐廳因為對海鮮的處理造詣很深，用少量高價也躋身前十。
蘇璃一邊準備著食材，一邊總是能聞到一種熟悉的味道，像是有人在煲湯。
想到高級餐廳是用海鮮湯贏得前十的，蘇璃有些皺眉。
她本以為這種Y國海鮮湯是現吃現煮的，沒想到竟然他們也會煲湯。
如果這道菜的做法是餐廳的秘方的話，可以申請保護，只在最後端菜的時候露臉。
雖然蘇璃做的菜不能被稱之為秘方，但是也的確厭煩了人們對她的好奇眼神。
她在支起的幕布後面一步一步心無旁騖的做她胸有成竹的那道菜。
外面傳來了一陣陣驚呼。
能成為主廚又能被民意評選出來站到這個舞台上的人都不簡單。
難得有一次能當著這麼多人的面宣傳自己的餐廳，大多數廚師都選擇了炫技。
味道好不好其實並不太重要，因為絕對比不過彌爾頓大廚的牛排。但是如果觀眾對自己感興趣，那就是實打實增加的營業額。
這是十多年來他們互相約定俗成的規矩。
蘇璃本以為會做海鮮湯的高級酒店卻在賽場上借勢推出了新菜，明火威士忌法式鵝肝。
肥美的大塊鵝肝被切成厚片斜著放到鐵盤上，倒上一杯昂貴的雲頂威士忌，再擦出一些松露碎屑，用引火器點燃高度酒，伴著隨著高溫如有實質的酒香，受到高溫的松露也慢慢散發出高雅的馨香。
高檔餐廳的主廚手上還拿著一個裝滿了雲頂威士忌的長嘴瓶，酒液細細灑出，和盤中的火連在一起，成了一條看起來驚心動魄的火線。
觀眾們看著這精彩的表演不斷發出驚呼，雖然不一定每個人都吃得起這道昂貴的菜肴，但是這的的確確是一場視覺盛宴。
「誰能想到還能在這看到雜技呢。」唐尼·費爾曼有些不屑的看著那位賣力表演的大廚。就算評委和廚師之間離得不近，他也能聞到頂級松露被高溫烤過頭的味道。
「所以說他們一直評不上米其林。」另一位和唐尼相熟的美食家對他的評價表示同意。
二十年來，彌爾頓·傑拉德參賽的步驟都可以精確到秒，只是每次都有一些細微的變化。
在普通人看來，這個老頭每年都來，拿一塊乏善可陳的牛排，錘一錘，煎一煎，撒上一點胡椒粉一點鹽就端上去給評委吃。
評委偏偏就能給出高分。
牛排就算再好吃也不會超出牛肉本身的範疇，彌爾頓恰恰還不會為了迎合評委換一塊更高級的牛肉。他用在他店裡賣5歐一塊的牛排每次都得了第一，得了第一之後只是鞠個躬又回店裡接著做牛排。
這個時候，彌爾頓應該開始用他的特質松肉錘開始錘牛排了。
「雖然說好吃是好吃，情感寄託也很到位，但是作為一個美食家，我還是想不負責任的說一句看他做飯實在是太無聊了。」唐尼身邊的那個美食家看著彌爾頓一板一眼的動作，哀嚎了一聲。
「你不能這麼看，今年他的動作不一樣的，敲肉的節奏放緩了一點，每年他都有改進，只是你們這些人注意不到。」唐尼另一邊的考據派美食家在他還沒來得及張嘴的時候插嘴。