第128章 端午糕點

  陶詩欣掛了電話後，旋即就將這一事情就像小橋流似的，不急不緩地向自己的爺爺陶清德說了。


  陶清德點了點頭，兩眼笑眯眯地望著自己的孫女，說道：“你為了自己的好朋友，也算是用心良苦啊！”


  陶詩欣笑著說道：“爺爺，我這麽做也是為了你啊，你不是一天到晚愁著沒有什麽事情可做的嘛，這不給你攬了一件大活，再說又有現成的投資人！”


  “哈哈哈……”


  聽了孫女兒的話，陶詩欣忍不住大笑，說道，“呃，我這孫女兒挺會替她爺爺著想的啊，不錯，不錯！”


  說著，他又麵色嚴肅地說道：“要搞這個世界性的花卉展，不是不能搞，但精品都不能讓國外的奪去了，得想辦法要豎幾個國內的品牌！”


  陶詩欣望著爺爺，說道：“爺爺的意思，即使程小麥花卉作品能夠一舉奪魁，也不能讓他出盡風頭，得讓國內的作品壓過他！”


  “不錯！”


  陶清德說道，“所以我們一定想辦法在國內能夠找出精品，哪怕壓不了他的作品，但也得有個給人外觀上有個不差上下的樣子。”


  “畢竟這花卉展是依托在我們國協上，這不能專門給老外貼金啊，得拿出我們的拳頭產品。”


  陶詩欣笑道：“爺爺，我無非想借這個機會，幫紅顏查出程小麥的下落，至於後果不是你我能夠考慮到的。”


  “你想怎麽做，就按你的想法去做吧！”


  陶清德笑得見眉不見眼的，連連點頭，說道：“行行行，我也想能夠借這個機會，在國內能夠挖兩個培育花卉的民間高手出來！”


  ……


  程小麥在空間裏欣賞著那些蘭花時，絲毫沒有想到身在國外的蘇紅顏，正一心想著借托世界花卉展，能夠將他引出水麵來。


  從空間裏退出來的時候，已經是中午的時間了。


  一家人吃了午飯，開始要忙著做蜜蒸糕和綠豆糕了。


  鄭美麗心情特別的激動，她感覺到自從融入到程小麥一家人的生活圈子裏後，人生顯得特別的豐富多彩，樂趣無處不再，不像城裏那麽孤僻。


  錢紅英直接將老頭打發開了：“你晚上還得到女兒那裏去，趁現在到漁塘那裏看看去！”


