茶寵
素手執紅壺,悠然而轉,熱意蒸騰,霧氣四散,那茶盤上的每一物,在熱水的澆淋下,彷彿雨打芭蕉,說不出的賞心悅目。
「取茶來。」宓月伸手說道。
虞王后從發獃中回神,忙說:「茶葉呢?快取來。」
宮人立即把準備好的龍井茶呈了上來。
龍井茶,放在一個白瓷罐里,擱在茶盤邊,虞王后竟有她的茶配不上這些茶具的古怪想法。
「豫王妃,你為何要選紫砂壺來泡茶,這其中有什麼玄機不成?」虞王后問道。
宓月說道:「紫砂壺泡茶,能讓茶香而不散,它的透氣性能讓茶水盛暑越宿不餿,久置不用亦不會沾染雜氣。並且,紫砂用的年頭越久,色澤便越是光亮照人……」
虞王后越聽越動心,「你這硃砂壺是從哪處得來的?本宮亦想尋來一套。」
宓月卻笑道:「皇嬸若是喜歡喝綠茶,長年喝綠茶,其實是不宜用硃砂壺來泡茶的。我這是沒得選擇,才用了它。並且我擅於茶道,火候能拿捏得恰到好處,才不會壞了茶。」
「此話怎講?」虞王后問道。
「紫砂壺有蓄溫的作用,用來泡發酵或是半發酵的茶能逼出茶香。而綠茶鮮嫩,不耐高溫,經驗不足者,容易讓綠茶在硃砂壺中悶得爛熟,失了綠茶的鮮爽之味。」
「原來如此。」虞王后口中雖如此說道,心裡卻似懂非懂。
怎麼泡個茶,還要選不一樣的茶壺?這也太講究了吧?這樣泡出來的茶,當真能比平時喝的味道好?
宓月取了茶夾,細緻地把每個茶杯都在熱水中燙了一遍,夾在杯碟上。
然後,宓月打開茶罐,取了茶匙。
茶匙又叫茶勺,用來量茶之用。每一壺中需要多少茶葉,便取多少份量,不用直接用手去摸茶葉,令茶葉不潔。
將適量的茶葉放入茶壺之中后,宓月估摸著水的溫度降得差不多了,提起水壺。
今日泡的是龍井,古代又沒有農藥,故而可以免去洗茶這一道。
宓月提著水壺,熱水緩緩地注入茶壺之中,淡雅的茶香飄來,與蓮香竟格外的相襯。
此時,明明蓮池旁坐了幾十人,卻鴉雀無聲,所有人都盯著宓月那隻優雅的玉手。
平日里泡茶都是丫鬟乾的活,在眾貴夫人的印象中,那是粗活,下人乾的事。可今兒親眼目睹宓月靜靜坐在那裡,姿態洒然,比作畫彈琴還來得賞心悅目,連她們這些觀賞者看著都心曠神怡起來。
茶道。
這就是茶道吧。
心算時間到了,宓月把茶漏放在公道杯上,手執茶壺,將淡綠的茶水倒入公道杯中。
然後,手執公道杯,把茶水依次倒在茶杯上。
首先端了一杯茶水放在輩份最長的虞王後面前,「皇嬸請喝。」
虞王後接過茶碟,細看了幾眼杯中之茶,慢慢嘗了一口。
甘醇爽口,清香幽遠,鮮爽回甘。
若不是親眼看到宓月是用她提供的茶葉泡的,虞王后還道這是宓月從哪裡帶來的仙茶。
「好!好茶!」虞王后喝了十幾年的龍井,如今方知這恰到好處的香茶,是如此之甘美。「這是本宮喝過的,最好的茶。」
虞王后的話,讓看了半天的眾人躍躍欲試。
宓月的茶盤上一共有十二隻茶杯,讓宮女分了十杯出去。
接到宮女送來的茶水,幾名身份高的貴夫人與王女急不可待地品嘗了起來。
懂茶,常喝茶的頓時驚為天人,方知道以往的茶都白喝了。
不懂茶的兩個王女不知道這茶好不好,只覺得這茶喝著舒服,沒有以前的那股苦澀味。
宓月執起茶杯,陶醉於茶的清香,細細地品嘗,慢慢地回味,自有一股韻味,彷彿整個人都處於一種禪的境界。
虞王后三兩口喝完,抬頭見宓月品茶的姿勢,臉色有些赧然,但很快就掩飾下去了。
「豫王妃的茶道,果然不同凡響,本宮今兒大開眼界了。」虞王後放下茶杯,說道。
宓月慢慢擱下杯子,笑道:「我也不過是才剛入門,離真正的道,還差得遠呢。」
虞王后一愣,「莫非品茶還有更深的東西?」
宓月悠然說道:「別的不說,光這裡與茶道有關的工具就少了幾樣。」
「少了?」虞王后盯著茶盤上一樣樣未曾見過的東西,她已覺得極多了,聽宓月的意思,竟然還不齊全?
「皇嬸可知道茶寵?」
「茶寵?這是何物?」
宓月說道:「茶寵,茶人養的小寵物,若說喝茶是品,那茶寵就是玩了。它是喜茶者的一種小興趣,增加茶道的趣味,一般用澄泥或者紫砂燒成小物件,大小比茶杯稍大,比茶壺又小一點。每次泡茶時,用茶水澆,久而久之,摸上去溫潤順滑。茶寵雖是個小玩意,卻有大講究,養的茶寵不一樣,所含的意義也不一樣。」
抬頭見大家都凝神聽著她說話,宓月含著淡淡的笑意,說:「我所知道的茶寵有幾種,一種是神龜,龜是長壽的象證,龜同歸,用它做茶寵,取其長壽不老,團圓美滿之意;一種是蝙蝠,蝙蝠與福字同音,若在蝙蝠前面放一枚銅錢,便是福在眼前,若在蝙蝠前擺個日出或者海,便是福如東海,若在蝙蝠旁邊放個天官,就是天官賜福。」
「有求官求侯者,會養一隻小靈猴。小靈猴騎在馬上,便是馬上封侯。若是大猴背著小猴,就是輩輩封侯。」
「有求財者,則養一隻金蟾。這金蟾並非是普通的蟾蜍,而是有三隻腳的金蟾,傳說金蟾所到之處,便是金錢匯聚之處。」
「再有養麒麟的,求其祥瑞之意;有喜歡佛道的,養一隻佛腳,佛腳上面有隻小蜘蛛,喻為知足常樂……」
這一番話,把虞王后聽得一愣一愣的,感嘆道:「他們真會玩。」
宓月笑道:「若是喜歡喝烏龍茶的,茶具還要添上聞香杯……」
宓月又把聞香杯的用處用法細細說了起來,聽得一眾虞國貴人個個跟沒見世面一樣,一驚一乍的。