第201章 荒灘美味（1）

  在聽到鄭美麗的話時，程小麥的確非常的感動。他能看得出來，她對自己的爸媽是有多麽尊重和愛戴！


  他輕輕地在她的肩膀拍了一下：“美麗，不要再買什麽了，不然的話，他們心裏反而會有壓力的！”


  聽他這麽一說，鄭美麗沒敢再說什麽了。


  “你自己真不想買什麽？”程小麥朝鄭美麗問道。


  鄭美麗再次搖了搖頭，說道：“小麥，你送給我的那件五彩絲巾，比什麽都珍貴，其它的真不想要了。”


  提到五彩絲巾，程小麥不禁一臉的黑線，那可是山鬼女曦的啊。


  這種事情真的沒有辦法向鄭美麗解釋，也隻能送給她了。


  程小麥嗬嗬一笑，說道：“鄭同學，反正我今天的任務就是陪著你的，你說吧，接下做什麽？”


  鄭美麗美目忽閃了一下，笑道：“小麥，我聽媽說，你小時候特別的皮，就跟個猴子似的，特別喜歡整野味吃。”


  “那時家裏窮，一年到頭難得在街上稱斤肉進門。而你總是能從後山抓一些山鼠、青竹蛇做成鮮美的湯，就連樹裏的蟲子都能被你掏出來做菜。”


  “據說，你整起吃的花樣來，村子裏就沒人能和你比，光‘家雞野吃’你就發明了好多種。”


  “當時，你仗著伍爺爺喜歡你，他養的一些下蛋雞，一年就能被你偷掉十多隻，是不是有這種事？”


  聽她這麽一說，程小麥不禁老臉一紅，有些難為情地撓了撓頭，這老媽在未來的兒媳婦麵前，出賣起親生兒子絲毫也不嘴軟啊。


  這種陳年芝麻爛穀子的事，也能翻出來講？


  “別聽我媽瞎扯啊，伍爺爺那些雞，不算偷好吧，我每次把雞做成了美食，都主動送一些給他老人家品嚐的。”


  不過，說起往事，他也忍不住大笑，“老實說，每次爺爺吃了我做的雞，都樂嗬嗬地誇我是‘品德高尚的偷雞賊’！”


  鄭美麗聽了，笑到要大跌，說道：“哈哈……估計伍爺爺是被你的美食鎖住了嘴，不忍責備你，幹脆送你一個漂亮的封號。”


  “小麥，都快中午了，你能不能做隻‘家雞野吃’給我嚐嚐啊！”


  程小麥笑道：“這個可以有。不過，我得先向你介紹一下什麽叫家雞野吃。”


  “所謂家雞野吃，就是主材料用的是家裏養的雞，在野外沒有鍋灶的情況下，想出辦法創造出一種鮮美的吃法。”


  說到這裏，他不由得哈哈一笑，“現在我們也不好到伍爺爺那裏去‘偷’雞了，幹脆到菜市場去買一隻吧，好歹也算我沒有辜負爸媽的安排，給你專門弄了吃的！”


