第164章 蛋蒸梅白
陶清德剛在群裏發出這麽一段話，群裏頓時一片死寂，一時間，所有的人都腦洞大開。
這位花卉大師肯定不是一般的小農民，他究竟是什麽來頭？
他對錢根本就不稀罕，培育出極品蘭也隻是為了自己玩玩，可以肯定的是，這“玩玩”二字裏麵，所包含的內涵，那絕對不是吾輩所能理解的。
他最終要“玩”什麽呢？
“這位花卉大師，絕對不是一個凡人！”
“對啊，隻有達到一定境界的人，才能不為金錢所動！”
“可惜了，我夢中的素冠荷鼎啊！”
“我好喜歡那盆鬼蘭，傳說抱著鬼蘭睡覺，能夠夢到蒲鬆齡筆下善良的鬼狐，與你纏綿悱惻一生。”
“樓上的想像力好豐富，可惜，你的夢碎了！”
“我愛的寒蘭啊……”
……
群裏頓時是一片哀嚎。
程小麥又領著陶清德爺孫女倆，回到了屋內。
陶清德向程小麥請求道：“小麥，我這次來這裏，非常想到你的花卉培育基地看看，這個可以麽？”
聽他這麽一說，程小麥滿心的糾結，準確地說，他的培育基地，就在他的空間裏，他根本沒有辦法帶別人進去看的。
人家那麽老遠的抱病而來，他又實在不忍心拒絕。
略一沉吟，程小麥笑著說道：“陶老，你真想去看的話，明天上午我帶你去吧。”
“那實在是太感謝了！”陶清德感激不盡地說道。
程小麥說道：“時間不早了，我去漁螗弄些魚回來，晚上在這裏吃飯。”
“至於住宿的地方，你不用愁的，我們這有個聚賢堂，地方很大，平時有貴重客人來了，都住在那裏，到時我領你們過去！”
陶清德連連點頭，笑著說道：“哈哈，小麥啊，客隨主便，到了你這裏，我和詩欣也就不客氣了，一切都聽隨你的安排！”
安頓好陶清德爺孫女倆，程小麥就出了門。
和往常一樣，他也隻是騎著摩托車在村外隨便兜了一個圈子，沒過一會子，就提了一條三斤多重的梅白回來了。
梅白，其實是一種翹嘴長條鯧魚，屬於生在長江裏的淡水魚，在梅雨季節裏時，因其肉最為鮮嫩，色白如銀，漿汁似奶，故被當地人稱作梅白。
下半年時，水陽一帶的人，都喜歡醃製一些梅白，曬幹了，想吃的時候，取上一條，切成塊，碼在盤子裏，放飯鍋裏蒸。蒸熟後，取出來，會發現從魚塊上滲出一層亮汪汪的油。
這種醃製的梅白，入口味道特別的香。
梅白除了叫翹嘴鯧外，又叫油鯧，它和麥穗魚有一個共同點，就是油性特別的重。
傳說早在戰國的時候，有一次莊子趕在梅雨季節，在河邊釣魚，這一下子就釣到了一條近兩尺長的梅白。
他回到家門口，發現老婆不在家，大門上麵上一把了鎖，就順手將魚掛在了門鎖上。
當莊子從田中勞作的妻子手中取回鑰匙，再次返回時，隻見門鎖上掛著一條完整的魚骨，他順著魚骨往下看，地麵上有一灘如奶似的水漬，明顯是魚肉受熱熔化了，都滴在了地上。
這個傳說明顯地誇張了，但也由此可見梅白的嬌貴，在民間一直有著“素衣美人，美味仙子”之稱。
冬天裏吃醃製的梅白，上夏時吃新鮮的梅白，已經成了水陽一帶的習慣。
最近，程小麥在河裏捕獲了一些梅白，除了在老爸的漁塘裏放養了一些，也在空間裏留了一些。
據說在梅雨季節吃梅白，除了肉嫩汁鮮，而且營養特別豐富。梅白的做法很多，無論紅燒，還是清燉、煮湯都行。
程小麥將梅白拎回到家裏，笑著朝陶清德說道：“陶老，今天就讓我女朋友給你和詩欣做一般蛋蒸梅白，味道非常不錯的。”
陶清德哈哈大笑：“那就多謝小麥了！”
蛋蒸梅白這道菜，也是最近兩天，由程小麥教給鄭美麗的。
這段時間，鄭美麗徹底地迷上了做菜，她發現水陽的女人都是製作美食佳肴的高手，有時候她想如果把這裏當地各種菜肴匯聚成冊，絕對比清代袁枚所著的《隨園食單》那本書，要豐富多了。
她到水陽這裏上班兩年多了，從來就沒有關注到這一點，當來到程小麥家裏住下來後，這才發現到鄉村美食，簡直不是城裏人可以想像到的豐富多彩。
鄭美麗開心地從程小麥手裏接過那條魚，趕到後院子裏清理。
在井的旁邊，她首先給梅白刮鱗、去腮、除內髒，洗幹淨瀝幹水分，切成段，然後回到廚房裏，放在一隻盆子裏，放上鹽、薑米、豉油，再淋上少許料酒，攪拌均勻了，醃製半小時左右。
趁著這個時間段，打碗裏上幾隻雞蛋，攪拌均勻後，放在一邊。
估摸著梅白醃製差不多了，取一隻大號盤子，將魚塊整齊地碼在上麵，再將雞蛋液均勻地倒在魚身上。
鍋裏上水，大火燒開後，將盤子放進鍋裏，合上鍋蓋，文火慢蒸。
等到魚香外溢時，撤火，燜上幾分鍾，揭開鍋蓋，抓一把切碎的青蔥撒在上麵，一盤鮮嫩味美的蛋蒸梅白，可以上桌了。
……
“哇，這蛋蒸梅白，好鮮美呀！”
“還有這白菜絲炒肉片，味道也特別好！”
“這是豆幹拌金針菇？真好吃！”
看著一桌子五顏六色的菜，陶詩欣吃得都停不下筷子了。
她簡直不敢相信，鄭美麗在這麽段的時間內，一下子做出這麽多的菜，而且味道都好吃的不得了。
陶詩欣在心裏當即有一個判定：程小麥能夠喜歡上鄭美麗，不僅僅是因為她長得漂亮，其中大部分原因，一定是她擁有這一手絕妙的廚技，不知不覺將他的胃給征服了。
相比之下，蘇紅顏就不行了，她根本就下不了廚房，連煮一頓普通的白粥早餐，都要請廚師。
陶詩欣因為這一餐飯，暗中就替蘇紅顏叫屈了。
程小麥笑著朝陶清德說道：“陶老，這梅白你可多吃點，這對調理你的心肌是有好處的！”
聽了他的話，陶清德心中微微一顫，問道：“小麥，你學過醫術？”
程小麥嗬嗬一笑，隨口又胡亂編排道：“早在京都讀大學時，我拜過一個異人學過氣功，同時，也略懂一些望氣術，偶爾能夠人治一些病！”
陶清德微微點頭，沒再多問，他能夠感覺到程小麥在醫術上，絕對不像自己講的那麽簡單。