第466章 白茶清歡
“樓上的簡直廢話，這可是莊爺。”
“不過，恕我直言，這妹子的眼睛都直了。”
“看到沒有，吸引妹子的兩個致命的武器，一個是顏值一個是文化，可惜啊，我什麽都沒有，活該單身。”
“樓上的，你說的這兩點我什麽都有，為什麽我還是單身呢。”
“樓上的，我來回答你，因為你不要臉。”
“哈哈哈哈哈，你可能輸在了太自信上。”
“默默的拿小本本記上，以後要是有人偷白茶，我還可以出去剛兩下。”
……
莊秋笑著說道。
“白茶這可是真的丟不了了。根據史料記載，咱們曆史上白茶的曆史可是由來已久了。”
“白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百裏有白茶山。””
“陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：“永嘉東三百裏是海，是南三百裏之誤。南三百裏是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），係白茶原產地。”可見唐代長溪縣（福建福鼎）已培育出“白茶”品種。”
“但是呢，因其僅有名稱，能否作為起源證據還有待進一步商榷。有的學者認為白茶始於神農嚐百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。”
“到了清代的時候，白茶的生產工藝和流程已經很成熟了，那個時候，在咱們的白茶都會運往香港等地區銷售，售價可是紅茶還綠茶的一倍多呢。”
莊秋一口氣幾乎將白茶的發展史大概說了一遍。
葉婉兒眼中的光越來越亮。
“老公，你剛才的魅力太過於奪目了，救救我，我要被你帥瞎了。”
“莊秋，一個男人都想給他生孩子的人。”
“每日一問，莊爺的腦袋是百科全書麽？”
“這些東西莊爺都是什麽時候背下來的。哆啦A夢的記憶麵包是不是最後送給你了啊。”
“請停止散發你的魅力好嗎？”
“話說，白茶自古以來好像都挺受歡迎的。”
“中國六大茶類，白茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶。爭取在這個活動結束之前把這幾種基本的補起來。”
“哇，莊爺直播間的人居然都在老老實實的聽你講哎。牛呀牛呀。”
……
花月樓此時看著莊秋籃子的茶葉，忍不住問道。
“請原諒我的無知啊，這茶葉是采下來之後曬幹就直接到市場上售賣了嗎？還是有別的工序啊。”
葉婉兒：額(⊙o⊙)…
花月樓：(⊙o⊙)…是我的無知讓你無語了嗎？
葉婉兒愣了一下，隨後立馬回答道。
“當然不是了，這個采摘茶葉隻是其中的一小步，想要變成咱們平日裏喝的茶，還需要經過很多道工序呢。”
莊秋手裏捏著一枚白茶茶葉，日光下，茶葉顯得十分的脆嫩。
“這茶葉的烘焙是很有講究的，別說烘焙了，就連采摘也是有很多的講究的。”
“白茶根據氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、淨采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。”
莊秋一邊說，葉婉兒在一邊讚許的點頭。
“然後是萎凋。采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青後，根據氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七八成幹時，室內自然萎凋和複式萎凋都需進行並篩。”
“接下來就是咱們日常所說的烘幹了。這烘幹的過程分為兩部分，第一步是初烘，烘幹機溫度100～120℃，時間大概是10分鍾；然後將初步烘好的茶葉擺出來攤涼大約15分鍾左右的時間。”
“接下來就是複烘了。將溫度控製在80～90℃之間；然後再低溫長烘70℃左右。”
“我的天，這麽麻煩的那？怪不得好的茶葉都那麽貴。”
“我突然覺得自己不配喝這麽繁瑣的白茶了。”
“而且我聽說，這烘焙的方法不同，好像出來的茶品也不一樣，不過這就是很複雜的東西了。”
“默默的記下來，以後出去不會被人說是個文盲了。”
……
直播間的水友你一言我一語的記錄著莊秋的科普。
“不僅如此，對白茶的保存也是很有講究的。”
葉婉兒接著補充道。
白茶的保存要求茶葉的幹茶含水分控製在5%以內，放入冰庫，溫度1～5℃。冰庫取出的茶葉三小時後打開，進行包裝。
白茶儲存歸納起來就八個字：通風、透氣、防曬、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶環境，不可將白茶置於高溫、強光、有異味的環境之下，最好能夠保證存茶環境可適當通風，幹燥、常溫、無異味。”
“你們平時買回家裏的茶葉也要注意這麽保存，不然的話是很容易破壞茶的口感的。”
葉婉兒清甜的聲音傳來，讓人聽著心裏癢癢的。
“好好好！我們一定好好保存。”
“好看的采茶妹妹！你說什麽就是什麽！”
“我現在馬上出門去買白茶，就因為我媳婦兒剛才囑咐我要怎麽保存白茶了。”
“你們這幫老爺們別騷了可以麽= =”
“怎麽了，允許你們天天老公老公的，我們撿個媳婦兒都不讓了？”
花月樓笑著罵道。
“你們不委屈，你們挨罵是活該，你們是真的騷啊。”
“花老大，莊爺要是罵我們這個我們也就無話可說了，你罵我們我們不服。”
“就是，花老大，你不騷嗎？”
“徐家姐妹？”
“花老大，你最好保持沉默。”
……
莊秋看著直播間的彈幕，心裏默默的念叨。
幸虧別人看不懂這直播的彈幕，不然可是太丟人了。
葉婉兒不知道為什麽，在莊秋剛才一番長篇大論之後，突然對眼前的這個男人莫名的看著十分的順眼。
於是對莊秋說道。
“那你們既然都來了，要不要去嚐試一下親自摘茶葉呢？我可以把我的竹筐給你們。”