第135章 王奶奶的豆花湯
聽了伍夫之的話，程土旺自然不會抬杠，他說的對，歸根結底，的確是為了花的煩惱。
如果不是程小麥培育出這些花，而這些花又不那麽值錢的話，他就不會為些而操心了。
問題是兒子培育出的花非常的名貴，又特別的珍稀，一放出來就是天價，偏偏這個臭小子寧可玩，也不賣，他腦子裏盤算的是什麽？
程土旺一輩子土裏刨食，不是那種貪錢之人，可遇到這種事情，心裏難免也會打個咯噔的。
此時此刻，伍夫之在看到程土旺愁眉苦臉的模樣時，笑道：“小麥這孩子，我果然沒有看走眼，他這麽做，我完全支持！”
“伍老，你的意思……”程土旺疑惑地摳著腦門蕊子。
伍夫之說道：“土旺，在小麥的心目中，他不想靠幾盆蘭花一夜暴富，也不想將培育這種蘭花的絕技傳給村上的人。”
“他為什麽要咯麽做啊？”程土旺表示對兒子的這一做法，更不理解了。
伍夫之笑著解釋道：“很簡單，如果小麥一旦將這種技術傳給了每一個村民，村民們發現一盆蘭花賣出來的錢，一輩子都可以享用不完，那他們以後還會再種地嗎？長而久之，就會養成他們懶惰的習性，甚至會害了村民。”
“另外一個最重要的原因，那就是小麥不想破壞這個物以稀為貴的大自然規律，有些物事的珍稀和神秘性，隻有長期維持下去，才能顯示出它的價值！”
說到這裏，他不禁長長一歎：“土旺，我之所以看重小麥，是他對一些問題看的非常長遠，不是我們一般人可以做到的！”
聽伍夫之這麽一解釋，程土旺這才如醍醐灌頂，抬手拍了拍腦袋，笑著說道：“伍老，經你這麽一開解，我咯心情踏實多了。我就擔心兒子年紀輕輕的，不會腦殼子出了問題吧！”
聞言，伍夫之哈哈大笑：“土旺，那是你多想了啊！”
這些，程土旺撓了撓腦殼，好像又想到一件事似的，說道：“伍老，我還有一件事不放心，咯眼睜睜的端午節馬上就到了，你將掌鼓交給了小麥，我就想著要不要提前排練一下。”
“你看呐，可小麥接下活了，就好像沒事一樣的，能不能拿下名次，看他那二吊子的樣子，我還真不放心！”
伍夫子聽了，微微一笑：“放心吧，土旺，我非常看好小麥，能不能搶到名次，我看他心裏應該早有譜了！”
“伍老咯麽說，那我也就放心了！”有了伍夫之的話，程土旺總算像是吃了定心丸一樣。
從聚賢堂出來，程土旺心情大好，把腳一跺，甩開兩隻胳膊，扯起嗓子唱起了當地的山歌《接老婆》：
清早出了個門，喜鵲叫喳喳，去接我的老婆，代看我的丈母娘，一事就有兩勾當。
買了一盒子粉，外帶一對花，稱了八隻螃蟹，還有一斤蝦，又買了一個大西瓜。
天陰路又滑，爛是爛渣渣，一不小心跌了一個仰巴叉，滾了一身爛泥巴。
潑了一盒子粉，壞了一對花，爬了我的螃蟹，蹦了我的蝦，跌破了我的大西瓜，這叫我怎走丈母娘家？
……
第二天一大早，程小麥果然從後山那裏，弄回好多盆花，放在了自己家後院子裏葡萄架下的旁邊。
他將那些花盆擺好後，又給它們施了一次靈泉。
有了靈泉的滋潤，這花期所維持的天數，至少會增加一倍。
接著，程小麥又趕到後山轉悠了一下，弄了幾盆花趕到了伍夫子那裏。
他指著那些花，笑著對伍夫之說道：“爺爺，這是我培育的幾盆蘭花，送幾盆給你玩玩。另外幾盆是王奶奶的，你幫我送給她吧！”
“好好好，我替王奶奶向你表示感謝了！”
伍夫之仔細地觀賞著眼前的那些蘭花，連連點頭，激動地說道，“好花，果然都是珍品，能一下子擁有這素冠荷鼎、寒蘭和鬼蘭三種極品，對於一個愛蘭之人來說，簡直是天大的福氣！”
“哈哈……小麥啊，你王奶奶如果看到這三種花，一定會激動的不知道說什麽好了！”
