第二十二章 麻婆豆腐，衣襟綻裂
孟遊眉頭微微挑起，果然，還是這道菜。
麻婆豆腐，四川料理的經典之一。
說起來，中華一番裏麵也有幾道關於麻婆豆腐的料理，隻是他還沒得到。
不過，他今天做的料理，也不會比那些差。
持握著銀色的主廚刀，隨著他手的舞動，廚刀切開食材和砧板發出輕微而又和諧的聲音，像是一首旋律動聽的純音樂，讓人不禁被吸引了過來。
看著這一幕，IGO的一級評審尾鶴眼睛一亮：“這刀工，恐怕有五星的水準了。”
粗細均勻的青椒絲被擺在白色的瓷盤中，被羅列的整整齊齊，哪怕是強迫症看了也會感覺到舒服，而孟遊手中的裏脊肉也被快速處理著，切成一條條細細的長絲，以讓人很難相信的速度落在另外一個盤中。
“你們遠月出的怪物越來越多了。”而一旁的尾羽卻是看著已經開始烹調麻婆豆腐的久我照紀，眼中流露欣賞之色。
那個鐵鍋當中，無時無刻都在飄散著一股股辛辣刺激但又十分誘人的香味。
兩相對比之下，原本有些無精打采的評審們眼中閃過微光。
這次食戟，好像還真的有點意思。
而直播著這一切的IGO在線上，評論似乎又出現了一些變化。
雖然還是在唱衰著孟遊，但也對於孟遊的廚藝有了不小的肯定，至少孟遊的刀工是他們都無法做到的。
對於這一切，孟遊卻是沒有任何關注，一邊對裏脊肉進行醃製，一邊腦海中回想著自己要做料理的信息。
柿醬青椒肉絲，中華一番前期菜品，被係統評級為藍色，其內的最重要創新點是加入了柿子壓糊形成的醬，用來代替糖的甜味。
孟遊剛才也挑選了幾個柿子，但他不想按照原本的做法來了。
心思一起，孟遊的眼神凝定著，看著手中的柿子，廚刀快速落下，不多時，柿子被徹底切割成均勻的小片。
“他在幹什麽？”
觀眾席眾人不解。
他們看了孟遊選的食材，腦海中也自然猜到了孟遊想要做的菜，青椒肉絲畢竟是中華料理中比較出名也比較簡單的一道料理，在霓虹中華料理店中大多有著這道菜。
但無論是低星級還是高星級，他們從未見過有人製作青椒肉絲的時候使用到了柿子這個食材。
沒有人回答他們，但緊接著孟遊的動作卻是讓他們一驚。
烹飪台的火種被打開，狂暴的火焰升騰而起，最終形成一道火柱，而此時，孟遊眼神微凝，將架在上麵的鍋子移開，幾片柿子被他丟在鐵勺之中，下一秒，他的鐵勺朝著那道火種之上伸去。
他居然要用鐵勺直接灼燒這些柿子！
看著這瘋狂的舉動，不禁觀眾席傳來一陣嘩然，評審台除去仙左衛門這位微閉著眼的總帥，其他幾人瞳孔也都猛然縮起。
被凝聚成火柱的火焰溫度起碼高達七八百度，哪怕是透過鐵鍋，這股溫度也能快速傳遞開來，使料理熟成。
而現在，鐵勺如果真的被直接灼燒，恐怕瞬間就會變紅，這樣極高的溫度，怎麽可能能做料理。
“果然是放棄了，都開始瞎搞了。”
“沒意思，小雅鏡頭快放到久我照紀身上吧，這個找死的第一席我們就不管了。”
IGO在線上的評論刷起，而觀眾席也已經議論紛紛，根本不需要有人帶動，所有人看著孟遊就跟看著一個精神病人一般，甚至已經有人在說要建議老師們將孟遊這個違背烹飪常識的人踢出學院。
而作為支持一方，田所惠幾人也是無法理解的看著孟遊。
隻有一色慧和已經結束料理的久我照紀像是明白著什麽，腦海中升起一個想法。
那種可怕而又精巧的火焰控製又要出現了嗎！
“呲！”
當火柱射到鐵勺之時，一聲爆鳴聲從其上響起，而勺中的柿子片瞬間被融化，冒出氣泡來，甚至有些焦黑，即將被焚燒至盡。
而麵對如此情形，孟遊卻是不緊不慢，這發生的一切似乎都在他的掌握之中。
手中鐵勺微微一抖，那最多不過幾滴水量的柿子漿汁被他甩了出去，落到鐵鍋之中。
而鐵勺之上，也是再度多出了幾片柿子，如此反複，最多不過半分鍾，孟遊切好的柿子片已經全部被解決，多出來的隻有那幾十滴沉在鐵鍋底下的柿子漿汁。
看著這難以讓人理解的行為，評審台的幾位似乎明白了什麽，眼中有著質疑的同時也多了一絲期待。
“鐺！”
突然間，鑼鼓響起。
眾人的視線也脫離開，看向那已經緩步朝著評審們走去的久我照紀。
隻見他麵色微凝，潔白的廚師服套在身上，和他手中端著的紅綠色料理形成了不小的對比。
全場都在注視著他，哪怕孟遊也停下了手中的動作，朝他手中的料理看了一眼。
“請享用——”
久我照紀把盤子放下，從台下自然走上來幾個人，分別將幾個小碗放置在幾位評審麵前。
隨著小雅的招呼，攝像師緩步朝著台上一邊走去，似乎早就得知了這個情況，也沒有人攔住他，而他肩上的攝影機晃動了一陣，然後定格在盤子中的料理。
顏色鮮豔，點點綠色的蔥花和白玉般的豆腐產生了強烈的視覺對立，其內，似乎有著點點肉醬一般的東西和豆腐黏在了一起，還有一層辣椒油盤旋在旁邊。
“咕嘟。”
大屏幕上也倒映著這道料理的樣子，觀眾席已經有人在咽口水。
而直播中，想吃這句話直接刷屏。
哪怕是孟遊也得承認，久我照紀的這盤麻婆豆腐，從外形上麵看，完美。
但幾位評審卻是麵無表情，仙左衛門睜開眼，最先下手勺了一點在自己的碗中，其他幾個評審才動了起來，將豆腐放入口中開始品嚐起來，空氣一下子肅穆了起來。
半響後，當仙左衛門放下手中的勺子，微睜著的眼睛深深看了一眼久我照紀，上半身的衣衫突然脫落，露出他那強壯魁梧的古銅色身軀。
這是！
衣襟綻裂！