第064章 學習味覺
“你看上去心情很不錯。”
陶京站在食堂門口，看著蘇因在裏麵忙來忙去。又是淘米做飯，又是切豆腐弄材料什麽的。
蘇因那張臉雖然看上去跟死魚臉一樣毫無生氣，但是從她跳躍的步伐不難得出上麵的結論。
今天白天，蘇因參加三項比賽，全都拿到了第一名。接力賽是團體賽，第一名雖然也有獎勵，但那是屬於團體的，不能算作蘇因一個人的成績。不過光是100米與3000米的冠軍，就獎勵喜人，蘇因足足拿到了30塊的巨款。
這個世界上最幸福的一件事是什麽，毫無疑問就是睡覺睡得自然醒，數錢數到手抽經。三張票子雖然沒辦法讓自己手抽經，但是讓臉部線條稍微有點變化還是可以的。
隻不過這個變化在陶京看來，就像是一滴水落到大海裏。眼力勁再好，也看不到。
當然，這也不能說蘇因麵癱高冷。你想想，一個常年對著毫無生命力的菜刀蔬菜，見到的動物都是已經嗝屁了躺在砧板上的肉的人，加上她還有一個極為惡趣味，毒舌到讓你懷疑人生的師傅。
你覺得這個人能活潑到哪裏去。
事實上，蘇因的性格是高級廚師的一個極端。不說話，仿佛與世隔絕，她隻沉浸在做菜的世界裏。在這些人的眼裏，那些沒有生命力的蔬菜肉類，就是某種藝術品原材料。通過他們的手，煎炒蒸煮成為藝術品。所以，他們不說話，是因為內心豐富的不需要跟外界交流。
另一個極端便是愛說話，傾訴欲特別強。基本上隻要逮著活的東西，他就能說上一兩個小時，且不帶一句重複的。
碰上這樣的人，如果不是為了吃上一口他做的菜，早就像碰見瘟神一樣的老遠見著就躲開了。哪還會像陶京現在一樣，緊追著蘇因跑。
陶京知道蘇因拿到了一百米第一名，但是後麵的三千米他沒來得及看，便被唐毅喊回去辦事去了。所以，現在他並不知道，蘇因拿了三個第一。
現如今學校裏就剩他、唐毅還有司馬，有些事情，他不可能讓唐毅去做，司馬去做也不合適，所以隻得自己去。就這樣，跟蘇因的比賽完美錯過。
蘇因將紅色的辣椒醬放在不帶一滴水的幹鍋裏嗆，也不放油。就把辣椒醬倒在裏麵，慢慢的熬。熬掉點水分，辣椒醬也熟了。
她現在要做一道不太一樣的麻婆豆腐。正統的川菜麻婆豆腐，需要用到豆瓣醬，花椒，還有牛肉末，豬肉也行。但是現在蘇因手邊，這些食材都沒有。她隻有兩塊村民自家做的豆腐，辣椒醬，番茄、茄子大蒜小蔥。地上還有黃瓜豆角，不過這些都用不上。
“今晚吃什麽，辣椒醬嗎？”
陶京不知道什麽時候走到蘇因邊上，探頭朝鍋裏張望。
蘇因瞥了她一眼，視線落在陶京的嘴角上，見他嘴角完全好了，一點破了的痕跡都沒有。臉上終於有了點笑意，她說：“這兩天，你嘴角有自己沾水抹了？”
蘇因這麽一問，陶京下意識的伸手去摸，連連點頭，心情有點激動。
“你這偏方還挺靈的，這才抹了兩次就好了。”
“那是，我們爛嘴角，從小就用這個法子。”蘇因道。
不用花錢的事情，就算沒有效果，也會去試試。不過，試了之後，要是還沒有效果。那也不會給你花錢，這樣就隻能等著時間給你痊愈了。
蘇因心裏想著事，手上動作沒停，已經將辣椒醬盛了出來。
然後洗鍋，往鍋裏倒了一勺清水。灶裏的火，從一開始就沒有小過。這一瓢水剛接觸到鍋，就發生滋滋啦啦的響聲。表層的水分子不安分的跳動，蘇因將鍋蓋一把蓋住，才隔斷了清亮的聲音。
蘇因抽空沒頭沒尾問了陶京一句：“你們什麽時候回去？”
“問這個幹什麽？”陶京用食指沾了點辣椒醬放進嘴裏，剛說完，就辣的直啜嘴，“這什麽辣椒，太辣了。”
“普通的秋辣椒。”
蘇因嫌棄的看了眼陶京，在她眼裏，吃不了辣的人，這人生得失去多少樂趣啊。雖然這麽說別人，但蘇因也是她自己眼裏那個失去很多樂趣的人，因為她也不吃辣。
蘇因不吃辣，不是不會吃，而是不能吃。一個大廚除了要擁有頂尖的手藝，還得擁有一個十分敏銳的味覺。
怎麽保持味覺的敏銳？
除了天生的靈敏，還可通過後天的“學習”。
是的，味覺也是可以“學習”的。
味覺可分為“味”跟“覺”，這不是在玩簡單的拆字遊戲，而是這兩個字分別代表著不同的領域。味，無疑就是味道，它靠著鼻子知曉。覺，就是觸感，觸碰到舌頭後的感覺，它由舌頭感知。
二者合在一起，就是味覺。
所謂的學習就是日以繼夜的去品嚐一道食物的味道，去聞一個食材的氣味。這樣長年累積的訓練，不會讓你的舌頭跟味覺因為接觸食物的多跟雜，而變得鹹甜不分。它可以加強你的味覺，讓你百米之外就能聞到別人家燒的是帶魚還是黃魚，用的是黃酒還是啤酒，甚至加了幾顆蒜幾根蔥。
這種嗅覺跟分辨力已經堪稱這個世界上最好的警犬級別，可惜的是，擁有這種能力的人少之又少。它不僅需要後天的學習，還需要一定的天賦。因為，當一件事情已經用後天努力所突破不了了，那就說明，你在這件事上沒有天賦。
蘇因不知道自己有沒有這種天賦。或許，她現在還沒有到拚天賦的時候。
所謂的“學習”除了學，還有後續的自持。
自從蘇因拜師後，在吃的方麵她便克製了許多。為了保持味覺，她要忌辛辣、酸甜、生冷、腥臭。她要盡可能的保持舌頭的原裝性，也就是它的靈敏度。
味覺跟刀工這個東西不一樣，重活一世，她的刀法隻要稍微練幾遍就可以達到前世一樣的水準。但是味覺不行，要想達到前世那樣的水準，她必須重新練習。
隻不過，在這裏天天吃鹹菜辣椒，也不是個事。總得改變現狀才是。