  程小麥騎著摩托車，載著鄭美麗在菜市場買了一隻肥雞，讓攤主幫著將雞殺了，清除了雞毛。


  順便又采購了一些調料、凍豬油外加幾顆土豆什麽的。


  出了水陽街，前麵河邊是一片荒灘，那裏還有一口小池塘，裏麵長滿了野荷葉，綻放了十幾朵粉紅的荷花。


  程小麥直接將摩托車開到那片荒灘地上，在池塘邊停了下來。


  他從網袋取出那隻還沒剖腹的雞，來到河邊上，用水果刀從雞的屁股開了一個口子，從裏掏出了內髒，將雞裏裏外外都清洗幹淨了。


  回到池塘邊，先在雞腹裏灌上料酒、八角、糖、薑片、蒜子、香果、大蔥，一並將剝了皮洗幹淨的土豆塞了進去。


  幹脆又在池塘裏摘了一朵荷花，塞在雞腹中。


  再用水果刀在雞身上開出花杠，抹上一層厚厚凍豬油。


  程小麥讓鄭美麗在池塘裏摘了幾片嫩荷葉，將雞給包裹了起來。


  接下來，他又在池塘邊挖了一些泥巴，將包了荷葉的雞子糊成了泥團。


  隨後，程小麥撿來一些石頭，圍了一個土灶。鄭美麗麗負責在附近撿了許多枯樹枝抱了過來。


  程小麥在灶膛下升起了火，待火旺了後，他將外麵糊了泥團的雞子，灶口上，又在泥團上覆蓋了一層幹泥沙。


  他告訴鄭美麗說，別小看了這覆蓋上麵這一層泥沙，最深層次食材味道好壞，首先在幹濕度上反應出來。


  眼下，就隻管在灶膛下燒火了。


  這火越旺越好。


  過了一會子，就會發現那層原本幹燥的泥沙，逐漸受潮了，那是泥團在受熱後，裏麵的水分正在向外揮發。


  程小麥又撿了一些硬柴，塞進灶膛中，加大了火量。


  不稍片刻，外麵的一層泥沙全濕透了，隱隱的散發出一種奇妙的清香。


  鄭美麗聳了聳鼻子，在這清香中，有荷香，又夾雜著雞肉香，同時，還有一些誘人的香味，讓人無法形容。


  這老天很給麵子，日頭花花的，不太熱，特別在河麵上，有風拂麵而來，帶著一種涼涼的水汽。


  加上這一縷奇特的清香，很是醉人。


  鄭美麗閉上眼睛，用嗅覺小心翼翼地品味著這醉人的一刻。


  那雞肉夾雜著荷香，還有其它的香味，越來越濃了，濃到有些化不開，讓聞到這種香味的人，整個人都好像要融化在某一種微妙的境界裏。


  “叔叔，阿姨，你們在這裏做什麽？”這時，有兩個頭上頂著荷葉、年齡不過六、七歲的小孩，向這裏跑了過來。


  在他們身後的不遠處，有幾條牛正埋頭啃著地上的青草。


  這香味將兩個放牛的孩子吸引過來了。


  程小麥心裏一陣悲呼，看來這即將要到嘴的美食是吃不安穩了。


  他還沒來得及回答小孩的問話，鄭美麗脆生生地應道：“叔叔這是在做烤雞呢，你們是不是聞著很香啊？”


  一個小孩點了點頭：“香，真的好香！”


  另一個小孩問道：“這雞在哪裏，我怎麽看不到？”


  鄭美麗笑著說道：“就包裹在這泥巴裏呢！”


  先前那一個小孩顯得恍然大悟的樣子，說道：“我知道了，這雞一定是你們偷來的，包在這泥巴裏是為了不讓別人看見！”


  後一個小孩很嚴肅地點了點頭，說道：“對，一定是偷的，不然的話，他們不會躲到這荒灘上來做烤雞了！”


  聞言，程小麥手扶著額頭爬了一臉的黑線。


  “娃娃，你們可不要亂造白影子，這雞可是叔叔在菜市場上買的！”


  他又不得不向他們詳細地解釋道：“其實，我們隻是想嚐試一下‘家雞野吃’的味道，就買了一隻雞，在這裏烤上了。”


  “什麽叫家雞野吃呢？聽叔叔告訴你們……”


  這費了好一會子唇舌，程小麥總算讓那兩個孩子相信了自己不是偷雞賊。


  雖然取得了兩個小孩的絕對信任，但未必就是一件好事情。


  就見其中一個小孩，一邊抹著鼻涕口水，一邊瞪大兩隻眼睛，盯著程小麥問道：“叔叔，這雞什麽時候才能吃啊？”


  另一個小孩連忙接過來說道：“真香！叔叔，我們可以吃了嗎？”