第37章捯飭捯飭菜
幾人忙活了大半天,終於回到了在店鋪。
“爹、娘你們今天也累了一天了,你們去歇著,我來給你們做飯吧!”萬晴看著已經有些累了的顧母二人,順便展現一下自己的手藝。
“好,那晴兒自己說了,那我們就等著晴兒做好了叫我們吧。”顧母二人對視看了一眼,便都懂得了對方的意思,今天也好看看女兒的手藝,畢竟是要做吃食生意的,沒有點拿的出手的手藝怎麽能行?今天嚐嚐一下自家女兒的手藝,也好安了他倆的心。
一旁的萬晴可不知自家父母心裏彎彎道道,隻是單純的想讓他們歇著不要累到了。萬晴一早就想好了今天做些什麽菜,所以在逛到菜市場的時候便買了一條一斤多的鱸魚來做水煮魚。
萬晴快速的把魚處理幹淨,拿新的麵巾吸幹了表麵的水分,把魚片成大小適中的魚片……
萬晴把做水煮魚的材料準備好了後,看了看缺失的豆芽,不免有些可惜,看來隻能拿其他菜來代替了。又準備了三道其他的菜,避免不夠份量都比較足,他們家就娘親胃口小了些,自己的爹的胃口那是相當的好,萬晴如此想著。
滋啦~
萬晴把熱油倒在了水煮魚上,熱油淋上去一激,這水煮魚的椒香麻爽辣的味道立刻就被激了出來。院子裏的顧母二人早早就被廚房裏傳出來的香味引得肚子直鬧空城計了,萬遠山實在是被這飯菜勾得不行了,一拍大腿站了起來:“我去看看晴兒有沒有需要幫忙的,不然累著了她”
顧母一看也忍不住了:“一起去吧,應該快好了,我去拿碗筷擺好了。”
說罷,倆人一齊走去了廚房。
“爹、娘,就快好了。”萬晴翻動著鍋裏油燜茄子。
“哎,那我們來把菜端出去。”萬遠山率先把那一大盆紅紅的堆了很多辣椒的菜端了出去,剛剛就是這個味,怎麽這麽多辣椒,難不成這辣椒是拿來吃的?低聲嘀咕了一嘴。
沒一會,一桌香味四溢的飯菜就擺放好了在院子的石桌上,圍坐著準備用餐。
萬晴做了四個菜:水煮魚、油燜茄子、糖醋排骨、肉沫蒸豆腐,每道菜都是非常下飯的菜。
萬晴:饑餓在叫囂著!
萬遠山:加一!
顧母:加一!
“爹、娘你們快試試我新做的這菜。”萬晴給二人各夾了一塊水煮魚片。
“好。”倆人夾起魚片放到嘴裏,唔~這魚吃起來是油而不膩、麻而不苦、辣而不燥、肉質還如此的嫩滑,而且最是巧妙的是把這各個味道都巧妙的融合在了這小小的一小塊魚片上,一個字形容那就是:爽!
顧母二人是吃的食指大動,其他菜就有些被冷落了,畢竟現在是春天,雖然已經是晚春了,但還是有些涼快,而這水煮魚也最是合適在這種天氣吃了。
嘖嘖~萬晴也趕緊的動筷了,還是填飽自己的肚子要緊,其他的先往後推吧。
……
“晴兒,你這道新菜真的是太好吃了。”萬遠山砸吧了下嘴,回味著剛剛那個爽辣勁。
“嗯嗯,晴兒,這是道什麽菜?”顧母想著剛剛那道菜,自己以前可是從未吃過的東西。
“我叫它水煮魚,味道怎麽樣?”萬晴在剛才已經可以看出自家父母對他們的認可,但還是忍不住再臭屁的問一遍!哈哈哈。
“嗯!”萬遠山給自己的女兒豎起了一個大拇指。
“哈哈哈,爹娘喜歡就好!”萬晴非常的開心,看來試做還是非常成功的。
“不過就是缺了豆芽!”萬晴有些可惜的說道。
“嗯,豆芽那是什麽?”顧母二人聽著這名字新奇的東西,紛紛望向萬晴。
萬晴:糟糕,難道這裏沒有豆芽!
