0119 試菜
葉晴張口就說清蒸魚，讓程少祁眼底閃過驚歎：“沒想到葉掌櫃對事物的了解已經到了這種，不用看就知道的地步嗎？”
“……我是聞出來的。”要不是他的表情太過真誠，語氣太過驚歎，她都要懷疑這兄弟在內涵她了。
“葉掌櫃真是厲害。”程少祁發現，葉晴並不像他一開始見過的那麽簡單。
她對食物的敏銳力很高。
程少祁忽然覺得，他跟葉晴的那個對賭，他絕對會輸。
一想到要輸三成進去，他覺著有些虧……
“天賦異稟。”葉晴自誇道。
她其實說的也沒錯，這本書裏的人，應該沒有哪個跟她一樣是修食道的吧？
作為世界中唯一一個修煉的人，她可不就是天賦異稟嗎？
葉晴的自誇，並沒有引起幾位男士的反感，反而覺得坦率。
有時候過於謙虛，反而是自負的證明。
清蒸魚上來之後，葉晴先給東辰夾了一筷子，才給自己夾，然後細細品嚐。
“王掌櫃，將掌廚叫來。”
程少祁見葉晴在品清蒸魚，便讓鶴茗軒的掌櫃把掌廚叫來，好讓葉晴指導一下。
東辰聞言，抬眸看了眼程少祁，而後垂眸繼續吃飯。
鶴茗軒的掌廚被叫來之後，恭敬的對程少祁開口：“東家，您找我？”
“葉掌櫃，你覺得這清蒸魚還有什麽需要改進的地方嗎？”程少祁沒有回答掌廚的話，而是對著葉晴詢問。
正在吃魚的葉晴蹙眉抬頭，看向程少祁，而後她才轉頭看向掌廚：“清蒸魚對這位掌廚來說做的已經沒有問題，隻不過，收湯的時候，火急了些。”
她能吃的出來，這位掌廚與上次來和田郡時，那家客棧的東坡肉不是一個級別的。
這位掌廚的手藝在這裏絕對是名廚。
“哦？”程少祁這才抬起筷子夾了清蒸魚嚐了下。
味道確實不錯，隻不過……總感覺少了些什麽。
他蹙眉看向葉晴：“我覺著……口感有所欠缺，不知葉掌櫃有沒有這麽覺得。”
葉晴無語的看他：“ 我不覺得，你覺得缺，下次讓掌廚放入十三香就可。”
他是習慣了家中的飯菜用十三香，才會覺得食物裏缺少什麽。
“原來是差在這裏。”程少祁恍然，而後笑著開口：“果然是葉掌櫃。”
葉晴：“……”
我懷疑你小子在嘲諷我，但是我沒有證據。
程少祁看向葉晴：“葉掌櫃，十三香若是做出來的菜，能夠放嗎？”
“可以，隻是我不建議，做熟的菜隻能讓十三香發揮出少量的味道，而炒菜過程中放，卻會將味道全部散發出來。”
她的話讓程少祁陷入沉思。
一旁的掌廚一臉懵逼的看著葉晴和程少祁。
不知道程東家叫他來到底是做什麽？
如果是挨誇，他已經被誇的夠多了，可若是挨批評，看樣子也不是……
“東家，不知您叫我來……”
掌廚適時插話。
聽到他的話，程少祁才反應過來，自己叫掌廚過來的目的，他指著掌廚對著葉晴開口：“葉掌櫃有信心將他培養成葉掌櫃這樣的大廚嗎？”
“……我不收徒。”
她的秘密不能讓人知道。
萬一被泄露出去，是殺身之禍。
聽到葉晴的話，程少祁也沒生氣，隻露出在意料之中的反應：“理解。”
他的理解並不是葉晴想說的話，不過，她也懶得解釋。
掌廚就更不理解了，他蹙眉看著葉掌櫃：“不知東家為何讓我向……這位姑娘學習。”
他實在看不出她有什麽特別之處。
“這位葉掌櫃做的菜比你做的好吃。”
程少祁不客氣的開口，直接指出自己的觀點。
葉晴：“……”兄弟，你在給我拉仇恨。
聽到程少祁這麽說，作為成名多年的廚師，大廚自然不樂意，他看向葉晴：“這位姑娘若是廚藝精湛，請姑娘到廚房賜教。”
“程東家覺得我做的好吃，就讓他去吧。”葉晴笑著開口。
又不是她說的，幹嘛對她針鋒相對？
葉晴不應戰，在程少祁和掌廚的意料之外，掌廚不服氣的開口：“葉姑娘不同意，是覺得自己技不如人？”
“我什麽時候說我廚藝好了？”
激將法對她沒用。
程少祁見葉晴並不應戰，他尷尬的輕咳一聲：“十兩，買一條清蒸魚。”
“不去。”
葉晴眼皮都不掀的拒絕。
想讓她做飯，十兩銀子就想吃？
“咳，五十兩。”
程少祁也不是非吃不可，主要他沒想到葉晴這麽軟硬不吃，居然一點兒麵子都不給他留，無法，他隻能出錢來買。
畢竟，聽說她比較愛財。
果然，五十兩銀子，讓葉晴放下了筷子：“既然老板想吃，一手交錢，一手做菜。”
“……給你！”程少祁無語的等她，憤憤的從荷包裏掏出五十兩銀票遞給葉晴。
葉晴笑眯眯的開口：“夫君替我收著，我去去就來。”
葉晴肯做菜，掌廚自然也跟著去了廚房。
他覺著葉晴一個年級輕輕的小姑娘，即便做飯有天賦，也不該讓程東家那麽誇讚才是。
隻是，在他看到葉晴整理食材的時候，被她漂亮的刀工秀到了。
這樣的刀工，沒有長期的磨練是造就不出來的。
他不禁對葉晴高看兩眼。
刀工好，不代表做菜就好吃。
他的想法葉晴不知道，知道也隻會笑笑。
葉晴做的清蒸魚步驟沒有掌廚的複雜，但聞起來就是飄香四溢，香味都飄去對麵的酒樓了。
清蒸魚一出鍋，鶴茗軒就進來幾位食客：“鶴茗軒不是關門了嗎？還開門？”
見有人走進來，鶴茗軒的掌櫃忙迎了出去：“不好意思幾位爺，鶴茗軒兩個月之內不開門，等翻修以後再說。”
“胡說！你們樓上明明有人在吃飯，怎麽我們進來就不開門了？”
幾個人都是被樓上的香味吸引過來的，怎麽可能輕易離開？
聽到這幾個人的話，王掌櫃擦了擦額頭上的汗，對著幾個人道歉：“不好意思幾位爺，樓上是我們東家的朋友在試菜。”
一聽是東家的朋友，幾個人眼珠子轉了轉。