  她看著老頭嘴裏總噴吐著煙霧，擔心他在一旁礙手礙腳，嗆了自己未來的兒媳婦，幹脆將他趕遠一點。


  程土旺哪裏不知道老伴的意思，不如落個清閑，嘿嘿一笑，反背著雙手，出了門，朝漁塘那裏去也。


  錢紅英從盆裏取出泡脹了的糯米，淘洗好了，開始放籠子裏蒸。


  又將泡脹了綠豆，放搓衣板上不停地搓，這樣容易脫殼。


  將綠豆脫了殼後，用水漂洗幹淨了，再在鍋裏起一個籠子，蒸綠豆。


  鄭美麗也不閑著，專管控製灶膛裏火的大小。


  趁著這個時候，程小麥翻出家裏的木糟和木棰，這都是厚實的鐵蘭木製作的，年頭已久遠，泛著紫紅色的光。


  這是專門用來打糕的。


  程小麥用了溫開水，將木槽和木棰反複清洗了幾遍，又用抹布揩幹淨了，放在一邊備用。


  錢紅英將已經煨爛的紅豆，瀝幹了水份，反複揉搓成豆沙，在裏麵攙上切碎的棗肉和桂圓肉，攪拌均勻了，放在盆子裏狠狠地壓板了。


  這是用來做蜜蒸糕餡的。


  單獨用盆子分別準備好清油、炒熟了黑芝麻、桂花和紅綠絲。


  沒有過一會子，廚房那邊的糯米和綠豆都已經蒸熟了，灶膛下撤了火後，錢紅英先將蒸熟了的糯火飯，倒在一隻大盆子裏，送到程小麥麵前。


  為了避免在打糕的過程中，糯米飯會黏上木槽，程小麥用清油在水槽的四周擦了一下，同時，又給木棰擦了。


  他將糯米飯倒進木槽內，開始用木棰使勁在上麵劈哩啪啦地敲打，一邊敲打，一邊在上麵添加冰糖水。


  打糕是一件體力活，為了讓冰糖水吃透在糯米飯裏，使力一定要均勻，在不停地敲打過程中，不停地要翻動糯米飯。


  這加冰糖水又是一件技術活了，放多了，被打出來的糯米泥稀塌塌的，難以成型；放少了，糯米泥過硬，少甜味，很難成糕，吃起來少了獨特的風味。


  一個多小時後，木槽中糯米飯，已經被打成潔白如玉的一塊整體，看著就像一塊未切塊的豆腐，用手指輕輕一按，極富彈性。


  錢紅英在旁邊準備了一塊一米見方的大案板，上麵都抹了一層清油。


  程小麥將木槽中已經打好的糕，倒在案板上，用一根扛麵棍將軟糕扛薄薄一層。


  接下來，將盆中壓板的綠豆粉倒在上麵，用刮板刮平了，再揭起軟糕，對折合在一起，用杠麵棍壓實。


  再將芝麻和桂花在糕上鋪一層，壓實。


  好吧，最後一道程序了，將糕翻一個身，將紅綠絲鋪上一層，同樣壓實。


  農家自製的蜜蒸糕做成了，不過，這麽大的一塊，讓人怎麽下嘴啊？

  別急，拿刀來，將它分格切成方塊，用一張張荷葉包好。


  帶著水鄉荷葉香味的蜜蒸糕，那味道絕對不一般的。


  錢紅英伸手拿了一塊蜜蒸糕，遞到鄭美麗的手裏，笑著說道：“美麗，快嚐嚐小麥做的，味道絕對比街上買的要強多了！”


  鄭美麗咬了一口，隻感覺糯滑可口，甜中帶韌，香味濃鬱，咀嚼了幾下，糯而不粘，甜而不膩。


  有紅豆的香味，有芝麻和桂花的香味，呃，聞著還有幾分荷香，這一口吞咽了下去，仿佛有清風徐徐吹來，整個人有一種置身於水鄉爽涼涼、欲乘風飛去的感覺。


  她一邊吃著，一邊點著頭，激動地說道：“太好吃了，好喜歡這種味道！”


  的確像錢紅英說的一樣，這比街上買的蜜蒸糕味道，好上幾倍。


  錢紅英笑道：“咯蜜蒸糕做法，就如包粽子一樣，你想吃什麽口味，就在裏麵加什麽。”


  “不過，不管加什麽，不要太雜，要清絲，好看。”


  “太雜了，反而會破壞了口味！”


  這個時候，程小麥又開始收拾著要做綠豆糕了。


  做綠豆糕的過程，大致和蜜蒸糕差不多。


  將蒸熟的綠豆倒在木槽裏，加上熬熟了的芝麻油、牛奶、薄荷汁、桂花蜜，攪拌，敲打，一直將綠敲打成泥後，再倒到案板上。


  這時，錢紅英端來一盆黑棗肉，放在案板上，笑著朝鄭美麗說道：“美麗，來，媽教你做綠豆糕！”


  “好呀，謝謝媽！”一聽自己也可以做綠豆糕，鄭美麗歡喜的不得了。


  錢紅英從案板上捏下一撮綠豆泥，雙手拍平了，捏成小碗狀，從一旁的盆中拿了一顆黑棗肉，塞在裏麵，收田搓圓了，放在一邊。


  鄭美麗學著錢紅英的樣子，也捏了一塊綠豆泥，拍平捏成小碗狀，放上黑棗肉，搓圓了，放到一邊，問：“媽，這就做好了？”


  錢紅英笑道：“沒有，最後一道手續讓小麥做！”


  隻見程小麥拿來一個印模，上麵有六個印孫，他在每個印孔裏放了一些紅綠絲，再將老媽和鄭美麗做的綠豆泥，放進印孔內壓實，用刮板刮平後，翻過身來，往旁鋪了油紙的竹匾上輕輕一拍，六塊六角型、中間帶有紅綠絲印花的綠豆糕，整整齊齊的出現在了油紙上。


  光看那顏色，就能夠誘人流出口水來。


  “哇，好漂亮！”


  鄭美麗驚呼一聲，伸手拿了一塊，放進了嘴裏。


  清涼，爽口，口味清香，綿軟不粘牙。


  她不由得再次驚呼了一聲：“哎喲，好吃，好好吃的哎！”


  聽了鄭美麗又嬌又糯的聲音，錢紅英的愛心再次泛濫成災：

  “喜歡吃就好啊，美麗哎，什麽時候想吃，就叫小麥給你做！”