第813章 湯頭有問題

  白醫生和郁飛雪，還有何偉坐在二樓的一個包間里，郁飛雪翻著手裡的菜單。


  「白醫生給點兒意見，這是你們家的店最好吃的，趕緊給我點上來。」


  白曉自己翻著菜單，這才發現，一兩年沒見，老白家麻辣火鍋連鍋底都變成一人一個小鍋的形式，而且鍋底的口味也變化無窮，自己當時也就跟李海平說了那麼一嘴，沒想到這小子潛力無限。


  現在發展出來的口味還真的是不一樣。


  「你喜歡吃辣的還是不辣的？」


  何偉開口，照顧女生是他的責任。


  「當然是辣的，不是說麻辣火鍋嗎？我可是沖著麻辣來的。」郁飛雪金金油味地盯著圖片上的那一個鍋底，看著紅油紅紅火火的圖片，不由自主的咽了一下口水。


  「那這個老白家招牌鍋底就可以。而且他們家的肥牛，還有特色腌制的牛肉，當然了，這些牛肉丸和都是手打的，還有蝦滑，魚丸，對了，這個鮑魚非常新鮮，還有鴨腸，百葉，牛肚，這些其實都不錯。」


  華為娓娓道來，如數家珍。


  「你倒是很了解？你是不是成天就在白醫生家裡混飯吃啊？」郁飛雪好奇。


  「那倒沒有，我經常要應酬客戶，很多客戶還是喜歡老白家麻辣火鍋的，沒辦法，只能和人家一起，他們還以為我們那裡沒油老白家麻辣火鍋呢，當做當地特色介紹給我！所以，吃得多了，也就什麼都知道一點。」何偉也是鬱悶。


  誰讓老白家麻辣火鍋遍地開花啊。


  大姐白月和姐夫王岩那個魄力十足啊。


  現在這個連鎖恐怕已經開遍全國了吧。


  「那好！我都要試一試。」


  等到鍋底上來，白曉皺眉。


  她選擇了一個麻辣鍋底，但是為了品嘗一下李海平的特色，特意點了一個番茄鍋，這個鍋說簡單也很簡單，但是湯頭一定要美味，簡單中才能體現出簡單的價值。


  可是這個擺在自己面前的番茄鍋，看起來顏色很純正，切成薄片兒的番茄在白色的湯底里漂浮著，如果不出意外，一會兒，湯色就能煮成淺淺的紅色，可是為什麼這鍋底會散發出一股腥味兒。


  拿起筷子攪了攪。


  看起來湯色清亮，沒有什麼不正常，又拿起一把湯勺，舀了一點點湯送到嘴裡。


  這一次是真的皺眉了。


  這個湯里的腥味居然這麼重，連番茄都掩飾不住這種味道。


  「把你們經理叫來一下。」


  白曉又去看了看麻辣鍋底，因為牛油再加上各種香料的掩蓋，估計這個湯就算有腥味也聞不出來。


  不過何偉的是菌菇鍋底，她也拿勺子試了試。


  這種清湯的鍋底果然裡面都有濃重的腥味兒，這些湯底應該是用骨頭湯和雞煮出來的，應該是處理的很好，但是現在湯底的味道真的是不敢讓人恭維。


  服務員不知所措的看著白曉，不明白這個客人為什麼忽然要叫經理？

  「你好，女士，是有什麼問題嗎？」


  白曉指了指番茄和菌菇鍋，「這兩個鍋的湯底有問題。」


  服務員上來聞了聞，笑著解釋，「女士，這個湯底沒有任何問題，我們的廚房所有的湯底配料都是統一包裝，從總公司運送過來的，湯頭也是我們現掉的，不會有任何問題。」