第1356章 想不到，光炸個豆腐就有這麽多學問！

  “怎麽啦？郡紫！你這是突然……想到什麽了嗎？” “嗯，我在想，我必須得為你學點什麽！我也想讓你驚喜感動！” “哎呀，不用的！” “嗯，也是！我剛想來想去，好像我真沒有什麽可學的，因為你都會！哈哈哈！” 我本來就是假裝客氣一下，結果郡紫立馬就來了這麽一句，這小東西，看來學會逗樂啦！ “郡紫，你可太高看我了，什麽叫我都會，其實有些事情我是怎麽學都學不會的，你卻不用學就會，比如……比如……” 郡紫眼睛忽閃忽閃的一直盯著我！ “比如生孩子！” “好你個宋貝，我就知道你最後肯定要來這麽一句！ 我本想揍你，但是看在你一會兒教我怎麽做臭豆腐的份上，我先饒了你！” “真的要學啊！” “當然真的要學了，你以為我隻是說說嘛？你以為以後隻是你一個人做飯嗎？” 我剛說完，急忙用手捂住了嘴，我這樣一說……好像有多麽急迫嫁給宋貝似的！ 果然，宋貝又在那兒嬉皮笑臉的笑著…… …… “郡紫，你先別著急倒油，熱鍋涼油！ 油得等鍋很熱的時候再倒，等可以倒的時候，我再告訴你！ 郡紫，你別離鍋那麽近，一會別燙到了！” 我這還沒開始呢，宋貝就在那兒慌得抓耳撓腮的！ 其實，我還真沒幹什麽，就連豆腐塊也都是宋貝提前切好的！ “郡紫，可以倒油了，倒油的時候慢一點兒，倒完後，先拿起鍋，離火遠一點，輕輕的轉動一下，讓油圍著鍋底繞一圈，然後再把豆腐塊輕輕的放上！” “嗯嗯，我知道了！” “別別，還是我來吧！” “哎呀！！！宋貝，沒事的！” “那……你慢一點放！” 就這樣，我在宋貝的無敵羅嗦下，終於把豆腐塊全都放在了油鍋裏，我剛打算拿起鍋蓋，便被宋貝喊住了！ “郡紫，不用蓋鍋蓋，蓋鍋蓋就會有水份流向鍋裏，那樣炸出來就不太好吃了！” “想不到，光炸個豆腐就有這麽多學問！” “還有，豆腐放好了，就不用管它了，至少得15分鍾以後才能翻個麵，要不然豆腐容易碎！ 等豆腐兩麵都煎至金黃的時候，就可以了出鍋了！ 那個，我先去把調料再做一下，之前的調料都用完了！” “好你個宋貝，製作調料是關鍵的一步，你是不想讓我知道秘方嗎？小氣鬼！” “大師傅嘛，也就是靠著這點，才能降得住小淘氣！” “哼，不理你了！” “郡紫，別呀，我剛才是故意在逗你玩的！” “傻瓜，我早就知道了，你以為我傻嗎？” “好吧，你這個聰明的小傻瓜！ 麻煩你，先拿好碗，舀兩勺芝麻醬，再拿出兩塊臭豆腐乳，然後放在碗裏把臭豆腐碾碎，再和芝麻醬一起攪拌，攪拌的過程中再添加一些適量的涼開水，一直到完全攪拌均勻就可以了！ “就這麽簡單？！不用再加其他的了嗎？比如鹹鹽！” “郡紫，臭豆腐乳本身就很鹹，不用再加鹽了！ 等豆腐炸好後，再用這個食品刷，把這些調料刷在豆腐上，還剩最後一個步驟，就是炸好後，把豆腐盛出來，再把辣椒麵均勻的灑在豆腐上，就大功告成了！” “好，我全記住了，一會就看我的吧！宋貝，你去包餃子吧，一會弄好了，我就去幫你！” “你確定……能行？！” “我當然確實了，快點，不然我要生氣了！”