五九七章 廚藝來源

  霍忠承沉思了一下后，對歐震霆說道：「老歐，我明白你說的，我會好好考慮的。」


  歐震霆點點頭，道：「你明白就行。」


  二人剛聊完這個話題，關老爺子便端著菜，在外頭敲門。


  「進來吧！」霍忠承連忙對門外人道。


  門一打開，真的是關老爺子，歐震霆頓時笑開了，道：「老關，你可來算來啦！」


  關老爺知道：「歐司令來捧場，我怎麼敢不出現？」


  彼此簡短的寒暄了一番后。


  關老爺子惦念著后廚的情況，估摸著夏初一的翡翠白菜也快好了，很快跟歐震霆他們道別，便又回到了后廚。


  果然，露出那裡，夏初一的翡翠白菜已經做好了。


  她已經擺好盤，端著正要出來。


  「等一等！」關老爺子把人叫住。


  「啊？」夏初一一愣。


  只見關老爺上前來，接過盤子，端回后廚，拿起一雙筷子，加了一片白菜來吃。


  翡翠白菜，即素炒白菜，一道看起來無比簡單的菜。


  但實際上，真正的廚子都知道，越是食材簡單的東西，要將之做好，越是難。


  於是，要將一道極為普通的食材，用非常普通的佐料，做出非比尋常的味道，這非常困難。


  老實講，關老爺子原本沒有對自家有多大的信心，但是，長了一片白菜以後……


  只見這夏初一所做的這一道翡翠白菜，顏色青青白白，白的瑩亮，青的鮮嫩，看上去只有食慾。


  嘗在口裡，既沒有白菜生時所存在的澀位，也沒有火候過度以後，軟軟塌塌的感覺。


  咬在嘴裡，清脆爽口，鮮嫩多汁，蒜泥和鹽的比例，更是十分恰到好處。


  總之，這是一道烹飪得極好的翡翠白菜。


  「師父？」夏初一疑惑的看著關老爺子。


  「初一，你的廚藝，究竟是哪裡學的？」關老爺子沉重的問道。


  夏初一心裡頓時哎喲一聲。


  糟糕，她因為好久沒有這樣在餐廳后廚做菜的感覺，一時之間，竟然忘記了藏拙。


  「師父……」夏初一略微踟躕地的道，「其實，我家裡邊，有一本祖上傳下來的食譜。」


  「裡頭，除了有很多佳肴的製作過程以外，還有許多前人的心得筆記。」


  「我，我是自學的。」夏初一把所有事情，都推到「食譜」上。


  「食譜？」關老爺子驚訝道。


  夏初一立馬點頭，道：「是的，食譜。」


  這是她唯一能夠圓過去的方法，畢竟，她手上真的有一本「食譜」。


  至於前輩的心得體會，她相信天書一定有自個辦法解決掉的。


  總之，她這是打算一次性把後顧之憂全部解決，省得以後，再出現這樣穿幫的情況。


  誰知，聽了她的話以後，關老爺子在心裡嘆了一口氣。


  能夠看食譜就學會做菜，這孩子的天賦，實在太超乎常人。


  關老爺子覺得，他恐怕，沒有什麼可以教她的了。


  至於那食譜，關老爺子卻是壓根沒有打算看。


  畢竟，看夏初一的廚藝，那食譜，定然是個來歷不凡的傳承。