第302章 從地裏刨出來的廚藝
鄭美麗一臉沉醉的樣子，微微閉上美目，整個人好像融入到八月桂花盛開的花海裏麵了。
“用這桂花醬溜魚塊，更是別有一番美味在心頭！”程小麥笑著說道。
他一邊說道，一邊將那些切成塊的龍鰻在開水地過了一邊，瀝去腥味。
見此，鄭美麗問道：“小麥，今天你怎麽沒開直播了？”
聽她直接叫上自己的名字，程小麥立即假裝生氣地沉下臉來：“鄭美麗，以後在公開場合，你可以叫我名字，但在我們兩人相處時，你必須得按規矩來，叫我師父！”
“嗯嗯好的，師父，弟子明白了！”鄭美麗甩了他一個媚眼，嬌聲滴滴地應聲道。
她那嬌媚的聲音，讓程小麥渾身不由得一麻，連骨頭差一點都酥了。
鄭美麗用肩膀在他的身上噌了一下，說道：“喂，師父啊，你還沒有回答你乖乖女弟子的問題呢！”
額的個乖乖，你這是要人命嘛！
程小麥提了一口氣，撫平了內心的波瀾，說道：“我已經向直播間裏的粉絲們說了，暫時休息兩天，到時直接直播‘進山尋寶’的活動！”
說到這裏，他將瀝幹的魚塊，用薑汁、米酒、鹽，醃漬好放一邊。這所用的米酒，還是上次王奶奶送給他的。
待魚醃漬入味後，移到一隻大盤子排放好了，在裏麵再放上香菇片，五花肉丁，加上豬油、高湯，放鍋裏蒸煮。
他一邊做著，一邊向鄭美麗詳解配料問題。
與此同時，程小麥在另一口小鍋裏，加了一些水，燒開後，舀了幾勺子桂花醬放進裏麵，再用濕澱粉勾上薄芡。
在魚塊蒸得差不多的時候，程小麥揭開鍋蓋，將勾兌好的桂花醬澆在了魚段上麵。
再在上麵撒上蔥，一盤經典好吃的桂花醬溜魚塊，就這樣完成了。
……
中午的時候，程土旺望著桌子中間那一大盤桂花醬溜魚塊，搖了搖頭，歎了一口氣，說道：“菜是不錯，我總感覺缺少了一點子什麽！”
錢紅英慫了他一個白眼：“能缺什麽啊？有本事你給我做上一道菜，讓大家嚐嚐！”
程土旺撓了撓腦袋，說道：“美麗他媽，你誤會我的意思了啊！”
“我聽伍老講過，古人講究一個‘獨樂樂，不如眾樂樂’。有咯麽好吃的桂花醬溜魚塊，我們一家子也不能悶頭隻顧自己享受啊！”
“再說了，好歹我家美麗的未婚夫，費了咯麽一番心血，不找個人來分享一下，也對不起他啊！”
程小麥一聽，簡直要暈倒了。
老爸是酒癮發作了，想找個人來陪他好好喝幾杯。
“別跟我山門悟道樣的，你想找哪個陪你喝酒啊？”錢紅英問道。
程土旺笑道：“還有誰啊，就是淩總唄。咯天把沒和他在一起吃飯，還真有點子想他了！”
錢紅英笑道：“那你快給他打電話，別搞遲了，他在工地上吃了！”
得到了老伴的許可，程土旺眉開眼笑地撥通了淩大壯的電話，說道：“哎喲，淩總啊，你還沒有吃中飯吧？”
“快到我家裏來，有點子事和你商量一下，馬上要到啊！”
“我們一家子人都在等你啊！”
他這麽一說，一家人隻好幹坐在那裏，不好在動筷子了。
唯有黑皮和那幾個黃精，不管不顧地在一旁吃得非常的開心。
黑皮一邊品嚐著桂花醬溜魚塊，一邊時不時地朝程小麥叫上兩聲，誇他做的這道美食，正合它狗爺的口味。
程小麥幫著把魏明成送來的那一大壇子黑糯酒給搬了出來。
“嗬嗬，好香啊！”
淩大壯趕進了屋子，聳了聳鼻子，忍不住驚歎道，“小麥又做了好菜啊！”
程土旺上前將他拉到身邊坐下，笑著說道：“淩總，咯不是嘛，請你過來，就是借著這盤菜，我們喝上幾杯的。”
“我下午還有活呢，不能喝酒的啊！”淩大壯推辭道。
程土旺嗬嗬一笑，說道：“咯是黑糯米酒，沒有什麽酒精度的，少喝兩杯，沒事的，沒事！”
淩大壯經不住勸，隻得端上了杯子。
在品嚐到桂花醬溜魚塊時，淩大壯讚不絕口，說道：“小麥，我發現你真夠逆天的啊，有你在，估計家裏是天天美食不斷！”
聽他提到這事，程小麥還沒來得及說話，老爸就搶上了：“咯臭小子啊，怎麽說他是皮猴子呢？”
“早年哪昝子，家裏條件更差，有時連飯都吃不上，咯皮猴子，總能在山裏麵折騰出好吃的東西，往家裏帶。”
“咯二皮有一樣好，不顧嘴，有好吃的，村裏不管是誰，碰到了他就分點子給人家。”
“平時別人不敢吃的青竹蛇啊，山鼠和癩癩蛄子，他捉到了就烤個半大筐子，家裏吃不了，他就挨家挨護的送。”
“那昝子村裏的孩子，成天就歡喜跟在他屁股後麵旋，不圖別的，就圖嘴上有的吃，那些個孩子沒哪個嘴上不油汪汪的！”
淩大壯聽到這些，不由得哈哈大笑，朝程小麥說道：“小麥啊，你這廚藝，就是從山野裏刨出來的啊！”
從山野裏刨出來的廚藝，這話還真夠貼切的。
程小麥說道：“那時沒吃的，被逼出來的吧。”
淩大壯感歎道：“這要是落在城裏孩子的身上，恐怕也隻能幹餓著了，他們連山裏各種野物和植物都未必能夠認識，想在這些東西身上打主意尋吃的，簡直就是做夢了！”
他兩眼望著程小麥，又說道：“有時候我想啊，以後你這裏還可以開一個特種學校，就是在寒暑假的時候，培養孩子野外生存能力。”
“這有多方麵的好處：第一，可以讓孩子們多和大自然接觸，認識到自己就是大自然的一分子；這第二，鍛煉他們在特定環境下，如何獨立思考問題；這第三，也讓孩子們在做一些力所能及的事情中，學會如何尊重勞動者！”
“現在我們城裏的孩子，太欠缺的就是這些了！”
程小麥笑道：“想不到淩總考慮的真遠啊，這事情還真可以做的。”
淩大壯笑著說道：“我也隻是突然由‘從山野裏刨出來的廚藝’這句話裏，由衷感悟到這些的。”
“當然，這也是以後的事情，眼下想要建立這種學校，還是不夠現實的。畢竟目前這裏的一些基礎設施，還是不達標的！”
聽了他的話，程小麥點了點頭，鄭重其事地說道：“淩總的話，我一定會放在心上的！”
淩大壯用力在程小麥的肩膀上拍了幾下，說道：“小麥啊，下午到我工地臨時辦工室來一下吧，我給你看一樣東西！”