第九章:第二次午膳
但林朝雨一走到外麵,瞬間就被冷得打了一個哆嗦。
昨日她是被冷得近乎麻木了,昨夜和今早上是在溫暖的房屋內度過的,倒是讓她忘了現在是很冷的這件事情了。
她趕緊又退回了屋裏,碧枝伶俐的去給林朝雨找了一個最厚實的鬥篷給她披上,碧月給她拿了個手爐子。
這般武裝過後,林朝雨隻覺得自己若是用第三人視角看自己,一定是一坨行走的棉花。
寧朝的人,似乎並不知道鴨絨、鵝絨這種東西。
他們在冬日的衣裳裏麵,塞的都是棉花。
以至於林朝雨裏三層外三層的裹著自己,外加披了一個狐狸毛坐的鬥篷之後,她自己覺得十分笨重、厚重。
也幸得是林朝雨長得瘦,若是一個胖子,在穿這麽多,隻怕是可以不用走路,直接往地上一趟,丫鬟們拿腳踢都能讓她滾到廚房了。
封府因為人口多,所以廚房的規模也十分的可觀。
跟林朝雨大學時候食堂的規模差不多。
林朝雨過去的時候,他們正在準備下午的點心。
廚房的人沒有見過林朝雨,並不認得她。
還是碧月找到廚房的掌勺師傅明了林朝雨的身份之後,眾人才知道這是督主昨日新娶的夫人。
雖然他們看不起後院這些被送來的女子,但看在封雲深的麵子上,該盡的禮儀還是會盡的。
畢竟無論如何,是掛了夫人這個名號的。
掌勺師傅丟下了手上的事情,來跟林朝雨行禮,開口問:“不知夫人來廚房,有何事要吩咐。”
他記得,不久前,這位夫人身邊的丫鬟過來取了午膳。
莫不是午膳有問題?這是廚房劉掌勺看到林朝雨之後心中冒出來的第一個想法。
林朝雨直接提出了自己的目的:“我過來是想借你們的地方一用,然後需要一些佐料,在借一個會炒菜的師傅就好了。”
劉掌勺見並非是菜出了問題,聽林朝雨的話,以為林朝雨是想要做一些膳食去討好封雲深,他不好什麽,便指了一個手腳伶俐的人給林朝雨。
劉掌勺在封府也呆了許多年來,打從上一位東廠廠督封鐸坐上了督主之位的時候,他就在封府了。
封鐸是沒有跟封雲深這樣娶妻納妾的,是以他們廚房從前人也不多,也很清靜。
但自打封雲深開始納妾之後,他們廚房便熱鬧了不少。
有許多姨娘都來廚房,做過一些點心吃什麽的拿去討好封雲深。
但據劉掌勺所知,封雲深可是沒有吃過任何人送過去的東西。
那些人更是連封雲深的院子都進不去。
他曾經也提醒過一個看著溫溫柔柔,和和樂樂的一個姨娘不要去做惹封雲深不喜的事情,奈何那姨娘反而覺得他有意不讓她好。
從那以後,劉掌勺就學會了,明哲保身的道理。
雖然哪些姨娘在府中沒什麽地位,但主子就是主子,若是故意刁難他,他的日子也是不好過的。
廚房內的溫度,要比外麵稍微暖和一些。
林朝雨這個人,是怕冷又怕熱的。她便讓碧月替她將披風給取了,這才開始在廚房裏麵轉悠找自己需要的作料。
她抓了一把二荊條,抓了一把米辣,又找了一些花椒和幹辣椒,這才轉悠道灶台邊。
對劉掌勺派給她的炒菜師傅道:“你把二荊條先切成一節一節的,然後把米辣剁碎。”炒菜師傅依言照做。
林朝雨又一手捏住袖子,一手拿勺子盛了適量的生薑、大蒜放在一邊。
待炒菜師傅把菜切好之後,林朝與把兩種辣椒都分成了兩份兒。
同炒菜師傅道:“把油倒進鍋裏麵,再把幹辣椒、花椒、大蒜、生薑依次放入油鍋裏麵爆炒。”
然後她有轉頭吩咐碧青將食盒中的鴨肉和魚給取了出來。
林朝雨是會做飯炒菜的,但是她並不喜歡做飯和炒菜。許是幼時做得太多了,所以便對這件事情變得討厭了起來。
這也是她為什麽要找劉掌勺借一個炒菜師傅,而不願意自己動手的原因。
花椒大蒜和辣椒一入鍋之後,就散發出了濃烈的香味兒。林朝雨又讓炒菜師傅將鴨肉倒進了鍋裏,一時間香味兒愈甚,引得劉掌勺都都忍不住過來圍觀了。
林朝與並未動過這一盤子鴨肉,也未曾動過那清蒸魚。
她在聞到濃烈的麻辣清香之後,忍不住口齒生津,肚子裏的饞蟲登時就被勾引了出來。
待她覺得佐料的味道已經深入鴨肉之後,便吩咐炒菜師傅將鴨肉起鍋。
然後又開始加工那道清蒸魚。
她讓炒菜師傅將魚肉片成了一片兒一片兒,將原本的清蒸魚改成了藿香水煮魚。
一時間,整個廚房內都飄滿了食物的香味兒。
而林朝雨在將那道鴨子改成爆炒鴨肉的時候,就已經忍不住想要嚐嚐味道了。如今兩道菜都已經改好了,林朝雨直接讓碧月在寬敞的廚房給她弄了一個桌子,找了一個角落就直接在廚房中開吃了。
碧月對於林朝雨的有些不安常理出牌的作風,似乎已經適應了。
淡定的配合著林朝雨,伺候著林朝雨開始用她的第二次午膳。
林朝雨先是吃了一塊鴨肉,蒜香、麻辣味兒,皆以融入到了肉中,因為多加了一次工,所以鴨肉入口即化,稍稍一抿,鴨肉就從骨頭上脫落了下來。
林朝雨是個樂於分享的人,拉了碧月等人,就要讓她們也嚐嚐。
但碧月等人都是十分守禮的,哪裏敢同林朝雨一道用膳。
雖然幾人都覺得這菜的香味誘人,每個人都很想去嚐嚐,但到底記得尊卑。
倒是廚房的劉掌勺見狀,忍不住弱弱的縮了過來,笑得一臉討好的問:“夫人,可否讓奴才嚐嚐。”
劉掌勺做廚師,做了幾十年了。對做菜是熱愛的,他雖然也做過一些麻辣口味兒的菜,但不知為何,做菜時候所散發出來的香濃程度並沒有林朝雨這樣弄出來的強。
他雖然也是下人,但他的好奇心戰勝了骨子裏的那點觀念,便忍不住開口了。