程小麥起身笑道：“爺爺，那我告辭了，你趕快給王奶奶送去吧！”
“小麥你別走啊，我們一道過去，嚐嚐你王奶奶做的豆花湯！”伍夫之一把拉住程小麥的手，笑著說道。
聽說到王奶奶家有豆花湯吃，程小麥立即就不想走了。還有什麽比喝一口王奶奶豆花湯更有吸引力的？
他連忙笑著說道：“哈，有豆花湯喝了，那我就跟著爺爺後麵去了！”
王秀琴有一個手動小石磨，是伍夫之早年間在後山裏尋找出最好的麻石，親手用鏨子幫她鑿出來的。
沒事的時候，王秀琴喜歡用這石磨加工黃豆，製作豆花湯。
每次在製作豆花湯之前，王秀琴會在頭天晚上用清水泡小半盆黃豆，第二天上午，看到黃豆泡發了，再過清水洗一遍，開始上磨填料磨豆漿。
磨好的豆漿上熱水衝，用紗布過濾出豆渣。
過濾好的豆漿要放鍋裏煮，這個過程叫“煉漿”。
按煉漿的老規矩，是“三沸三息”，每次煮到豆漿翻滾要溢出鍋邊沿子時，這時要不停用瓢舀起來高高地倒回去，通過這種方式讓它涼下來，如此重複幾次，保證豆漿完全煉化。
每一沸一息的時候，鍋麵上會凝結成一層薄薄的豆腐皮，這時用筷子將這層豆腐皮挑起來，放在一邊，可以用來炒韭菜，或涼拌、燒肉，都是一道非常美味的菜肴。
三沸三息後，將鍋裏煉化好的豆漿舀到一口小缸中，用石膏點漿後，再在缸口合上鍋蓋。
幾分鍾後，揭開蓋子，盆中的豆漿已經凝固，這時，可以開吃啦。
有的小孩子趕到王奶奶家串門，她總會給你盛上一碗豆花，兌上一點白開水調的酸菜湯，放上生抽、木榨香油、蝦皮、紫菜、細香蔥、芝麻和桂花。
這酸菜可是王秀琴親手醃製的。
每年冬天，王秀琴都要上地裏收割一批被霜打過的大白菜，讓太陽曬蔫了，洗幹淨後，一層白菜一層鹽醃在一口大缸裏。
醃好後，用隔年荷葉封口。
來年開缸，被醃透的白菜變成了金黃色，透明，用水洗一下，生的就能吃，脆爽酸，特別開胃。村裏的孩子就喜歡到王奶奶家討要生酸菜吃。
這種酸菜切碎打湯，兌在豆花裏，味道特別美，凡是喝過王秀琴豆花湯的人，沒有一個不誇好的。
那種豆花湯，帶著一種特別的清香氣息，再配上那些各種清絲的佐料，喝上一口絕對滿口生香，回味悠長，就連隔夜打一個飽嗝，嘴裏噴吐出來的都是豆花香氣。
王秀琴的豆花湯，不僅在板橋村很出名，在整個水陽一帶，也非常有名氣。
據說早年間，縣裏下派了一名幹部在板橋村蹲點，有那麽一天生病了，嘴裏發苦，吃什麽都想吐。
王秀琴聽說了這件事，就給那名蹲點幹部做了一碗豆花湯送過去了。
聞著那豆花湯誘人的氣息，那名蹲點幹部突然間胃口大開，一口氣將那碗豆花湯喝光了，就連碗底也舔得幹幹淨淨。
一碗豆花湯下了肚，發了一身汗，沒吃藥，沒打針，病就好了。
後來，這名蹲點幹部上調了，多年後，突然從省城開來一輛車子，特意趕到板橋村要找王秀琴。
原來當年那名蹲點老幹部，已經在省城工作了，這次又病了，醫生怎麽治療都白搭。
那名老幹部說，要想他的病能夠盡快好起來，最好的辦法就是送他到板橋村，能夠喝上王秀琴那一碗豆花湯。
多少年了，他一直惦記著王秀琴那一碗豆花湯。
這名老幹部趕到王秀琴的家裏，再次喝到她親手做的兩碗豆花湯後，身上的病立即去掉了一大半。
按他的話說，喝一碗王秀琴做的豆花湯，渾身三千六百萬根汗毛都舒服地張開了，什麽毛病也會被趕出身體之外了。
這事情傳開後不久，外麵有人來到板橋村，要請王秀琴出山專門做豆花湯，可她沒有應答，原因她離不開這裏的山山水水。
可有更多的人知道，其中另一個原因，王秀琴離不開這裏的伍夫之。