第一百七十九章 熬骨湯
劉氏好奇的看了杜玉娘一眼，有些好笑地道：「說得你好像見過似的。」
杜玉娘笑笑，她怎麼沒見過啊！
之前劉氏去的那家攤子，攤主是有名的笑面虎，經常以次充好，還喜歡缺斤少兩。別人看他面善，往往會被他的長相欺騙，有時候上當了都不知道。而那個把劉氏嚇得夠嗆的攤主，雖然外表長得凶，其實是個非常善良的人。
前世有一次，杜玉娘無意中撞到他給小乞丐送饅頭吃，雖然他的笑容有點嚇人，但眼睛里裝著的，絕對是最真誠的情感。那時的她已經被賀元庚摧殘得身心疲憊，生機凋零了，就是那個大漢的笑容，卻突然讓她心裡的某一處被觸動了，覺得這世上還有美好的存在，還有希望。
所以說，人不可貌相。
這一切，當然不能跟劉氏講。
「不試試怎麼知道呢！你看人家雖然長得凶，可是東西賣的便宜啊！」
劉氏居然找不出反駁之詞，東西確實便宜，也沒問題。
杜安康老老實實的跟在劉氏後頭，反正他就是個力工，沒必要摻和進去！
娘太強勢。小妹嘛！看著不溫不火的，可是他惹不起。
緊接著，杜玉娘又帶著劉氏去了兩家賣調料，香料的雜貨鋪子，買了一些滷菜用的材料，還買了一些做鹵料包用的紗布。
「玉娘，差不多了吧！」前前後後買那些零碎的東西，又花了大概二錢銀子，劉氏肉疼啊！
「有舍才有得呢！」不過，杜玉娘轉念又一想，該買的東西也買的差不多了，家裡有雞，也有蛋，等會可以用整雞和大骨頭熬湯，再用配好的鹵料將豬大腸鹵出來，再配上兩顆滷蛋……
不錯不錯。
實驗階段嘛，也不至於要把所有的東西都買全了，等自己做的面打動了娘，到時候買啥沒有？
杜玉娘笑道：「差不多了，回吧！」
終於不用買了，劉氏大喜，拉著杜玉娘就往回走。
杜安康哭笑不得的跟在後面。
三人前後腳的回了鋪子，劉氏一見屋就道：「可把我累壞了，走了小半天。」
「趕緊歇歇。」李氏道：「我把前邊這爐子點著了，屋裡暖和。」
小虎子拿著一根糖葫蘆，啃得正歡。
「又亂花錢！」
「祖母買給我的。」
鋪子還沒開張，到處都透著冷清的味道，可是杜玉娘眼尖，一下子就發現桌子上擱著兩個茶杯，剛才應該有人來過。
「祖母，誰來了？」
李氏只道：「就是街坊鄰居嘛，看咱們回來，就過來敘敘舊。」
杜玉娘點了點頭，「我爹呢？」
「在後邊呢，他眼睛還沒好，總得多休息吧，老起來，費眼睛。」
也是啊！
杜玉娘點了點頭，「等我熬完骨湯，明天帶我爹去複診，看看秦大夫到底怎麼說。」
「這事大事，可不能馬虎了！」李氏停了一下，才道：「你現在就熬骨湯嗎？祖母來幫你。」
杜玉娘笑笑，「不用。這都中午了，先吃點飯，吃完了以後再干也來得及。」
李氏一想也是這個道理，便張羅著吃中飯。
午飯草草的吃過，杜玉娘便準備熬骨湯了。
劉氏好奇滴道：「閨女，不就是煮麵嗎，犯得著熬湯嗎？」
「面好，湯好，才能稱為是一碗成功的面！湯是精髓。」杜玉娘一邊笑一邊道：「這是要賣的面，要掙錢的，能跟咱們在家裡吃的面一樣嘛？」
劉氏琢磨琢磨，覺得閨女這話也挺有道理的。
杜玉娘把大骨棒拿出來，先是放在大盆里放了一些涼水，然後再把骨棒扔了進去。
「玉娘，用我們幫忙不？」
「娘，殺一隻老母雞，再燒點熱水過來。」
「殺雞？」劉氏眼睛瞪得老大，分家的時候，她們也就分了五隻雞，其中兩隻是公雞，三隻是母雞，老母雞也才兩隻。
「啊！做湯啊！」
劉氏翻了一個大號的白眼，「做湯用大骨頭不就行了嗎？還用老母雞！」
杜玉娘瞧劉氏那小氣樣，差點笑出聲來，「娘，您能不摳了嗎？您這樣，真的太好笑了。我跟您說，這湯啊，有很多種，我這種用老母雞和骨頭熬的湯，是最簡單最沒有技術含量的。以後等咱們的麵館開起來，我還要熬比這個還好的湯，一碗面，賣三十文！你看行不行？」
「一碗面賣三十文，你可拉倒吧！」劉氏搖頭，說啥也不肯殺老母雞。
正好杜河清摸索著走了過來，聽到了娘倆的對話。
「哎，我說你趕緊給閨女燒水殺雞去，一隻老母雞有啥可心疼的，等咱家的麵館開起來，給你買二十隻老母雞！」
劉氏一邊叨叨，一邊挽起袖子，看樣子是屈服了。
杜玉娘笑，連忙過去扶著杜河清，「爹，今天我熬好骨湯，明天帶你去秦大夫那複診。」
「中，我呀，現在恨不得早點好，好起來就能幫你忙了。」當初因為池英傑的事情，父女倆鬧得很僵，後來發生了很多事，杜河清的心態也在慢慢的發生著變化，當然，杜玉娘的「變化」也不小。
「把身體養好了，比什麼都強！等您眼睛好了，以後的活，少不了您的。」
李氏瞧見他們父女倆相處的這麼好，自然也很欣慰。
杜玉娘對杜安康道：「哥，你幫我把咱們新買的大鍋刷一刷，多刷兩遍，我一會兒要用。」
「好嘞！」
杜玉娘把斧子先乾淨備用，再將泡了半天的大棒骨也洗凈撈出來放在案板上。她掄起斧子，將大棒骨砍了幾下，她的力道很巧妙，不是直接將棒骨砍成兩截，而是將骨頭砍裂，微微露出了裡面的骨髓。
杜安康將鍋刷好，特意拿給杜玉娘看，「我刷了好幾遍呢，還用熱水燙了。」
杜玉娘瞧了兩眼，點頭。
「行，放灶上吧，添大半鍋水，我一會兒要用。」
杜安康應了一聲，就拎著大鍋往後面去了。
不多時，劉氏也把雞殺好了。
杜玉娘將大骨頭放進鍋里，又把整隻雞也放了進去。
「先用大火將水燒開，等把血沫子撇凈了，再改小火。」
杜安康應一聲，乖乖的燒火去了。