“啊?是沒有豆芽嗎?”萬晴有些尷尬的問出口。
“晴兒,我們今天才聽到這新奇的東西。”二人搖搖頭。
“爹、娘,我也沒見過,隻是之前做夢時夢到有吃過,隻是我不知道原來我們這裏沒有這東西。”萬晴裝作有些想不到的模樣忽悠著說。
“晴兒做的這夢那可真是奇了。”
“嘻嘻~可能是因為我這人饞吃的,所以才會做這樣的夢吧。”萬晴有些尷尬的摸摸頭,連自己都有點不好意思這話了。
“那還真說不準。”
“那晴兒,可知道這豆芽是如何做的?”顧母想到自家女兒要開吃食店,而這豆芽又是新吃食,那到時候開業了也可以做一個噱頭。
“這個我不知道,我隻模模糊糊的記得是用黃豆做的。”萬晴雖然知道怎麽做出,但卻不能直接說,不然惹人懷疑了,所以隻能這麽說了。
“黃豆?難不成是像磨豆腐一般的磨出來的?”萬遠山有些想不明白。
“爹,我隻記得那個夢裏吃的豆芽吃起來白白嫩嫩的脆生脆生的,所以應該不是像磨豆腐一樣做出來的。”萬晴假裝沉思。
“那要如何做才能做的出來呢?”顧母聽完也在想著這豆芽要怎麽做出來,又或者有沒有這東西,還真的隻是夢。
“爹、娘要不我到時候拿那黃豆多試試,看看能不倒騰出來,反正黃豆便宜,要是不成,我們也沒有什麽損失,要是成了就是我們的一個噱頭了。”萬晴提議著,想著今日的事情是實在多,不想二人把時間多放在想這個的上麵。
“嗯嗯,那也隻能是這樣了。”顧母二人也隻能同意了,因為二人也不知道怎麽弄這個,而且發現自家女兒在這方麵可以說是特別的有天賦。
萬晴見二人同意了,不禁鬆了一口氣,要是二人再繼續問下去,自己也不懂怎麽說下去了。
……
下午繼續去購置需要的東西,由於開業時要做的是串串和鹵味,而要做好這兩樣的東西,香料都是不可缺少的東西。
逛了一下午,萬晴發現在一個地方還買不齊這些東西,有些在香料店可以買到,但有些卻要在藥店才有。
萬晴買好了桂皮、八角、小茴香、花椒等做鹵水需要的香料後,又去買了一些做鹵味需要的食材,鴨脖、雞鴨爪、藕等。原還想買些豬蹄、土豆、大骨頭來熬製需要的高湯的,但想起自家地裏有土豆了,豬蹄、大骨頭、下水之類的可以在李芽兒家買,也算是光顧一下他們家的生意了。
這麽想著,萬晴看著東西都買的差不多了,就想著回村裏了。不然就要晚了
“爹娘,現在天色也不早了,我們快些回家不,不然趕不上回村裏的車了。”萬晴拉著顧母手臂說道。
“好,那我們就早些回去吧。”
一行三人,背著、提著今天的戰利品往鎮門口走去。
“遠山,你們家今天買這麽多東西呀!”老李頭的牛車在樹底下栓著,人坐車上,看見萬遠山一家拿著這麽東西,不禁有些驚訝。
“哈哈,是啊。都是些要用的,索性便一次買多了些。”萬遠山笑嗬嗬的說著,模棱兩可的說。
“哈哈哈,你這後半生都是個有福氣的。”老李頭想著,要不是有福氣的他們村誰家禁的起這麽吃?他們村不算是這附近最窮的,但也是算得不錯,但也沒有他們家這麽吃。也隻能一個月吃個三四次肉,或者其他算的還不錯的吃食而已。
“哈哈哈,是啊。”萬遠山現在也沒有什麽所求的來,現在妻女俱全,家庭和美,女兒也身體健健康康的了。
……
咯吱~咯吱~
牛車慢悠悠的走在蜿蜒的道路上。
“爹、娘,你們先回家去,我去李叔的攤子買些東西。”牛車駛到村中,萬晴跳下了車,對顧母二人說道。
“那成,我們就先回去了。你也早些回來。”
萬晴走到李屠夫的豬肉攤前,看著已經差不多賣完了的肉。
“李叔,忙完啦?”萬晴看著已經在清洗攤子的李屠夫。
“哎,晴兒丫頭來啦,今天肉都賣完了,沒剩下的來。”李屠夫看著麵前的萬晴,以為她是來買肉的,便說了一聲。
“李叔,我今天不是來買肉的,是來找你有事的。”萬晴笑眯眯的說著。
“來找我有什麽事啊?”李屠夫想不出這和自家女兒一般大的小丫頭能找自己有什麽事。
“找李叔,當然是好事啦。”
“哈哈哈,那你這丫頭快說一說是啥好事。”李屠夫停下了手裏的活計,走一旁來,打算聽一下萬晴要說啥。
說著,萬晴就細細的和李屠夫說起來正事。原來是萬晴想托李屠夫,幫她收集一些做鹵味的食材,像下水、豬蹄、豬腳、還有鴨脖、雞鴨爪、還有鴨架之類的,像他們這些屠夫經常做這些買賣的收集起這些應該都會比她們自己去收集的更容易些。
“晴丫頭,這些我是可以輕易能幫你,不過你要來做什麽,你這丫頭年紀小,這錢可不能隨便這麽花的”李屠夫見萬晴日後要自己幫收集這些,雖然也不貴,但不禁好心提醒,避免這丫頭的錢打了水漂。
“嘻嘻,李叔,你放心我不會做這錢打水漂的事情,你就放心吧!”萬晴見李屠夫擔心自己,就出言做保證著說。
“哎、你這丫頭是越來越有注意了。你爹娘可知道這事。”
“嗯嗯,自然是知道的。”萬晴點點頭。
李屠夫見萬遠山夫婦知道這事,這心就安了不少,畢竟那倆人都是大人了,不像孩子那般會胡來。
“行,那李叔就幫你收集,不過你要什麽時候才要?”李屠夫問道。
“李叔,可遲幾天,我就先和你說一聲,你也好早早留意,到時候我要了就提前兩三告訴你。”
……