16.番茄鍋底
顧家兄妹回到顧家別墅,林雅和顧泰恆都還沒有回來。
雲嫂讓他們回來立即給他們端了一人端了一碗冰鎮酸梅湯,並告訴顧想容隔壁溫家少爺拜託她做果醬的報價。
喝完酸梅湯全身舒爽的顧想容,沒個正形的躺在客廳沙發上。
「多少啊?」懶洋洋問道。
「200元一瓶,而且那位周先生說他們提供食材。」雲嫂把周策的話傳給顧想容。
顧想容:「!」
她立即爬了起來,「你確定?」
「確定。」雲嫂肯定道。
她更加心水這位溫柏澤先生了怎麼辦?!
人實在太好了,簡直就是冤大頭。她都要哭了。
顧想容對市場價還是比較清楚的,最主要的食材都不用她提供,就只是一個加工費,雖然說她是手工操作,但這位溫少爺開的價格依舊是極高。
充分的表示了對她手藝的認可。
又錢又有名,顧想容美滋滋。
「有說需要做多少嗎?」顧想容已經樂暈了,顧想宴在一邊幫她問道。
雲嫂:「說是100瓶。」
顧想宴踢了踢顧想容,「你接嗎?會不會太多了。」
顧想容一聽要一百瓶,有點退縮,但一想,一百瓶就是兩萬塊錢。
兩萬塊,兩萬塊啊!她可以買多少……不對,她現在是富二代了啊,兩萬塊算什麼,她有一百萬呢,五十個兩萬塊!
額,才五十個啊,顧想容掰著手指頭——個十白千萬,又算了一遍,確定只有五十個。
「有說什麼時候交貨嗎?」屈服於蚊子肉也是肉,兩萬塊多了也可以成一百萬的想法后,顧想容決定接這個單子。
畢竟,她的房子和一百萬以及兩張不上限卡,其實都不屬於她。
雲嫂:「周先生說小姐可以慢慢做,只要能定期給溫少爺續上貨就行。」
「行吧,你跟周先生說我接了。」顧想容想著既然對方不著急,她便慢慢做。
雲嫂應聲后,就去給周策回電話了。
顧想容便沒有再想這茬,她又躺下了,躺著躺著突然想到了今天看的茗居苑的房子。選擇那邊,不只是因為地段好,更是因為那棟房子有一個大的延伸出去的露台。
見到露台的時候她就想好要做什麼了。
房子的裝修是早就裝好的,只是一直沒有人去住,不過顧想容今天看了看廚房,不是她喜歡的樣子。
琢磨了下,顧想容還是問顧想宴要了熟悉的室內設計師的聯繫方式,準備將那邊的廚房重新弄一下。
顧想宴讓自己的秘書找了找,隨後把聯繫方式給了顧想容。
顧想容拿到后,謝了聲。
顧想宴:「沒事,做飯的時候多想著點哥就好了,對了今晚再多做些吃的吧,我明天上班帶過去。」
顧想容:作者你出來,把這個人設崩塌的傢伙拖走重造!
說好的高冷話少的人設呢!
看時間也不早了,顧想容不再理會顧想宴,趕緊進廚房。
***
周策接完雲嫂的電話,便將消息告知溫柏澤。
「老闆,顧小姐同意了。」他努力的抑制住自己想翹起的嘴角。
眼前的溫柏澤眼角和嘴角都有一塊淤青,雖然他本人氣質超群,面如冠玉,一點點破損不影響什麼,但是他就是想笑。
溫柏澤躺在搖搖椅上,退出剛剛又被舉報了的遊戲,搖晃了兩下。
「嗯。」他對不能對顧家下手,感到有些遺憾。
「顧小姐和小顧總今天出去找商鋪了,只是沒找到。」周策又繼續道。
「嗯?」
「好像是要開飯店。」周策這是用美色向顧家一個叫阿香的傭人套出來的話。
溫柏澤停止搖晃,「看看我名下的商鋪有沒有合適的。」
「再繼續跟進。」
「好的。」
顧家廚房。
番茄鍋龍利魚,最重要的就是番茄鍋底和燴魚片。
首先要將魚片切成片,這個切魚片比較考驗刀工,魚片薄容易入味,但要薄而不細。
龍利魚本身便是刺少近無刺,魚肉鮮美,雲嫂將兩指輕輕壓在魚身,手握利刀,手腕微微傾斜,姿態利落的將魚片一片一片從魚身處片出。
「小姐小試試嗎?」雲嫂停下,把刀遞給在一邊躍躍欲試的顧想容。
顧想容大方接過,只是這是個考驗功夫的技法,她先是因為用力不均,切出來的厚薄不一,不過許是她這身體的手工學習能力很厲害,不一會兒,雖然還趕不上雲嫂,但片出來的魚片也是有模有樣。
將切出來的魚片里加一些玉米澱粉、調和油、生薑鹽、料酒攪拌,最後滴上幾滴香油和生抽進行腌制。
溫家送過來的番茄個個又大又圓,色香飽滿,顧想容洗了一個,嘗了口味道,酸酸甜甜,滋味好極了。
和她媽媽種的有的一拼。
選了五個番茄,依舊在頭頂划十字,開水滾一下後去皮切碎。
又找了顆洋蔥,顧想容聞了聞味道,很正,正的熏眼睛。
她把洋蔥外皮扒下來后,喊來阿香,「阿香,給你一個重要的任務。」
阿香眼睛一亮。
顧想容指著露出紫里透白的洋蔥肉體,「把洋蔥切碎,我明天早上給你做一道養顏粥。」
「小姐小姐,我來切!」
「小姐我最喜歡切洋蔥了!」
「小姐我也會切!」
阿香屁股一頂,把身後的幾個想要取代她的姐妹們擠開了,率先搶到洋蔥。
哚哚哚。
很快洋蔥切好了,顧想容謝過阿香,輕鬆拿出鐵鍋,倒油,鍋微熱后,把洋蔥放入,翻炒出香,再把番茄加進去翻炒。
翻炒對於現在的顧想容來說簡直小菜一碟,她還炫技一般顛了兩下鍋,看的雲嫂失笑,阿香直冒星星眼。
哼,顛鍋也沒啥了不起嘛!
番茄翻炒出沙汁,加些鹽調味,顧想容南方人,喜甜,又加了微些的糖。
這個番茄本身味就足了,不過為了更入味,她又加了勺番茄醬調劑。
繼續翻炒,碎碎的番茄在鍋底漸漸軟成泥,湯汁漸出,顧想容倒入雲嫂早準備好的魚湯開始燉煮。
這邊的番茄鍋底就差不多了,等了會,腌制的魚塊時間也到了。
顧想容找了個茶包過濾袋把花椒放入其中,鍋里倒油,把裝有花椒的茶包袋和五香八角一起爆香,再扔一把蔥姜蒜。
香氣噴散而出。
再將魚片倒入其中爆炒,當過油炸至魚片彎曲后,便可停火。
然後把調料和魚片一起倒入番茄鍋里,先大火煮,再調小火燉煮,讓番茄湯汁與魚片水·乳相融。
最後起鍋時,放上一小勺米酒,讓味更醇厚。
顧想容舀了口湯汁,味道極其鮮香,很是開胃。
身上的手機突然震動,顧想容放下勺子,掏出手機一看,是一條陌生號碼發來的簡訊。
「容容,我想你了。」